{"title":"Χάλυβας Δαμασκού","description":"","products":[{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΑυτό το καθολικό μαχαίρι Tsunehisa Nami Kiritsuke έχει μήκος λάμας 240 mm. Είναι κατάλληλο για πολυλειτουργική χρήση τόσο σε οικιακές όσο και σε επαγγελματικές κουζίνες. Το ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Kiritsuke είναι χρήσιμο για καθημερινές εργασίες, όπως το κόψιμο λαχανικών ή το τεμάχισμα μεγαλύτερων κομματιών ψαριού και κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συλλογή Nami αποτελείται από χειροποίητα μαχαίρια κουζίνας που κατασκευάζονται στην περιοχή Tosa της Ιαπωνίας. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η λάμα, η οποία είναι κατασκευασμένη από 33 στρώσεις ατσαλιού Damascus. Περιβάλλει έναν σκληρό πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι που ονομάζεται AUS-10 (ένα ατσάλι γνωστό για την πολύ υψηλή αντοχή και την καλή διατήρηση της κόψης). Η θερμική επεξεργασία δίνει στις λάμες σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το όνομα της συλλογής – Nami («κύμα») – προέρχεται από το εφέ που δημιουργείται στις λάμες. Το μοναδικό μοτίβο Damascus μοιάζει με κύματα της θάλασσας. Επιπλέον, τα μαχαίρια έχουν φινίρισμα με υψηλή γυαλάδα, που τονίζει τον μοναδικό τους χαρακτήρα. Διαθέτουν κλασική ιαπωνική οκταγωνική λαβή, η οποία είναι κατασκευασμένη από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επένδυση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 39,5 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 4,8 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 166 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088620708170,"sku":"TNK240AUS10","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815748"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο Tsunehisa Nami Santoku έχει μήκος λάμας 165 mm. Είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας για καθολική χρήση. Το Santoku έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια και συχνά βρίσκεται σε ιδιωτικές κουζίνες στην Ιαπωνία. Είναι ιδανικό για το κόψιμο και το τεμάχισμα διαφόρων προϊόντων, ειδικά κρέατος, καθώς και λαχανικών και φρούτων.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ ολόκληρη επιτυχημένη σειρά μαχαιριών Nami είναι χειροποίητη στην Ιαπωνία, πιο συγκεκριμένα στην περιοχή Tosa. Αυτά τα μαχαίρια έχουν λάμες από μοναδικό ατσάλι Damascus, του οποίου τα 33 στρώματα περιβάλλουν έναν πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι – AUS-10. Οι ιδιότητές του συμβάλλουν στην υψηλή ανθεκτικότητα κάθε πυρήνα και είναι επίσης γνωστό για τη διατήρηση της καλής κοφτερότητας. Κατά την παραγωγή, οι λάμες υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, που έχει ως αποτέλεσμα σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC. Έχουν φινίρισμα υψηλής γυαλάδας και το όνομα της συλλογής, Nami, προέρχεται από τη λέξη «κύμα», επειδή το μοτίβο στο ατσάλι Damascus μπορεί να συσχετιστεί με τα κύματα του ωκεανού. Αυτό δίνει στα μαχαίρια κουζίνας Nami μια μοναδική εμφάνιση. Οι λαβές τους είναι κατασκευασμένες από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς και αντικατοπτρίζουν τέλεια το παραδοσιακό ιαπωνικό στυλ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επένδυση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 29,6 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 16,5 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 149 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621035850,"sku":"TNS165AUS10","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815758"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο ιαπωνικό μαχαίρι Nakiri δημιουργήθηκε για το κόψιμο λαχανικών. Διαθέτει λάμα 165 mm και είναι ιδανικό τόσο για οικιακή χρήση όσο και για εστιατόρια. Η λεπτή, αλλά φαρδιά λάμα του μπορεί να χειριστεί κάθε είδους λαχανικό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα χειροποίητα μαχαίρια από τη Συλλογή Nami κατασκευάζονται στην Ιαπωνία, στην περιοχή Tosa. Έχουν λάμες από ατσάλι Damascus (33 στρώσεις) με πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-10, το οποίο χαρακτηρίζεται από πολύ καλή διατήρηση της κοφτερότητας και υψηλή ανθεκτικότητα. Χάρη στη θερμική επεξεργασία, οι λάμες επιτυγχάνουν σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC. Το όνομα της συλλογής, Nami, σημαίνει «κύμα», αναφερόμενο στο όμορφο σχέδιο Damascus. Οι λάμες φινιριστούν επιπλέον με υψηλή γυαλάδα, που τους προσδίδει γοητεία και μοναδικό χαρακτήρα. Η παραδοσιακή ιαπωνική λαβή έχει οκταγωνικό σχήμα και είναι κατασκευασμένη από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επίστρωση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 30,8 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 16,5 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 5,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 151 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621363530,"sku":"TNN165AUS10","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1760815773"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο πολυλειτουργικό μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Nami Bunka με λάμα 170 mm είναι ιδανικό για το κόψιμο κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Το Bunka είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι που είναι χρήσιμο για καθημερινές εργασίες στην κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κόψιμο λαχανικών και το τεμάχισμα μεγαλύτερων κομματιών ψαριού ή κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της συλλογής Nami είναι χειροποίητο στην Ιαπωνία, στην περιοχή Tosa. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της σειράς είναι η όμορφη λάμα από ατσάλι Damascus 33 στρώσεων, που μοιάζει με κύματα του ωκεανού. Ο πυρήνας των μαχαιριών είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-10. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και διατηρεί πολύ καλά την κοφτερότητά του. Η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας που χρησιμοποιείται δίνει στα μαχαίρια σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC. Οι λάμες έχουν φινίρισμα υψηλής γυαλάδας, που προσθέτει στον όμορφο χαρακτήρα τους. Η λαβή έχει οκταγωνικό σχήμα και παραδοσιακό ιαπωνικό χαρακτήρα. Είναι κατασκευασμένη από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς. Το όνομα της σειράς Nami, που σημαίνει «κύμα», προέρχεται από την μοναδική εμφάνιση του ατσαλιού Damascus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επίστρωση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 31,1 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 17,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 4,3 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 123 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622084426,"sku":"TNB170AUS10","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1760815788"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Tsunehisa Nami Kiritsuke διαθέτει λάμα 210 mm και είναι κατάλληλο για χρήση τόσο στο σπίτι όσο και σε επαγγελματικές κουζίνες. Αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας είναι ιδανικό για καθημερινές εργασίες, όπως το κόψιμο λαχανικών ή το τεμάχισμα μεγαλύτερων κομματιών ψαριού και κρέατος. Είναι ένα πολυλειτουργικό εργαλείο που αξίζει να έχετε στην κουζίνα σας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σειρά Nami από εξαιρετικά μαχαίρια κουζίνας είναι χειροποίητα στην περιοχή Tosa της Ιαπωνίας. Διαθέτουν όμορφες λάμες με πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-10, του οποίου τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα είναι η υψηλή ανθεκτικότητα και η καλή διατήρηση της κόψης. Ο πυρήνας περιβάλλεται από 33 στρώσεις μοναδικού ατσαλιού Damascus, του οποίου το σχέδιο μοιάζει με κύματα της θάλασσας (εξ ου και το όνομα της συλλογής Nami – «κύμα»). Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι λάμες επιτυγχάνουν επίπεδο σκληρότητας 61 +\/- 1 HRC, ενώ το υψηλής γυαλάδας φινίρισμά τους προσθέτει στην μοναδικότητά τους. Η οκταγωνική, κλασικού ιαπωνικού στυλ λαβή είναι κατασκευασμένη από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επένδυση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 35,6 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 150 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622477642,"sku":"TNK210AUS10","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815794"},{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-21-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Gyuto 21 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Tsunehisa Nami Gyuto Utility, με μήκος λάμας 210 mm, είναι ιδανικό για την προετοιμασία κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας θα εκτιμηθεί από όποιον αναζητά ένα καλό εργαλείο για το κόψιμο και το μαγείρεμα μεγαλύτερων κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συλλογή μαχαιριών Nami είναι χειροποίητη στην περιοχή Tosa της Ιαπωνίας. Οι λάμες είναι κατασκευασμένες από ατσάλι Damascus 33 στρώσεων, με όμορφη εμφάνιση. Ο πυρήνας των λεπίδων είναι από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-10, που χαρακτηρίζεται από πολύ καλή διατήρηση της κοφτερότητας και είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας, η σκληρότητα των μαχαιριών φτάνει σε υψηλό επίπεδο 61 +\/- 1 HRC. Το αισθητικό μοτίβο Damascus θυμίζει κυματισμούς της θάλασσας, από όπου προέρχεται και το όνομα της συλλογής Nami («κύμα»). Το φινίρισμα υψηλής γυαλάδας ενισχύει περαιτέρω την μοναδική εμφάνιση των λεπίδων. Τα μαχαίρια έχουν οκταγωνική λαβή, κατασκευασμένη με τον παραδοσιακό ιαπωνικό τρόπο. Στην παραγωγή της χρησιμοποιήθηκε μόνο ένα κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επένδυση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 35,6 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 132 