{"product_id":"kanetsugu-shiun-nakiri-17-cm-burnt-lacquer-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Nakiri 17 cm Gebrannte Lackierung VG-10","description":"\u003ch3\u003eSeki Kanetsugu Shiun Nakiri 17 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nakiri 17 cm ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das sich durch eine gerade, breite Klinge auszeichnet, die schnelles und präzises Hacken und Schneiden ermöglicht. Dank seiner Geometrie sorgt es für vollen Kontakt mit dem Schneidebrett, sodass kein „Wippen“ des Messers erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger VG-10 Stahl, Härte von 61+\/-1 HRC und eine gehämmerte Tsuchime-Oberfläche machen das Messer extrem scharf, rostbeständig und pflegeleicht. Die glatte Oberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmitteln, und der doppelseitige Schliff sorgt für komfortable Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ergonomische, achteckige Griff aus geräuchertem Eichenholz bietet Komfort und Kontrolle. Dank seines ausgezeichneten Gleichgewichts ist das Messer ideal für intensive Arbeiten beim Schneiden von Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpezifikationen:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft (Made in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 17,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge des Messers:\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite am Griff:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite in der Mitte:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke am Griff:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke in der Mitte:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Geräucherte japanische Eiche, achteckig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e VG-10 Stahlkern (rostfrei), Edelstahlummantelung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (gehämmert)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e doppelseitig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 157 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167911338314,"sku":"6703","price":446.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ae5723311e5d7c02824c5081e90b885a.jpg?v=1761748952","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/de\/products\/kanetsugu-shiun-nakiri-17-cm-burnt-lacquer-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}