{"product_id":"muneishi-kurouchi-black-santoku-18-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Black Santoku 18 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eDas Muneishi Santoku-Messer mit einer Klingenlänge von 180 mm ist ein unverzichtbares Küchenhilfsmittel, das dank seiner eleganten, dunklen Klinge einfaches Schneiden und Hacken ermöglicht. Seine Vielseitigkeit garantiert Zufriedenheit, selbst bei den anspruchsvollsten Küchenaufgaben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Einzigartigkeit dieser Serie von Küchenmessern liegt in der fortschrittlichen Warikomi-Herstellungsmethode. Diese Technik kombiniert äußere Lagen aus rostfreiem Stahl mit einem harten Kern aus hochwertigem Aogami #2 Stahl, was zu einer außergewöhnlichen Klingenhärte von 63-64 HRC führt. Dank des Härtungsprozesses ist die Klinge nicht nur leicht zu schärfen, sondern behält ihre Schärfe auch lange, was das Ergebnis einer sorgfältigen Wärmebehandlung ist. Der einzigartige Charakter dieser Messer wird durch Kurouchi – eine traditionelle dunkle Klingenoberfläche – betont, die sowohl praktisch als auch ästhetisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff aus Kirschholz verleiht dem Messer natürliche Schönheit und sorgt dank seiner runden Form für Komfort bei der Nutzung. Die elegante schwarze Kropfverstärkung stärkt nicht nur die Struktur, sondern hebt das Messer mit seinem einzigartigen Stil hervor, wodurch es nicht nur ein Küchenwerkzeug, sondern auch ein dekoratives Element ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eTechnische Daten:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Muneishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft (Made in):\u003c\/strong\u003e Japan, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Santoku-Messer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge des Messers:\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite am Griff:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite in der Mitte:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke am Griff:\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke in der Mitte:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Kirschholz, dunkle Holz-Kropfverstärkung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e Aogami#2 Kern (hochkarbon), rostfreier Stahlmantel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e beidseitig geschliffen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344537930,"sku":"MKBS180AO","price":675.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/072131e1446354a3a704fc3e05fa7518.jpg?v=1760896567","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/de\/products\/muneishi-kurouchi-black-santoku-18-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}