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622838090,"sku":"TNG210AUS10","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815800"},{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Gyuto 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Nami Gyuto με λάμα 240 mm είναι πολυχρηστικό, καθιστώντας το κατάλληλο για την προετοιμασία λαχανικών, ψαριών και κρέατος. Είναι η καλύτερη επιλογή για όσους χρειάζονται ένα μαχαίρι κοπής που είναι επίσης κατάλληλο για εργασία με μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σειρά μαχαιριών κουζίνας Nami είναι γνωστή για το χειροποίητο σφυρηλάτημά της στην περιοχή Tosa της Ιαπωνίας. Οι λάμες τους είναι κατασκευασμένες από εξαιρετικά αισθητικό ατσάλι Damascus (33 στρώσεις), ενώ ο πυρήνας είναι από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-10. Αυτό το ατσάλι έχει εξαιρετικές παραμέτρους, διατηρεί την κοφτερότητά του και είναι πολύ ανθεκτικό. Κατά τη θερμική επεξεργασία, η σκληρότητα κάθε λάμας φτάνει τα 61 +\/- 1 HRC. Το όνομα της συλλογής σημαίνει «κύμα», που μοιάζει με το μοτίβο Damascus, και το υψηλής γυαλάδας φινίρισμα των λαμών τα καθιστά ακόμα πιο ελκυστικά. Οι λαβές των μαχαιριών της σειράς Nami έχουν οκταγωνικό σχήμα. Είναι κατασκευασμένες με τον κλασικό ιαπωνικό τρόπο από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επένδυση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 39,4 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 4,8 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 166 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623526218,"sku":"TNG240AUS10","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815808"},{"product_id":"yoshimi-kato-nickel-damascus-gyuto-24-cm-vg-10","title":"Yoshimi Kato Νικέλιο Damascus Gyuto 24 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο καθολικό μαχαίρι σεφ Yoshimi Kato Damascus είναι η καλύτερη επιλογή τόσο για το κόψιμο μεγαλύτερων κομματιών κρέατος όσο και για το ψιλοκόψιμο. Η λάμα του μήκους 240 mm είναι υψηλής ποιότητας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Damascus Gyuto, χειροποίητο από τον Yoshimi Kato, είναι ο τέλειος συνδυασμός λειτουργικότητας και αισθητικής. Κατασκευάζεται με ατσάλι VG-10. Ο σκληρός πυρήνας του καλύπτεται με 63 στρώσεις μαύρου ατσαλιού Damascus, που δίνει στα μαχαίρια μια εκπληκτική εμφάνιση. Η τέλεια γεωμετρία και το φινίρισμα είναι μόνο δύο από τα πλεονεκτήματα αυτών των όμορφων αξεσουάρ κουζίνας. Οι λάμες είναι όμορφα γυαλισμένες και φτάνουν σκληρότητα 61-62 HRC κατά τη θερμική επεξεργασία, εξασφαλίζοντας ότι παραμένουν κοφτερές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για τις λαβές χρησιμοποιείται σκούρο τριανταφυλλόξυλο. Το οκταγωνικό τους σχήμα είναι ιδανικό για αριστερόχειρες και δεξιόχειρες χρήστες. Αν αγαπάτε την ιαπωνική τέχνη, πρέπει να προμηθευτείτε τα μαχαίρια Yoshimi Kato. Κατασκευάζονται από έναν μάστορα που έχει φροντίσει για την αισθητική τους και μια υπέροχη εμπειρία χρήσης.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ Gyuto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10, επίστρωση 63 στρώσεων Damascus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλόξυλο\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα λάμας:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 144 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623624522,"sku":"YKNDG240VG10","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yoshimi-Katoh-VG10-Nickel-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815833"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-gyuto-21-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι ένα εξαιρετικό \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει την παραδοσιακή \u003cstrong\u003eιαπωνική τεχνική\u003c\/strong\u003e με σύγχρονες μεθόδους επεξεργασίας χάλυβα. Το ευέλικτο σχήμα του το καθιστά κατάλληλο για \u003cstrong\u003eακριβές κόψιμο λαχανικών, φιλετάρισμα ψαριών και τεμαχισμό κρέατος\u003c\/strong\u003e. Η λεπτή, τέλεια ισορροπημένη λεπίδα επιτρέπει ομαλό και άνετο κόψιμο, ενώ το μοναδικό φινίρισμα του δίνει ξεχωριστό χαρακτήρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ καρδιά του μαχαιριού είναι ο \u003cstrong\u003eχάλυβας SLD\u003c\/strong\u003e, γνωστός για την εξαιρετική αντοχή και την αντίσταση στη φθορά. Με \u003cstrong\u003eσκληρότητα 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e, η λεπίδα διατηρεί την κοφτερότητά της για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσφέροντας παράλληλα ευκολία στην επανακοπή. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e αυξάνει την αντοχή στη διάβρωση και εξασφαλίζει τη μακροζωία του εργαλείου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο χειροποίητο φινίρισμα Kurouchi, που δίνει στη λεπίδα μια ακατέργαστη, χειροποίητη όψη, σε συνδυασμό με το σχέδιο Damascus, δημιουργεί όχι μόνο μια αισθητική αλλά και λειτουργική λύση - ελαχιστοποιεί το κόλλημα των κομμένων προϊόντων. Κάθε μαχαίρι είναι μοναδικό, ξεχωρίζοντας από τη μαζική παραγωγή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο μαγνόλιας\u003c\/strong\u003e, σε συνδυασμό με \u003cstrong\u003eενίσχυση από κέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e, προσφέρει άνετο, εργονομικό κράτημα και εξαιρετική ισορροπία. Η παραδοσιακή \u003cstrong\u003eιαπωνική λαβή τύπου wa\u003c\/strong\u003e κάνει το μαχαίρι ελαφρύ και εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, επιτρέποντας μακροχρόνια, ακριβή εργασία χωρίς κόπωση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι η επιλογή για όσους εκτιμούν την \u003cstrong\u003eακρίβεια, την αξιοπιστία και τον μοναδικό σχεδιασμό\u003c\/strong\u003e. Κάθε κοπή με αυτό το μαχαίρι προσφέρει πραγματική αίσθηση – είτε μαγειρεύετε σε επαγγελματική κουζίνα είτε στην άνεση του σπιτιού σας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 36,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, ενίσχυση από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SLD (ανοξείδωτος), επίστρωση SUS405 (ανοξείδωτη)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 144 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343292746,"sku":"MDG210SLD","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/876b07a53158e383ab62de2025bce7c1.jpg?v=1760896455"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα, συνδυάζοντας την \u003cstrong\u003eιαπωνική ακρίβεια\u003c\/strong\u003e με τη σύγχρονη τεχνική. Το \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, που σημαίνει «τρεις πλεονεκτήματα», είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι ιδανικό για \u003cstrong\u003eκόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού\u003c\/strong\u003e. Το συμπαγές μήκος του 16,8 εκ. το καθιστά εξαιρετικά πρακτικό και εύκολο στη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανθεκτικό ατσάλι SLD\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική \u003cstrong\u003eαντοχή στην τριβή\u003c\/strong\u003e και τη μεγάλη \u003cstrong\u003eσκληρότητα 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτό διατηρεί το μαχαίρι κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και απαιτεί λιγότερο συχνό ακόνισμα. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη από στρωματοποιημένο ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/strong\u003e αυξάνει την αντοχή στη διάβρωση, ενώ το χειροποίητο \u003cstrong\u003eφινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e δίνει στη λάμα μια ακατέργαστη, χειροποίητη εμφάνιση και την προστατεύει από την οξείδωση. Το \u003cstrong\u003eμοτίβο Damascus\u003c\/strong\u003e τονίζει περαιτέρω τον μοναδικό χαρακτήρα κάθε κομματιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή από \u003cstrong\u003eξύλο μαγνόλιας\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eκέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e προσφέρει εξαιρετική εργονομία και άνετο κράτημα. Η \u003cstrong\u003eελαφριά κατασκευή\u003c\/strong\u003e και η ισορροπία καθιστούν το μαχαίρι ιδανικό για πολλές ώρες εργασίας στην κουζίνα χωρίς να προκαλεί κόπωση στα χέρια. Η παραδοσιακή λαβή \u003cstrong\u003ewa\u003c\/strong\u003e εγγυάται ακριβή έλεγχο του κοψίματος, ενώ η ελαφρώς κυρτή ακμή της λάμας διευκολύνει το ομαλό ψιλοκόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e συνδυάζει την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική τεχνική\u003c\/strong\u003e με τις σύγχρονες τεχνολογίες, καθιστώντας το την τέλεια επιλογή τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 16,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SLD (ανοξείδωτο), επίστρωση SUS405 (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 144 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343587658,"sku":"MDKS165SLD","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/74a9a92497d542b7e0307fc22f74a170.jpg?v=1760896487"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-petty-gyuto-15-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του \u003cstrong\u003eακριβούς κοψίματος\u003c\/strong\u003e που αναζητούν \u003cstrong\u003eελαφρότητα και τέλειο έλεγχο\u003c\/strong\u003e. Το \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e είναι μια μικρότερη έκδοση του κλασικού \u003cstrong\u003eμαχαιριού Gyuto\u003c\/strong\u003e, ιδανικό για εργασία με φρούτα, λαχανικά και μικρά κομμάτια κρέατος. Η λεπίδα του μήκους \u003cstrong\u003e15,5 εκ.\u003c\/strong\u003e εγγυάται εξαιρετική ευελιξία και επιτρέπει άνετο χειρισμό ακόμα και σε περιορισμένο χώρο εργασίας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας της λεπίδας είναι κατασκευασμένος από \u003cstrong\u003eσκληρό ατσάλι SLD\u003c\/strong\u003e, που επιτυγχάνει εντυπωσιακή σκληρότητα \u003cstrong\u003e63-64 HRC\u003c\/strong\u003e, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια κοφτερότητα και αντοχή στη φθορά. