{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-santoku-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eDas 165 mm Yu Kurosaki Shizuku Santoku-Messer ist die Essenz von Vielseitigkeit und vereint Tradition und Innovation japanischer Handwerkskunst. Unverzichtbar in jeder Küche, erfüllt dieses Messer die Bedürfnisse jedes Kochs dank seiner Vielseitigkeit und perfekten Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Shizuku R2-Serie, geschaffen vom renommierten Meister Yu Kurosaki, ist bekannt für ihr einzigartiges Tsuchime-Muster, das kleinen Regentropfen ähnelt und jedem Messer einen individuellen Charakter verleiht. Der Kern besteht aus R2\/SG2 Pulverstahl, der für seine Langlebigkeit und die Fähigkeit, eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu halten, bekannt ist. Auf eine Härte von 62-63 HRC gehärtet, ist dieser Kern von zwei Schichten flexiblem Stahl umgeben, die die gesamte Struktur verstärken und ein Gleichgewicht zwischen Stärke und Flexibilität bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Griffdesign aus dunklem Rosenholz ist nicht nur schön, sondern auch ergonomisch, dank seiner achteckigen Form, die sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder perfekt in der Hand liegt – ein Beweis für durchdachtes Design. Diese Kombination aus Schönheit und Funktionalität macht die Shizuku R2-Serie zur Wahl für alle, die Handwerkskunst auf höchstem Niveau schätzen. Das Yu Kurosaki Shizuku Santoku-Messer ist ein Werkzeug, das in den Händen kulinarischer Künstler das Kochen zur Kunstform macht und nicht nur hervorragende Leistung, sondern auch ästhetisches Feedback bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpezifikationen:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santoku-Messer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e R-2\/SG2 Pulverstahlkern\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Rosenholz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 30,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e beidseitig geschliffen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135049261386,"sku":"YKSS165R2","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e3b7ad666c34ec1350845a8d74eb8ac5.jpg?v=1761311685","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/de\/products\/yu-kurosaki-shizuku-santoku-16-5-cm-r2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}