{"product_id":"akifusa-kiritsuke-knife-21-cm-aogami-super","title":"Akifusa Kiritsuke-Messer 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eDas Akifusa Kiritsuke Küchenmesser repräsentiert den Höhepunkt japanischer Handwerkskunst, mit einer 210 mm langen Klinge, die für vielseitigen Einsatz konzipiert ist. Es ist das perfekte Werkzeug für Kochbegeisterte in der heimischen Küche und für anspruchsvolle Profiköche und erweist sich gleichermaßen als präzises Schneidewerkzeug für Gemüse sowie zum Portionieren großer Fleisch- und Fischstücke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Kern aus Aogami Super Kohlenstoffstahl, eingebettet zwischen Schichten korrosionsbeständigen Stahls, beeindruckt das Akifusa Messer durch seine Balance zwischen langlebiger Haltbarkeit und einfacher Pflege, was für Profiköche besonders wichtig ist. Mit einer Härte von 64 +\/- 1 HRC gehärtet, behält dieses Modell seine präzise Schärfe über einen langen Zeitraum und gewährleistet Zuverlässigkeit sowie makelloses Schneiden. Das elegante Design der Migaki Aogami Super Linie ist eine Synthese aus Ästhetik und Funktionalität, mit Liebe zum Detail, selbst bei den kleinsten Elementen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ergonomische, D-förmige Griff aus widerstandsfähigem Rosenholz, ergänzt durch ein Detail aus Pakka-Holz, bietet Stabilität und Komfort und trägt zu einem optimierten Kocherlebnis bei. Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis vereinigend, ist das Akifusa Aogami Messer ein einzigartiges Angebot für alle, die ein hochwertiges Küchenwerkzeug suchen, das bereit ist, tägliche Kochaufgaben zu meistern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpezifikationen:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft (Made in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMesserart:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke Messer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge des Messers:\u003c\/strong\u003e 36,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite am Griff:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite in der Mitte:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke am Griff:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke in der Mitte:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Rosenholz, Pakka-Holz Zwinge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e Aogami Super Kern (hochkarbon), Edelstahlummantelung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e beidseitig geschliffen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148993454410,"sku":"AKIK210AS","price":828.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/0cb7f7405485c4a32cc4f99392b77d8b.jpg?v=1761501043","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/de\/products\/akifusa-kiritsuke-knife-21-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}