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/strong\u003e αυξάνει την αντοχή στη διάβρωση, ενώ το \u003cstrong\u003eμοναδικό φινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e προσδίδει μια ακατέργαστη, χειροποίητη αισθητική στο μαχαίρι, προστατεύοντας παράλληλα το ατσάλι από την οξείδωση. Το \u003cstrong\u003eμοτίβο Damascus\u003c\/strong\u003e τονίζει την μοναδικότητα κάθε κομματιού, δίνοντάς του μια ξεχωριστή εμφάνιση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο μαγνόλιας\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eδαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e, προσφέρει άνετο, ασφαλές κράτημα και τέλεια ισορροπία. Η ελαφριά κατασκευή και η εργονομία καθιστούν αυτό το μαχαίρι εξαιρετικά άνετο στη χρήση. Το \u003cstrong\u003ePetty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e αποτελεί εξαιρετική συμπλήρωση σε ένα μεγαλύτερο μαχαίρι σεφ, προσφέροντας ακριβή κοψίματα εκεί όπου οι μεγάλες λεπίδες δεν είναι βολικές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνδυάζοντας \u003cstrong\u003eπαραδοσιακές τεχνικές σιδηρουργίας\u003c\/strong\u003e με σύγχρονα υλικά, το \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι μια εξαιρετική επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής που εκτιμούν την ποιότητα και την αξιοπιστία.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Petty - Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 15,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 28,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,5 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, δαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SLD (ανοξείδωτο), επίστρωση SUS405 (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 96 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344308554,"sku":"MDKPG15SLD","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5ce6cad8dc37954bffdc2a5b32505cf5.jpg?v=1760896508"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10-kokuryu","title":"Masutani Damascus Nakiri 16.5 cm VG-10 \"Kokuryu\"","description":"\u003cp\u003eΜοιάζοντας με ένα μεγάλο μαχαίρι σε εμφάνιση, το Masutani Kokuryu Nakiri 165 mm Ιαπωνικό Μαχαίρι είναι ιδανικό για το κόψιμο και το τεμάχισμα λαχανικών. Σε αντίθεση με το μεγάλο μαχαίρι, έχει λεπτή λεπίδα που είναι ιδανική για αυτόν τον σκοπό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα χειροποίητα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας Masutani είναι έργο ενός έμπειρου σιδηρουργού από το Echizen (στην επαρχία Fukui). Μπορούν να συγκριθούν με πολύ πιο ακριβά μαχαίρια, προσφέροντας όμως εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ο υψηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας VG-10 με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα που χρησιμοποιείται για τον πυρήνα των μαχαιριών εξασφαλίζει την ανθεκτικότητά τους. Οι εξωτερικές στρώσεις της λεπίδας είναι από ατσάλι Damascus (συγκεκριμένα 31 στρώσεις), το οποίο, σε συνδυασμό με την μοναδική τεχνική φινιρίσματος “Tsuchime”, προσδίδει ένα μοναδικό και όμορφο σφυρηλατημένο εφέ. Χάρη στη θερμική επεξεργασία, η σκληρότητα των λεπίδων φτάνει τα 61-62 HRC. Διατηρούν επίσης την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξύλο Pakka, γνωστό για την υψηλή αντοχή του στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Έχει ελκυστικό μπλε χρώμα. Αυτά τα μαχαίρια μπορούν να προταθούν σε όλους τους λάτρεις της οικιακής μαγειρικής. Η σειρά Masutani είναι επίσης ιδανική για όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με τα ιαπωνικά εργαλεία κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 29,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 5,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e μπλε ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτος), επίστρωση (ανοξείδωτη)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (σφυρηλατημένο), 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 174 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347552586,"sku":"MDN165K","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100848-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10-Kokuryu.jpg?v=1760896675"},{"product_id":"masutani-damascus-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Masutani Gyuto με μήκος λάμας 180 mm είναι το τέλειο ιαπωνικό αντίστοιχο ενός μαχαιριού σεφ. Είναι κατάλληλο για τις περισσότερες εργασίες στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΔημιουργημένα από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό, τα ιαπωνικά μαχαίρια Masutani προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen (Νομός Fukui). Σίγουρα μπορούν να συγκριθούν με πολλά πολύ πιο ακριβά μαχαίρια. Ένα από τα πλεονεκτήματά τους είναι ο ισχυρός πυρήνας τους από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10 υψηλού άνθρακα, καλυμμένος με 31 στρώσεις ατσαλιού Damascus. Αυτό δίνει στις λάμες μια όμορφη, εντυπωσιακή εμφάνιση. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά κοφτερές, χάρη σε μια ειδική διαδικασία θερμικής επεξεργασίας που τους προσδίδει σκληρότητα 61-62 HRC. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξύλο Pakka, γνωστό για την αντοχή του στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Τα ιαπωνικά μαχαίρια Masutani είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με αυτό το είδος εργαλείου κουζίνας από την Ιαπωνία.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 18 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 132 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348175178,"sku":"MDG180","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100823-Masutani-Damascus-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1760896707"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Nakiri 16.5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Masutani Nakiri 165 mm μοιάζει με σπάτουλα στην εμφάνιση, αλλά σε αντίθεση με τη σπάτουλα, έχει λεπτή λεπίδα. Αυτό το καθιστά ιδανικό για το κόψιμο και το ψιλοκόψιμο λαχανικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Masutani κατασκευάζονται στην επαρχία Fukui από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό από το Echizen. Τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματά τους είναι η εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και το γεγονός ότι μπορούν να συγκριθούν με άλλα, πιο ακριβά μαχαίρια. Έχουν πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10 (υψηλού άνθρακα). Οι εξωτερικές στρώσεις καλύπτονται με ατσάλι Damascus (31 στρώσεις). Αυτό δίνει στις λεπίδες μια πολύ εντυπωσιακή εμφάνιση και τις κάνει να φαίνονται όμορφες στην κουζίνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι, κατά τη θερμική επεξεργασία, επιτυγχάνουν σκληρότητα 61-62 HRC, που σημαίνει επίσης ότι διατηρούν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ξύλινη λαβή είναι ανθεκτική στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο Pakka. Τα μαχαίρια Masutani είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για οικιακούς μάγειρες και για όσους μόλις ξεκινούν να χρησιμοποιούν ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 293 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λεπίδας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λεπίδας: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: Ξύλο Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: Πυρήνας VG-10, 31 στρώσεις επένδυσης από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 160 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348240714,"sku":"MDN165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1760896744"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Santoku 16.5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Masutani Santoku 165 mm είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο με ευρύ φάσμα χρήσεων. Είναι το ιαπωνικό αντίστοιχο του μαχαιριού σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΧειροποίητα κατασκευασμένα από έναν έμπειρο σιδηρουργό, τα μαχαίρια Masutani προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Κατασκευάζονται στο Echizen, στην επαρχία Fukui, και το αποφασιστικό τους πλεονέκτημα είναι ότι συγκρίνονται με άλλα, πολύ πιο ακριβά μοντέλα. Έχουν πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα που ονομάζεται VG-10, ενώ το εξωτερικό τους καλύπτεται από 31 στρώσεις ατσαλιού Damascus. Χάρη σε αυτό, οι λεπίδες έχουν τόσο εντυπωσιακή εμφάνιση. Κάθε μαχαίρι έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία σε υψηλό επίπεδο 61-62 HRC, που εξασφαλίζει ότι παραμένουν κοφτερά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η λαβή από ξύλο Pakka είναι ανθεκτική στη θερμοκρασία και την υγρασία. Είναι η τέλεια επιλογή για λάτρεις της μαγειρικής και οικιακούς μάγειρες που μόλις ξεκινούν την περιπέτειά τους με τα ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 17 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 139 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348306250,"sku":"MDS165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1760896767"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Masutani Santoku 130 mm είναι ένα πολυλειτουργικό, χειροποίητο εργαλείο κουζίνας που μπορεί να αντικαταστήσει επιτυχώς το παραδοσιακό μαχαίρι σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΠαράγεται με πάθος από έμπειρους σιδηρουργούς στην περιοχή Echizen της επαρχίας Fukui και απολαμβάνει φήμη ισάξια με αυτήν πολύ πιο ακριβών μαρκών. Η καρδιά του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι VG-10, περιβαλλόμενο από ένα όμορφο σχέδιο Damascus 31 στρώσεων, που όχι μόνο προσθέτει χαρακτήρα, αλλά συμβάλλει και στη διατήρηση της κοφτερότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η θερμική επεξεργασία αυξάνει τη σκληρότητα της λάμας στα 61-62 HRC, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση κοπής. Η λαβή από ξύλο Pakka είναι εξαιρετικά ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία, καθιστώντας αυτό το μαχαίρι εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις της μαγειρικής και όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με την ιαπωνική τέχνη του μαγειρέματος.