{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-24-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Büffel","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2090\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1860\"\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e ist ein vollwertiges Kochmesser, das für präzises und effizientes Arbeiten in der Küche entwickelt wurde. Das Gyuto-Profil bietet Vielseitigkeit und Kontrolle, wodurch es sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet und lange, gleichmäßige Schnittbewegungen unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2092\" data-end=\"2406\"\u003eDie Klinge verfügt über einen Kern aus \u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2158\"\u003eSG Strix pulverisiertem Edelstahl\u003c\/strong\u003e, bekannt für hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und feine Schneidleistung. Mit einer Härte von \u003cstrong data-start=\"2256\" data-end=\"2272\"\u003e64 bis 65 HRC\u003c\/strong\u003e bietet es starke Schnitthaltigkeit und stabile Schneidleistung. Die Edelstahlummantelung erhöht die Haltbarkeit und erleichtert die Pflege.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2698\"\u003eDie Klinge ist mit \u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2467\"\u003eDamast mit Tsuchime-Struktur\u003c\/strong\u003e versehen, was visuelle Tiefe mit praktischer Funktion verbindet. Das geschichtete Stahlmuster verleiht Charakter, während die gehämmerte Oberfläche hilft, das Anhaften von Lebensmitteln zu reduzieren. Ein dünner Schliff und die \u003cstrong data-start=\"2631\" data-end=\"2656\"\u003edoppelseitige Schneidengeometrie\u003c\/strong\u003e ermöglichen sanftes Schneiden und präzise Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2704\" data-end=\"2726\"\u003eGriff aus Walnussholz\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-start=\"2732\" data-end=\"2756\"\u003eBuffalohorn-Metallzwinge\u003c\/strong\u003e sorgt für sicheren Halt und ausgewogenes Handling. Seine achteckige Form unterstützt Stabilität und Komfort bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4773\" data-end=\"4791\"\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4793\" data-end=\"5334\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4795\" data-end=\"4805\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr data-start=\"4819\" data-end=\"4822\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4824\" data-end=\"4835\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Japan, Aomori\u003cbr data-start=\"4849\" data-end=\"4852\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4854\" data-end=\"4869\"\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr data-start=\"4875\" data-end=\"4878\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4880\" data-end=\"4897\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 22,5 cm\u003cbr data-start=\"4905\" data-end=\"4908\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4910\" data-end=\"4929\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 37,8 cm\u003cbr data-start=\"4937\" data-end=\"4940\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4942\" data-end=\"4967\"\u003eKlingenhöhe am Heft:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr data-start=\"4974\" data-end=\"4977\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4979\" data-end=\"5000\"\u003eKlingenhöhe Mitte:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-start=\"5007\" data-end=\"5010\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5012\" data-end=\"5040\"\u003eRückenstärke am Heft:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"5047\" data-end=\"5050\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5052\" data-end=\"5076\"\u003eRückenstärke Mitte:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"5083\" data-end=\"5086\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5088\" data-end=\"5106\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr data-start=\"5114\" data-end=\"5117\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5119\" data-end=\"5130\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Walnussholz, Buffalohorn-Metallzwinge\u003cbr data-start=\"5164\" data-end=\"5167\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5169\" data-end=\"5179\"\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e SG Strix Kern, Edelstahlummantelung\u003cbr data-start=\"5213\" data-end=\"5216\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5218\" data-end=\"5235\"\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e Damast, Tsuchime\u003cbr data-start=\"5254\" data-end=\"5257\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5259\" data-end=\"5272\" data-is-only-node=\"\"\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 64–65 HRC\u003cbr data-start=\"5282\" data-end=\"5285\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5287\" data-end=\"5297\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e doppelseitig\u003cbr data-start=\"5310\" data-end=\"5313\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5315\" data-end=\"5326\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 186 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61082330235210,"sku":"NHSGSG24B","price":1606.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/27d252c2043c52e6ea476ab830ae5e5d.jpg?v=1770902782","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/de\/products\/nigara-hamono-sg-strix-gyuto-24-cm-buffalo","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}