{"product_id":"masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eDas praktische Masakage Koishi Santoku-Messer mit einer Klingenlänge von 165 mm ist ein vielseitiges Werkzeug für verschiedene Küchenaufgaben. Dieses japanische Messer entspricht einem klassischen Kochmesser und bietet Präzision und Effizienz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Koishi Messer sind einzigartige Kreationen von Meister Yoshimi Kato aus dem renommierten Takefu Knife Village. Sie zeichnen sich durch die Verwendung von Aogami Superstahl aus, der einen harten Kern mit einer Härte von 63-65 HRC bildet. Die San Mai Klingen bestehen aus diesem Kern, umgeben von zwei Schichten Edelstahl. Der achteckige Griff ist aus Kirschholz gefertigt, und die dekorative Pakka-Holz-Zwinge verleiht Eleganz. Der Name „Koishi“ bezieht sich auf Steine, und die gehämmerte Oberfläche der Klinge (Tsuchime) ähnelt glatten Flusssteinen, was die Inspiration für den Namen der Kollektion ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Serie wird unter den Masakage Messern wegen ihrer außergewöhnlichen Härte und Schärfe sehr geschätzt. Jedes Messer ist handgefertigt und erhält dadurch einen einzigartigen Charakter und Individualität. Es ist ein Werkzeug, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpezifikationen:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStahl: \u003c\/strong\u003eSuper Aogami Stahlkern mit Edelstahlummantelung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGriff: \u003c\/strong\u003eKirschholz, Pakka-Holz-Zwinge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte: \u003c\/strong\u003e63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge: \u003c\/strong\u003e310 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 3,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003c\/strong\u003eca. 131 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040905546,"sku":"MASKS165","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/9450476c4814cd4c1b26ca90f0bcb2e7.jpg?v=1761311566","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/de\/products\/masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}