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 13 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 24,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Damascus 31 στρώσεις\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 107 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348568394,"sku":"MDKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1760896784"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e είναι ένα συμπαγές, πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e που είναι ιδανικό για ακριβές κόψιμο λαχανικών, φρούτων, κρέατος και ψαριών. Η \u003cstrong\u003eμικρότερη λεπίδα των 13 cm\u003c\/strong\u003e προσφέρει εξαιρετικό έλεγχο στο κόψιμο, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για ακριβείς εργασίες και για όσους προτιμούν μικρότερα μαχαίρια. Το \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e είναι μια μικρότερη έκδοση του κλασικού Santoku – ιδανικό για όσους εκτιμούν την ευκολία και την ευελιξία στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από \u003cstrong\u003eπυρήνα VG-10\u003c\/strong\u003e, ένα από τα καλύτερα ανοξείδωτα ατσάλια που χρησιμοποιούνται στην ιαπωνική σιδηρουργία. Αυτό το ατσάλι, σκληρυμένο στα \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα και υψηλή αντοχή στη φθορά. Ο πυρήνας περιβάλλεται από \u003cstrong\u003e31 στρώσεις ατσαλιού Damascus\u003c\/strong\u003e, που όχι μόνο ενισχύουν τη δομή της λεπίδας, αλλά της προσδίδουν και ένα μοναδικό, κυματιστό σχέδιο. \u003cstrong\u003eΤο σφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e μειώνει το κόλλημα των τροφίμων στην επιφάνεια της λεπίδας, καθιστώντας την εργασία στην κουζίνα πιο εύκολη. Χάρη στο \u003cstrong\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι είναι κατάλληλο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι εξαιρετικά λεπτή, με πάχος μόλις \u003cstrong\u003e1,8 mm στο χερούλι\u003c\/strong\u003e, επιτρέποντας ομαλό και ακριβές κόψιμο. \u003cstrong\u003eΤο ισορροπημένο προφίλ Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e καθιστά το μαχαίρι κατάλληλο τόσο για γρήγορο ψιλοκόψιμο όσο και για ακριβές κόψιμο των υλικών σε λεπτές φέτες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο χερούλι είναι κατασκευασμένο από \u003cstrong\u003eμπλε ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e, το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην υγρασία και στις μηχανικές φθορές. Το εργονομικό σχήμα και η \u003cstrong\u003eκατασκευή δυτικού τύπου με πριτσίνια (Yo-handle)\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζουν σταθερό κράτημα και άνετη χρήση. Το μήκος του χερούλιού \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει τέλεια στο χέρι σας και επιτρέπει μακροχρόνια εργασία χωρίς κόπωση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eΣυμπαγές μαχαίρι Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e – πολυλειτουργικότητα και ακρίβεια σε ένα\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΠυρήνας VG-10 (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – διαρκής κοφτερότητα και αντοχή στη διάβρωση\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003e31 στρώσεις ατσαλιού Damascus\u003c\/strong\u003e – όμορφο σχέδιο και ενισχυμένη δομή λεπίδας\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΣφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e – λιγότερο κόλλημα των κομμένων υλικών\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΧαμηλό βάρος (106 g) και λεπτή γεωμετρία\u003c\/strong\u003e – εύκολη ευελιξία και ελαφριά εργασία\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΕργονομικό χερούλι από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e – άνεση και ανθεκτικότητα\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e είναι το τέλειο εργαλείο για σεφ που αναζητούν ένα \u003cstrong\u003eακριβές, ελαφρύ και τέλεια ισορροπημένο μαχαίρι\u003c\/strong\u003e για καθημερινή χρήση. Συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιαπωνική σιδηρουργία με τη σύγχρονη τεχνολογία, αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματίες όσο και για λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στο χερούλι:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στο χερούλι:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος χερούλιού:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧερούλι:\u003c\/strong\u003e μπλε ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095349387594,"sku":"MKKS13VG10","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiwami-utility-knife-15-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kiwami Petty 15 εκ. SG2","description":"\u003ch3\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Petty 15 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Kanetsugu Zuiun Kiwami Petty 15 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι το ιδανικό εργαλείο για όσους αγαπούν την ακριβή κοπή. Η \u003cstrong\u003eλάμα\u003c\/strong\u003e του είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eυψηλής ποιότητας ατσάλι σκόνης SPG2\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει εξαιρετική κοφτερότητα και μακροχρόνια απόδοση. Χάρη στο \u003cstrong\u003e62-στρωματικό ατσάλι Damascus\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι ξεχωρίζει όχι μόνο για την αισθητική του αλλά και για την υψηλή αντοχή στη διάβρωση. Η επίστρωση \u003cstrong\u003eDLC (Diamond-Like Carbon)\u003c\/strong\u003e μειώνει την τριβή και προστατεύει τη λάμα από φθορές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eεφταγωνική\u003c\/strong\u003e λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει σταθερό κράτημα και άνεση στη χρήση. Χάρη στις συμπαγείς διαστάσεις του, το \u003cstrong\u003ePetty 15 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ιδανικό για ξεφλούδισμα, κοπή φρούτων και λαχανικών, καθώς και για ακριβείς εργασίες όπου απαιτείται πλήρης έλεγχος της κοπής. Το \u003cstrong\u003eτρίψιμο Hamaguriha\u003c\/strong\u003e εγγυάται ομαλές και ακριβείς κινήσεις, ενώ η ειδική θερμική επεξεργασία αυξάνει την ανθεκτικότητα της λάμας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑποτελεί αναντικατάστατη επιλογή για όσους εκτιμούν την ιαπωνική τεχνοτροπία και την τελειότητα στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤεχνικά Χαρακτηριστικά:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 15,0 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 27,8 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,1 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,7 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,75 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e εμποτισμένο ξύλο pakka\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι SG2\/R2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e 65-στρωματικό Μαύρο Damascus\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 75 γρ.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121436582218,"sku":"9502","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/0f22400487a64c0be4f7b22003f9f301.jpg?v=1761157663"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiwami-kiritsuke-18-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 18 εκ. SG2","description":"\u003ch3\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 18 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 18 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό εργαλείο κουζίνας που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά ενός μαχαιριού σεφ και ενός yanagiba. Η \u003cstrong\u003eεπιθετικά γωνιακή λεπίδα\u003c\/strong\u003e του επιτρέπει ακριβές κόψιμο, τεμαχισμό και κοπή με ώθηση. Το \u003cstrong\u003eατσάλι σκόνης SPG2\u003c\/strong\u003e, εμπλουτισμένο με \u003cstrong\u003e62 στρώσεις ατσαλιού Damascus\u003c\/strong\u003e, εξασφαλίζει εξαιρετική κοφτερότητα και ανθεκτικότητα. \u003cstrong\u003eΗ επίστρωση DLC\u003c\/strong\u003e μειώνει την τριβή, που μεταφράζεται σε ευκολία κοπής και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομική \u003cstrong\u003eλαβή από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e, σε σχήμα επτάγωνο, εγγυάται σταθερότητα και άνεση κατά τη χρήση. Χάρη στο ελαφρύ βάρος και το ιδανικό μήκος των \u003cstrong\u003e18 εκ.\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι \u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e είναι κατάλληλο τόσο για επαγγελματικές κουζίνες όσο και για οικιακή χρήση. Το \u003cstrong\u003eτρίψιμο Hamaguriha\u003c\/strong\u003e ενισχύει τη λεπίδα και αποτρέπει το σπάσιμο της ακμής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα μαχαίρι με κομψό σχεδιασμό και ασύγκριτη λειτουργικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 17,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 32,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e εμποτισμένο ξύλο pakka, διακοσμητικό καρφί\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι SG2\/R2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 65-στρωματικό Μαύρο Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 148 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121437172042,"sku":"9503","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c7b30f45b6e27353d8a94973320670be.jpg?v=1761157682"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiwami-kiritsuke-21-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 21 εκ. SG2","description":"\u003ch3\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 21 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο μοντέλο \u003cstrong\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke 21 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σχεδιασμένο για απαιτητικούς σεφ. Χάρη στη μακριά λεπίδα του από \u003cstrong\u003eατσάλι σκόνης SPG2\u003c\/strong\u003e, επιτρέπει εξαιρετικά ακριβές κόψιμο και ψιλοκόψιμο. Το \u003cstrong\u003eατσάλι Damascus 62 στρώσεων\u003c\/strong\u003e όχι μόνο του δίνει μια μοναδική εμφάνιση, αλλά αυξάνει επίσης την αντοχή του στη διάβρωση και τις φθορές. