{"product_id":"tsunehisa-washiji-bunka-17-cm-oak-sld","title":"Tsunehisa Washiji Bunka 17 cm Eiche SLD","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2465\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"2134\" data-end=\"2175\"\u003eTsunehisa Washiji Bunka 17 cm Eiche SLD\u003c\/strong\u003e ist ein kompaktes japanisches Küchenmesser, das die Vielseitigkeit des Bunka-Profils mit modernem Stahl und traditioneller Handwerkskunst verbindet. Seine markante K-Spitze bietet hervorragende Kontrolle für präzise Schnitte, während die breite Klinge sich gut für die Gemüsevorbereitung, das Schneiden und Portionieren von Proteinen eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2467\" data-end=\"2841\"\u003eDie Klinge verfügt über einen \u003cstrong data-start=\"2488\" data-end=\"2506\"\u003eSLD-Stahlkern\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf etwa \u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2547\"\u003e61–62 HRC\u003c\/strong\u003e, der eine stabile Schnitthaltigkeit und ein feines Schneidgefühl bietet. Die Edelstahlummantelung verbessert die Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Pflege. Die \u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2722\"\u003eNashiji (Washiji) Oberfläche\u003c\/strong\u003e, inspiriert von der Textur von Birnenschale, verleiht der Klinge ein natürliches, handgefertigtes Aussehen und unterstützt die praktische Lebensmittelablösung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2843\" data-end=\"3090\"\u003eDie ausgewogene Klingengeometrie mit einem \u003cstrong data-start=\"2876\" data-end=\"2900\"\u003eDoppelschliff (50\/50)\u003c\/strong\u003e sorgt für ein sanftes, kontrolliertes Schneiden. Das Messer ist mit einem \u003cstrong data-start=\"2973\" data-end=\"3003\"\u003eachtkantigen Griff aus gebranntem Eichenholz\u003c\/strong\u003e versehen, der einen sicheren Halt und einen angenehmen Ausgleich für Rechts- und Linkshänder bietet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4989\" data-end=\"5538\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4991\" data-end=\"5001\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr data-start=\"5011\" data-end=\"5014\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5016\" data-end=\"5037\"\u003eHerkunft (Hergestellt in):\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr data-start=\"5043\" data-end=\"5046\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5048\" data-end=\"5063\"\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr data-start=\"5069\" data-end=\"5072\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5074\" data-end=\"5091\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr data-start=\"5099\" data-end=\"5102\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5104\" data-end=\"5123\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr data-start=\"5131\" data-end=\"5134\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5136\" data-end=\"5161\"\u003eKlingenhöhe am Heft:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr data-start=\"5168\" data-end=\"5171\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5173\" data-end=\"5196\"\u003eKlingenhöhe (Mitte):\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr data-start=\"5203\" data-end=\"5206\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5208\" data-end=\"5236\"\u003eRückenstärke am Heft:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-start=\"5243\" data-end=\"5246\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5248\" data-end=\"5274\"\u003eRückenstärke (Mitte):\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr data-start=\"5281\" data-end=\"5284\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5286\" data-end=\"5304\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr data-start=\"5312\" data-end=\"5315\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5317\" data-end=\"5328\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e achtkantig, gebranntes Eichenholz\u003cbr data-start=\"5354\" data-end=\"5357\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5359\" data-end=\"5369\"\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e SLD-Kern (Edelstahl), Edelstahlummantelung\u003cbr data-start=\"5410\" data-end=\"5413\" data-is-only-node=\"\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5415\" data-end=\"5432\"\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e Nashiji (Washiji)\u003cbr data-start=\"5450\" data-end=\"5453\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5455\" data-end=\"5468\"\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 61–62 HRC\u003cbr data-start=\"5478\" data-end=\"5481\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5483\" data-end=\"5493\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Doppelschliff (50\/50)\u003cbr data-start=\"5514\" data-end=\"5517\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5519\" data-end=\"5530\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 129 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60998359122250,"sku":"TWB175SLD","price":477.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/510fe04a34db53caf424e99971c1103a.jpg?v=1769974405","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/de\/products\/tsunehisa-washiji-bunka-17-cm-oak-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}