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη DLC\u003c\/strong\u003e προστατεύει περαιτέρω τη λεπίδα και βελτιώνει την ομαλότητα του κοψίματος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο χαρακτηριστικό, \u003cstrong\u003eεπιθετικά φινιρισμένο προφίλ λεπίδας\u003c\/strong\u003e επιτρέπει πολυλειτουργική χρήση – από \u003cstrong\u003eακριβές ψιλοκόψιμο λαχανικών\u003c\/strong\u003e έως \u003cstrong\u003eακριβές κόψιμο κρέατος και ψαριού\u003c\/strong\u003e. Η \u003cstrong\u003eεφταγωνική λαβή από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει σταθερό κράτημα και άνετη χρήση. Η τεχνική ακονίσματος \u003cstrong\u003eHamaguriha\u003c\/strong\u003e προσδίδει στο μαχαίρι μοναδική ανθεκτικότητα και ομαλότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε μήκος \u003cstrong\u003e21 εκ.\u003c\/strong\u003e, αυτό το μαχαίρι \u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e είναι η ιδανική επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής που αναζητούν ένα εργαλείο με απαράμιλλη κοφτερότητα και κομψότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 20,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e εμποτισμένο ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι SG2\/R2 (ανοξείδωτο), επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 65-στρωματικό Μαύρο Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 163 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121437991242,"sku":"9505","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57837038ce5f78912dcacf4e57af1afe.jpg?v=1761157701"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiwami-sujihiki-24-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 εκ. SG2","description":"\u003ch3\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Kanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι η ιαπωνική απάντηση στο παραδοσιακό μαχαίρι για φιλετάρισμα και κοπή κρέατος. Η \u003cstrong\u003eμακριά, στενή λεπίδα\u003c\/strong\u003e του, κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι σκόνης SPG2\u003c\/strong\u003e, επιτρέπει ακριβείς κοπές με μία κίνηση, χωρίς την ανάγκη πίεσης. Το \u003cstrong\u003eμοτίβο Damascus\u003c\/strong\u003e, που αποτελείται από \u003cstrong\u003e62 στρώσεις\u003c\/strong\u003e, όχι μόνο του προσδίδει μοναδική αισθητική, αλλά αυξάνει και την αντοχή του στη φθορά. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη DLC\u003c\/strong\u003e μειώνει την τριβή και εξασφαλίζει ομαλή κίνηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε μήκος \u003cstrong\u003e24 εκ.\u003c\/strong\u003e, το \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e είναι ιδανικό για το κόψιμο μεγάλων κομματιών κρέατος και ψαριού, καθώς και για την προετοιμασία σούσι. Το \u003cstrong\u003eτρίψιμο Hamaguriha\u003c\/strong\u003e αυξάνει την ανθεκτικότητα της λεπίδας, ενώ η \u003cstrong\u003eεφτάγωνη λαβή από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e εγγυάται άνεση και ασφαλές κράτημα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι η επιλογή για όσους εκτιμούν την ακρίβεια, την κομψότητα και την εύκολη κοπή. Ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 23,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 38,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e εμποτισμένο ξύλο pakka, διακοσμητικό καρφί\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι SG2\/R2 (ανοξείδωτο), επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 65-στρωματικό Μαύρο Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 155 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121438679370,"sku":"9509","price":356.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/547a8f5b51163f3f23f0fd785665b4d9.jpg?v=1761157712"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-gyuto-21-cm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Gyuto 21 cm AUS-10","description":"\u003cp\u003eΤο Tsunehisa Damascus 45 Gyuto 210 mm είναι ο πιο ευέλικτος τύπος μαχαιριού κουζίνας, ισοδύναμο με το δυτικό μαχαίρι σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 334 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λάμας: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: Ξύλο Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: Πυρήνας AUS-10, 45 στρώσεις επένδυσης από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 160 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128936587594,"sku":"TDG210","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100443-Tsunehisa-Damascus-Gyuto-210mm-AUS-10.jpg?v=1761241223"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-17-cm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Santoku 17 cm AUS-10","description":"\u003cp\u003eΤο Tsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm είναι ένα πολυλειτουργικό και πρακτικό μαχαίρι κουζίνας, το ιαπωνικό αντίστοιχο του μαχαιριού σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λάμας: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας AUS-10, 45 στρώσεις επικάλυψης damask\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 147 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128936620362,"sku":"TDS170","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1761241225"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-nakiri-16-5-cm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Nakiri 16,5 cm AUS-10","description":"\u003cp\u003eΤο Nakiri είναι ένα μαχαίρι δυτικού τύπου με διπλή ακμή και πολύ λεπτή λεπίδα, που μοιάζει με ψαλίδι. Είναι το ιδανικό μαχαίρι για το κόψιμο και το τεμαχισμό λαχανικών. Αν αγαπάτε το κόψιμο, αυτό είναι το μαχαίρι για εσάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 290 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λεπίδας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λεπίδας: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας AUS-10, 45 στρώσεις επικάλυψης damask\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή ακμή\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 158 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128936751434,"sku":"TDN165","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100421-Tsunehisa-Damascus-Nakiri-165mm-AUS-10.jpg?v=1761241231"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-utility-knife-13-5-cm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Petty 13,5 cm AUS-10","description":"\u003cp\u003eΈνα μικρό μαχαίρι χρηστικό που είναι χρήσιμο σε κάθε κουζίνα, κατάλληλο για το κόψιμο λαχανικών και φρούτων, καθώς και για πιο ακριβείς εργασίες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Χρηστικό μαχαίρι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 135 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 262 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 28 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λάμας: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας AUS-10, 45 στρώσεις επικάλυψης damask\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 77 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128938029386,"sku":"TDU135","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100410-Tsunehisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-135mm-AUS-10.jpg?v=1761241242"},{"product_id":"tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Sujihiki 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Nami Sujihiki, με τη στενή και μακριά λάμα των 240 mm, είναι ένα εργαλείο σχεδιασμένο ειδικά για ακριβές κόψιμο λεπτών φετών κρέατος και ψαριού. Ωστόσο, η ευελιξία του επιτρέπει επίσης τη χρήση του σε διάφορες μαγειρικές εργασίες όπου απαιτείται η μέγιστη ακρίβεια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτά τα μοναδικά μαχαίρια κουζίνας από τη σειρά Nami κατασκευάζονται στην περιοχή Tosa της Ιαπωνίας, όπου έμπειροι σιδηρουργοί δημιουργούν με το χέρι τις τέλειες λάμες τους. Οι λάμες είναι φτιαγμένες από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι AUS-10, γνωστό για την αντοχή του και την ικανότητά του να διατηρεί την κοφτερότητα. Γύρω από τον πυρήνα της λάμας υπάρχουν 33 στρώσεις μοναδικού ατσαλιού Damascus, δημιουργώντας ένα όμορφο σχέδιο που θυμίζει κύματα ωκεανού — εξ ου και το όνομα της συλλογής Nami, που σημαίνει «κύμα» στα ιαπωνικά. Η θερμική επεξεργασία δίνει στις λάμες σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC, και το φινίρισμα υψηλής γυαλάδας προσθέτει κομψότητα. Η κλασική, οκταγωνική, ιαπωνικού στυλ λαβή είναι φτιαγμένη από ένα κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς, τονίζοντας τον αυθεντικό τους χαρακτήρα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επένδυση από ατσάλι Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 38,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 3,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή ακμή\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 127 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128938750282,"sku":"TNS240AUS10","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/855f340bf92bd27be01d8a656f39cca7.jpg?v=1761241291"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-8-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο μικρό, 8 εκ. χρηστικό μαχαίρι Tsunehisa Nami αποτελεί απαραίτητη προσθήκη σε κάθε κουζίνα. Είναι ένα εργαλείο που λειτουργεί άριστα για το κόψιμο λαχανικών και φρούτων, καθώς και για πιο ακριβείς εργασίες στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της περίφημης συλλογής Nami έχει προσεκτικά σφυρηλατηθεί στο χέρι στην καρδιά της Ιαπωνίας, στην γραφική περιοχή Tosa. Αυτή η σειρά μαχαιριών εντυπωσιάζει με τη όμορφη λεπίδα της, κατασκευασμένη από 33-στρωματικό ατσάλι Damascus, του οποίου ο σχεδιασμός εμπνέεται από τα κύματα του ωκεανού. Ο πυρήνας αυτών των μαχαιριών είναι κατασκευασμένος από ατσάλι με εξαιρετικές ανοξείδωτες ιδιότητες, γνωστό ως AUS-10. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά ανθεκτικό υλικό που διατηρεί την κοφτερότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η θερμική επεξεργασία προσδίδει σε αυτά τα μαχαίρια εντυπωσιακή σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC. Οι λεπίδες έχουν ακριβή φινίρισμα με υψηλή γυαλάδα, που όχι μόνο βελτιώνει τη λειτουργικότητά τους, αλλά και την αισθητική τους εμφάνιση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού έχει οκταγωνικό σχήμα, χαρακτηριστικό της ιαπωνικής παράδοσης. Είναι κατασκευασμένη από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς, που της προσδίδει εξαιρετική ανθεκτικότητα και φυσική γοητεία. Το όνομα της σειράς, Nami, που σημαίνει «κύμα» στα ιαπωνικά, επιλέχθηκε λόγω του μοναδικού σχεδίου του ατσαλιού Damascus, που μοιάζει με ανερχόμενα κύματα της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το μικρό χρηστικό μαχαίρι Tsunehisa Nami δεν είναι μόνο ένα πρακτικό εργαλείο κουζίνας, αλλά και μια κομψή προσθήκη στην κουζίνα σας. Απολαύστε την αποκλειστικότητα της ιαπωνικής τεχνικής και θαυμάστε τον τέλειο συνδυασμό λειτουργικότητας και αισθητικής σε ένα μαχαίρι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛεπίδα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επίστρωση από ατσάλι Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 21,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 8,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 2,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 50 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128940421450,"sku":"TNP80AUS10","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/05fff0646e3e9ef885c8693112261965.jpg?v=1761241301"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-15-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΤο μικρό αλλά πολυλειτουργικό μαχαίρι χρησιμότητας Tsunehisa Nami, μήκους 15 εκ., αποτελεί απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα. Δεν είναι μόνο χρήσιμο για το κόψιμο λαχανικών και φρούτων, αλλά και ιδανικό για ακριβείς εργασίες στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της αποκλειστικής συλλογής Nami είναι ένα έργο τέχνης, προσεκτικά χειροποίητο στην καρδιά της Ιαπωνίας, στην γραφική περιοχή Tosa. Η σειρά μαχαιριών Nami εντυπωσιάζει με τη όμορφη λεπίδα της, κατασκευασμένη από 33 στρώσεις ατσαλιού Damascus, εμπνευσμένη από το σχέδιο των κυμάτων της θάλασσας. Ο πυρήνας του μαχαιριού είναι από υψηλής ποιότητας ατσάλι AUS-10, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ανθεκτικότητα και μακροχρόνια κοφτερότητα. Χάρη στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, τα μαχαίρια επιτυγχάνουν εντυπωσιακή σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC, και οι λεπίδες τους είναι ακριβώς φινιρισμένες, προσθέτοντας όχι μόνο λειτουργικότητα αλλά και αισθητική αξία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ιαπωνική βελανιδιά και έχει διακριτικό οκταγωνικό σχήμα, αναφερόμενη στην παράδοση της ιαπωνικής χειροτεχνίας. Αυτός ο μοναδικός σχεδιασμός προσδίδει στο μαχαίρι όχι μόνο εξαιρετική ανθεκτικότητα, αλλά και φυσική γοητεία. Το όνομα της σειράς, Nami, που σημαίνει «κύμα» στα ιαπωνικά, επιλέχθηκε λόγω του μοναδικού μοτίβου του ατσαλιού Damascus, που θυμίζει τα ανερχόμενα κύματα της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το συμπαγές μαχαίρι χρησιμότητας Tsunehisa Nami δεν είναι μόνο ένα πρακτικό εργαλείο κουζίνας αλλά και μια κομψή προσθήκη στην κουζίνα σας. Απολαύστε την αποκλειστικότητα της ιαπωνικής χειροτεχνίας και απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό λειτουργικότητας και αισθητικής σε ένα μαχαίρι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 15,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 28,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας AUS-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Damascus 33 στρώσεις\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 73 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128942387530,"sku":"TNP15AUS10","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/03540ca4a174a42cdeecb877c3d5c0e4.jpg?v=1761241370"},{"product_id":"takahisa-damascus-utility-knife-8-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Petty 8 cm","description":"\u003cp\u003eΈνα μαχαίρι χρησιμότητας είναι ένα μικρό μαχαίρι που χρησιμοποιείται για τις περισσότερες εργασίες στην κουζίνα, ιδανικό για το ξεφλούδισμα φρούτων και πιο ακριβείς εργασίες κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σειρά μαχαιριών Takahisa Damascus συνδυάζει αισθητικό σχεδιασμό και λειτουργικότητα. Είναι κατασκευασμένα από ατσάλι Damascus 17 στρώσεων με κεντρική στρώση από το διάσημο ατσάλι υψηλού άνθρακα VG10, που εγγυάται εξαιρετική ποιότητα. Η τεχνολογία «Tsuchime» που χρησιμοποιείται δίνει στα μαχαίρια μια μοναδική εμφάνιση και εξασφαλίζει σκληρότητα 61+\/-1 HRC. Η συγκεκριμένη κατασκευή τους, που συνδυάζει έναν ανθεκτικό πυρήνα με ευέλικτα εξωτερικά στρώματα, εξασφαλίζει εξαιρετική κοφτερότητα και μακροχρόνια ανθεκτικότητα. Τα μαχαίρια αυτά έχουν λαβές από ξύλο Pakka, που τονίζει περαιτέρω την κομψότητά τους. Κάθε μαχαίρι αυτής της σειράς έρχεται σε κομψή συσκευασία, ιδανική για ένα κομψό δώρο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 8,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 19,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 10,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus 17 στρώσεων\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 73 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129216262474,"sku":"THU-80","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32849-Takahisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-80-mm.jpg?v=1761244829"},{"product_id":"takahisa-damascus-sujihiki-24-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Sujihiki 24 cm","description":"\u003cp\u003eΤο Sujihiki είναι ένα μαχαίρι δυτικού τύπου που αντιστοιχεί στο παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba. Η μακριά, στενή λεπίδα του είναι ιδανική για κοπή, φέτες και φιλετάρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο μαόνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή ακμή\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129216328010,"sku":"THsu-240","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32848-Takahisa-Damascus-Sujihiki-240mm.jpg?v=1761244833"},{"product_id":"takahisa-damascus-nakiri-16-5-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Nakiri 16,5 cm","description":"\u003ch2\u003eTakahisa Damascus Nakiri 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο Nakiri είναι ένα μαχαίρι δυτικού τύπου με διπλή ακμή, αντίστοιχο του ιαπωνικού Usuba, που μοιάζει με ένα μικρό σπάγκο στην εμφάνιση. Αλλά, σε αντίθεση με το σπάγκο, έχει πολύ λεπτή λεπίδα, καθιστώντας το ιδανικό μαχαίρι κουζίνας για το κόψιμο και το τεμαχισμό λαχανικών.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας VG-10, 17 στρώσεις damask\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή ακμή\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129216491850,"sku":"THU-165","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98985-Takahisa-Damascus-Nakiri-165-mm.jpg?v=1761244839"},{"product_id":"takahisa-damascus-octagon-sujihiki-24-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Octagon Sujihiki 24 cm","description":"\u003cp\u003eΤο Sujihiki είναι ένα μαχαίρι δυτικού τύπου που αντιστοιχεί στο παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba. Η μακριά, στενή λεπίδα του είναι ιδανική για κοπή, φέτες και φιλετάρισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο μαόνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή ακμή\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218294090,"sku":"THOs-240","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/94703-Takahisa-Damascus-Octagon-Sujihiki-240mm.jpg?v=1761244847"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eΤο Santoku είναι το ιαπωνικό αντίστοιχο ενός μαχαιριού σεφ. Είναι επίσης ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι για τις περισσότερες εργασίες στην κουζίνα. Το Santoku γίνεται όλο και πιο δημοφιλές μεταξύ των Ευρωπαίων σεφ, καθώς η φαρδιά λεπίδα και το μικρότερο μέγεθός του το καθιστούν πολύ πρακτικό και άνετο στη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο μαόνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218392394,"sku":"THS-180","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32847-Takahisa-Damasuc-Santoku-180mm.jpg?v=1761244856"},{"product_id":"takahisa-damascus-utility-knife-14-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Petty 14 cm","description":"\u003cp\u003eΈνα μαχαίρι χρηστικό είναι ένα μικρό μαχαίρι που χρησιμοποιείται για τις περισσότερες εργασίες στην κουζίνα, όπως το κόψιμο και το τεμάχισμα λαχανικών και μικρών κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι χρηστικό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 140 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο μαόνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218457930,"sku":"THU-140","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32846-Takahisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-140mm.jpg?v=1761244859"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-24-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Gyuto 24 cm","description":"\u003cp\u003eΤο Gyuto είναι ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι· το σχήμα του βασίζεται σε ένα τυπικό ευρωπαϊκό μαχαίρι σεφ. Είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο μαχαίρι κατάλληλο για κοπή κρέατος, φιλετάρισμα και ψιλοκόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο μαόνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας VG-10, 17 στρώσεις damask\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218949450,"sku":"THG-240","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/94696-Takahisa-Damascus-Gyuto-240mm.jpg?v=1761244864"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-18-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eΤο Gyuto είναι ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι· το σχήμα του βασίζεται σε ένα τυπικό ευρωπαϊκό μαχαίρι σεφ. Είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο μαχαίρι κατάλληλο για κοπή κρέατος, φιλετάρισμα και ψιλοκόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο μαόνι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή ακμή\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219047754,"sku":"THG-180","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32845-Takahisa-Damascus-Gyuto-180mm.jpg?v=1761244872"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-21-cm","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003eΤο Gyuto είναι ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι· το σχήμα του βασίζεται σε ένα τυπικό ευρωπαϊκό μαχαίρι σεφ. Είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο μαχαίρι κατάλληλο για κοπή κρέατος, φιλετάρισμα και ψιλοκόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ «Gyuto»\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 33,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 188 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219440970,"sku":"THG-210VG10","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98358-Takahisa-Damascus-Gyuto-210mm.jpg?v=1761244881"},{"product_id":"takahisa-damascus-honesuki-14-5-cm-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Honesuki 14,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο Takahisa Damascus Honesuki 145 mm είναι ένα συμπαγές μαχαίρι με εξαιρετικά ανθεκτική λεπίδα, ιδανικό για ακριβές φιλετάρισμα πουλερικών και διαχωρισμό κρέατος από κόκαλα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σειρά Takahisa Damascus συνδυάζει λειτουργικότητα και αισθητική, προσφέροντας λεπίδες από πολυστρωματικό ατσάλι Damascus — έως και 17 στρώσεις, με πυρήνα από το διάσημο ατσάλι VG10 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα. Χάρη στην τεχνική «Tsuchime», αυτά τα μαχαίρια έχουν μοναδικό, ελκυστικό σχέδιο και επιτυγχάνουν σκληρότητα 61+\/-1 HRC. Ο συνδυασμός ενός ανθεκτικού πυρήνα με ευέλικτες στρώσεις ατσαλιού Damascus εξασφαλίζει εξαιρετική κοφτερότητα και ανθεκτικότητα της λεπίδας. Η λαβή από ξύλο Pakka ταιριάζει τέλεια με την κομψή εμφάνιση των μαχαιριών. Κάθε μαχαίρι αυτής της σειράς έρχεται σε στιλάτη συσκευασία, ιδανική για δώρο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sakai, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Honesuki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 14,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 26,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,4 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,4 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 167 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219670346,"sku":"THH-145","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b87ef6a454e285d9b4a6e8bc04b37415.jpg?v=1761244889"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm-rosewood-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Santoku 18 cm από τριανταφυλλιά VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Santoku, που προέρχεται από την ιαπωνική γαστρονομική παράδοση, είναι το αντίστοιχο του δυτικού μαχαιριού σεφ και χαρακτηρίζεται από την ευελιξία του στην εκτέλεση διαφόρων εργασιών στην κουζίνα. Το όνομα «Santoku» αναφέρεται συμβολικά σε «τρεις πλεονεκτήματα»: το κόψιμο, το ψιλοκόψιμο και το τεμαχισμό, τονίζοντας την πολυχρηστικότητά του. Η δημοτικότητά του μεταξύ των ευρωπαίων σεφ αυξάνεται, χάρη στη φαρδιά λεπίδα και το συμπαγές μέγεθός του, που εξασφαλίζουν άνεση και έλεγχο κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σειρά μαχαιριών Takahisa Damascus Rosewood συνδυάζει αισθητική και πρακτικότητα. Ο 17-στρωματικός ατσάλινος Damascus, που χρησιμοποιείται για την κατασκευή των λεπίδων, ενισχυμένος με πυρήνα από το γνωστό ατσάλι VG10, γνωστό για την ανθεκτικότητά του, δημιουργεί το τέλειο εργαλείο κοπής. Η τεχνική «Tsuchime» όχι μόνο ενισχύει την ομορφιά των λεπίδων, αλλά συμβάλλει και στην ασύγκριτη κοφτερότητά τους, επιτυγχάνοντας σκληρότητα 61+\/-1 HRC, που εξασφαλίζει εξαιρετικές ιδιότητες κοπής. Η λαβή, εμπνευσμένη από τον κλασικό ιαπωνικό σχεδιασμό και κατασκευασμένη από κομψό ξύλο τριανταφυλλιάς, εγγυάται άνεση και σταθερότητα στη λαβή, που είναι κρίσιμη για ακριβή και ασφαλή χρήση του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sakai, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 18,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 32,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο τριανταφυλλιάς, φερρούλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-στρωματικός Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 136 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219768650,"sku":"TDS180R","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/34a729ad4db51d39df1e6e0bc5ef0642.jpg?v=1761244891"},{"product_id":"takahisa-damascus-nakiri-16-cm-rosewood-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Nakiri 16 cm από τριανταφυλλιά VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Takahisa Nakiri Rosewood διαθέτει λάμα μήκους 165 mm, που μοιάζει με παραδοσιακό μαχαίρι τύπου cleaver, αλλά ξεχωρίζει για τη λεπτή λάμα του. Αυτό το καθιστά το ιδανικό εργαλείο για ακριβές κόψιμο και ομαλή κοπή λαχανικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σειρά μαχαιριών Takahisa Damascus Rosewood είναι συνώνυμη της αρμονίας μεταξύ αισθητικής και πρακτικότητας. Οι λάμες είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας, 17-στρωματικό ατσάλι Damascus, με πυρήνα από το περίφημο, υψηλού άνθρακα ατσάλι VG10, που εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα. Η μοναδική τεχνική «Tsuchime» όχι μόνο προσδίδει στις λάμες μια ξεχωριστή εμφάνιση, αλλά αυξάνει και τη λειτουργικότητά τους, επιτυγχάνοντας σκληρότητα 61+\/-1 HRC. Χάρη στον συμπαγή πυρήνα τους, αυτά τα μαχαίρια είναι εξαιρετικά κοφτερά και ανθεκτικά. Η οβάλ λαβή, κατασκευασμένη από επιλεγμένο ξύλο τριανταφυλλιάς, έχει σχεδιαστεί με πνεύμα ιαπωνικής παράδοσης, καθιστώντας την όχι μόνο αισθητική αλλά και άνετη για καθημερινή χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sakai, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 16 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο τριανταφυλλιάς, φερρούλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 151 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219834186,"sku":"TDN165R","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7432858e3d17b09124ea4406581310bd.jpg?v=1761244898"},{"product_id":"takahisa-damascus-black-gyuto-21-cm-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Μαύρο Gyuto 21 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο Gyuto είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας, εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά ευρωπαϊκά μαχαίρια σεφ. Σχεδιασμένο για ευέλικτη χρήση, είναι ιδανικό για διάφορες εργασίες στην κουζίνα, όπως το κόψιμο κρέατος, το φιλετάρισμα ψαριού ή το κόψιμο λαχανικών. Η σειρά Takahisa Damascus συνδυάζει αισθητική και πρακτικότητα, προσφέροντας λεπίδες από πολυστρωματικό ατσάλι Damascus—δεκαεπτά στρώσεις, για την ακρίβεια!—με πυρήνα από το γνωστό υψηλής ποιότητας ατσάλι VG10. Η τεχνική «Tsuchime» δίνει σε αυτά τα μαχαίρια μοναδικό, ελκυστικό σχεδιασμό και προσφέρει στη λεπίδα σκληρότητα 61+\/-1 HRC. Χάρη στον συνδυασμό ενός ανθεκτικού πυρήνα με ευέλικτα εξωτερικά στρώματα από ατσάλι Damascus, αυτά τα μαχαίρια είναι εξαιρετικά κοφτερά και ανθεκτικά. Η λαβή από μαύρο ξύλο Pakka συμπληρώνει τέλεια την κομψή εμφάνιση των μαχαιριών. Κάθε μαχαίρι αυτής της σειράς έρχεται σε στιλάτη συσκευασία, ιδανική για δώρο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ «Gyuto»\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 33,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,96 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,84 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 183 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219965258,"sku":"TDBG210VG10","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5ae4da0c7fbeef75d595f378e35a9d70.jpg?v=1761244908"},{"product_id":"takahisa-damascus-petty-15-cm-rosewood-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Petty 15 cm από τριανταφυλλιά VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο συμπαγές μαχαίρι κουζίνας Petty από την Takahisa Rosewood είναι ένα πολυλειτουργικό εργαλείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες μαγειρικές εργασίες. Με λάμα 150 mm, αυτό το μαχαίρι είναι ιδανικό για ακριβείς εργασίες με μικρότερα υλικά, όπως μανιτάρια, μικρά κρεμμύδια ή σκελίδες σκόρδου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συλλογή Takahisa Damascus Rosewood συνδυάζει κομψότητα και λειτουργικότητα. Η χρήση ατσαλιού Damascus 17 στρώσεων, σε συνδυασμό με έναν υψηλής ποιότητας πυρήνα από ατσάλι VG10—εκτιμώμενο για την ανθεκτικότητά του—αποδίδει ένα εργαλείο ιδανικό για ακριβές κόψιμο και ψιλοκόψιμο. Η μέθοδος επεξεργασίας λάμας «Tsuchime», που περιλαμβάνει μια χαρακτηριστική διαδικασία σφυρηλάτησης ατσαλιού, όχι μόνο βελτιώνει την αισθητική του μαχαιριού, αλλά συμβάλλει και σε καλύτερο διαχωρισμό των κομμένων υλικών από τη λάμα. Μια προηγμένη διαδικασία σκλήρυνσης και θερμικής επεξεργασίας του ατσαλιού εγγυάται εξαιρετική κοφτερότητα, με σκληρότητα 61+\/-1 HRC, που μεταφράζεται σε ασύγκριτες ιδιότητες κοπής. Η λαβή, που αντανακλά την κλασική ιαπωνική αισθητική και είναι κατασκευασμένη από εκλεκτό ξύλο τριανταφυλλιάς, εξασφαλίζει άνεση και ασφαλές κράτημα, κάτι που είναι κρίσιμο για ακριβή και ασφαλή χειρισμό του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 15,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 27,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο τριανταφυλλιάς, φερούλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus 17 στρώσεων\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 77 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129222127946,"sku":"TDP150RVG-10","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/511f6ad27b6ff134b156011d8daae91d.jpg?v=1761244915"},{"product_id":"takahisa-damascus-fish-21-cm-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eTakahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – Ιαπωνική αριστεία στην κουζίνα σας\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΑνακαλύψτε την αριστοτεχνική ακρίβεια και τον μοναδικό σχεδιασμό του μαχαιριού Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – το ιδανικό εργαλείο για φιλετάρισμα και κοπή ψαριών. Κατασκευασμένο στην διάσημη ιαπωνική πόλη Sakai, συνδυάζει την αιώνια παράδοση της σιδηρουργίας με τη σύγχρονη τεχνολογία, προσφέροντας απαράμιλλη ποιότητα και λειτουργικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΜοναδικό ατσάλι VG-10 – ανθεκτικότητα και κοφτερότητα για χρόνια\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας του μαχαιριού είναι κατασκευασμένος από το διάσημο ατσάλι VG-10, που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή στη διάβρωση. Η λάμα καλύπτεται με 17 στρώσεις ατσαλιού Damascus, που δημιουργούν ένα μαγευτικό σχέδιο ενώ αυξάνουν την ανθεκτικότητα και την κοφτερότητα της κόψης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΑκρίβεια και άνεση στη χρήση\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα μήκους 21,5 εκ. και πάχους 1,9 χλστ. προσφέρει ιδανική ευελιξία και ελαφρότητα, επιτρέποντας ακριβείς κοπές. Με σκληρότητα 61±1 HRC, το μαχαίρι παραμένει κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας την ανάγκη για συχνό ακόνισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕργονομική λαβή από ξύλο Pakka\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο Pakka, είναι όχι μόνο ανθεκτική αλλά και ανθεκτική στην υγρασία. Η κατασκευή με πριτσίνια εξασφαλίζει σταθερό κράτημα, προσφέροντας πλήρη έλεγχο και ασφάλεια κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠαραδοσιακό φινίρισμα Tsuchime – μοναδική εμφάνιση και λειτουργικότητα\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ σφυρηλατημένη λάμα σε στυλ Tsuchime αποτρέπει το φαγητό από το να κολλάει στην επιφάνεια του μαχαιριού, διευκολύνοντας τη δουλειά και αυξάνοντας την αποδοτικότητα της κοπής.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΗ τέλεια επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΤο Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 συνδυάζει ακρίβεια, εργονομία και αισθητική. Είναι ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής που εκτιμούν τα υψηλότερης ποιότητας εργαλεία κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι για ψάρι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 33,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17 στρώσεων Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 160 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223373130,"sku":"TDF210VG10","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/cd55f3815c8f3dad4e43ba7f495de49f.jpg?v=1761244922"},{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-21-cm-rosewood-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Gyuto 21 cm από τριανταφυλλιά VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε σεφ που αναζητά ένα ακριβές εργαλείο για καθημερινές εργασίες στην κουζίνα. Ως μαχαίρι Gyuto, αποτελεί την ιαπωνική αντίστοιχη εκδοχή του δυτικού μαχαιριού σεφ, σχεδιασμένο για πολυλειτουργικό κόψιμο κρέατος, ψαριού, λαχανικών και φρούτων. Ο καθολικός του σχεδιασμός το καθιστά ιδανικό τόσο για επαγγελματίες όσο και για ερασιτέχνες που θέλουν να πετύχουν την υψηλότερη ποιότητα στα πιάτα τους.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eυψηλής ποιότητας ατσάλι VG-10\u003c\/strong\u003e, το οποίο χαρακτηρίζεται από \u003cstrong\u003eεξαιρετική αντοχή στη διάβρωση\u003c\/strong\u003e και εξαιρετική διατήρηση της κοφτερότητας. Με σκληρότητα \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι είναι αρκετά σκληρό για να διατηρεί ακριβές κόψιμο, ενώ παράλληλα διατηρεί επαρκή ευκαμψία. Η λεπίδα έχει φινιριστεί με την τεχνική \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, που περιλαμβάνει \u003cstrong\u003e17 στρώσεις ατσαλιού\u003c\/strong\u003e, αυξάνοντας όχι μόνο την ανθεκτικότητά της, αλλά και προσδίδοντάς της μια μοναδική, αισθητική εμφάνιση. Επιπλέον, το φινίρισμα \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e δίνει στη λεπίδα μια διακριτική υφή, που βελτιώνει τις ιδιότητές της και κάνει το μαχαίρι να ξεχωρίζει σε κάθε κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eτριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e, που είναι εξαιρετικά ανθεκτική και αισθητική, προσφέροντας επίσης \u003cstrong\u003eάνετο και ασφαλές κράτημα\u003c\/strong\u003e κατά τη χρήση. Το δερμάτινο φινίρισμα της \u003cstrong\u003eφούρκας από ξύλο pakka\u003c\/strong\u003e προσθέτει κομψότητα και ανθεκτικότητα, ενώ το \u003cstrong\u003eεργονομικό σχήμα της λαβής\u003c\/strong\u003e κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, επιτρέποντας μακροχρόνια εργασία χωρίς κόπωση. Το μήκος της λαβής των \u003cstrong\u003e12,7 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ιδανικό για μεσαίου μεγέθους χέρια, εξασφαλίζοντας άνεση ακόμα και κατά την εντατική χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε μήκος λεπίδας \u003cstrong\u003e21,6 εκ.\u003c\/strong\u003e, το \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e είναι το τέλειο μαχαίρι για ακριβές κόψιμο λαχανικών, κρέατος ή ψαριού, εξασφαλίζοντας ομαλό και ομοιόμορφο κόψιμο χωρίς κόπο. Χάρη στο \u003cstrong\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι είναι \u003cstrong\u003eπολυλειτουργικό\u003c\/strong\u003e και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από δεξιόχειρες όσο και από αριστερόχειρες. Το βάρος του μαχαιριού είναι \u003cstrong\u003e140 γρ.\u003c\/strong\u003e, καθιστώντας το σχετικά ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα προσφέροντας αίσθηση πλήρους ελέγχου στο κόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνδυάζοντας τη σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής με την παραδοσιακή τεχνική, το \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e είναι ένα μοναδικό μαχαίρι που συνδυάζει λειτουργικότητα, αισθητική και απαράμιλλη ανθεκτικότητα. Αν θέλετε ένα εργαλείο κορυφαίας ποιότητας που θα σας εξυπηρετεί για πολλά χρόνια, αυτό το μαχαίρι είναι μια επένδυση που σίγουρα θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sakai, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, φούρκα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 140 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223733578,"sku":"TDG210R","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/36dfec9a603946e32f0aef6852da629e.jpg?v=1761244933"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-petty-12-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Petty 12 εκ. VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eYu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus – Η Ουσία της Ακρίβειας και της Αισθητικής\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚαλώς ήρθατε σε έναν κόσμο όπου η παραδοσιακή ιαπωνική τέχνη συναντά τον διαχρονικό σχεδιασμό. Το μαχαίρι Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm είναι η επιτομή της δεξιοτεχνίας του νεαρού αλλά ήδη πολύ αναγνωρισμένου μάστορα σιδηρουργού, Yu Kurosaki. Τα έργα του, γνωστά για την εξαιρετική ακρίβεια και φινίρισμά τους, σπάνια περιέχουν ατέλειες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ Fujin, ο θεός του ανέμου στη μυθολογία Σίντο, είναι ένα όνομα που ταιριάζει απόλυτα σε αυτό το μαχαίρι. Το μοναδικό σφυρηλατημένο μοτίβο στη λεπίδα μοιάζει με ριπές ανέμου, που μεταφράζονται σε ελαφρότητα και ακρίβεια κοπής στην κουζίνα. Ο χάλυβας VG-10 που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αυτού του μαχαιριού είναι ένα δοκιμασμένο υλικό με σκληρότητα 61-62 HRC, εκτιμώμενο από τους ειδικούς για την ανθεκτικότητά του και την ευκολία στο ακόνισμα. Τα στρώματα Damascus που αποκαλύπτονται στη βάση της λεπίδας προσθέτουν γοητεία, και η υψηλή γυαλάδα της λεπίδας αντιπαραβάλλεται όμορφα με τη σκούρα, οκταγωνική λαβή από ξύλο κερασιάς.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Petty είναι ένας συμπαγής βοηθός κουζίνας, ιδανικός για λεπτές εργασίες όπου τα μεγαλύτερα μαχαίρια θα ήταν δυσκίνητα. Απαραίτητο για ξεφλούδισμα, διακόσμηση ή χάραξη, θα γίνει ένας πραγματικός θησαυρός στη συλλογή σας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ χάλυβας VG-10, το καμάρι της Takefu Special Steel Company, απολαμβάνει αδιάκοπη δημοτικότητα για 60 χρόνια. Η καλά ισορροπημένη σύνθεση του χάλυβα, με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και χρώμιο, και η προσθήκη μολυβδαινίου, βανάδιου και κοβαλτίου, εγγυάται εξαιρετική αντοχή στη φθορά και μακροχρόνια διατήρηση της αιχμηρότητας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή αυτού του μαχαιριού, κατασκευασμένη από σκούρο, κομψό ξύλο τριανταφυλλιάς, είναι κατάλληλη για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες. Το Yu Kurosaki Fujin Petty δεν είναι απλώς ένα εργαλείο κουζίνας – είναι ένα έργο τέχνης που αξίζει τον θαυμασμό και αντικατοπτρίζει το ταλέντο ενός νεαρού μάστορα σιδηρουργού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus είναι ένα μαχαίρι που θα ικανοποιήσει τόσο τους επαγγελματίες όσο και τους λάτρεις της κομψότητας στην κουζίνα που αναζητούν μοναδικά αντικείμενα για τις συλλογές τους.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά Χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος: \u003c\/strong\u003eΜαχαίρι Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛεπίδα: \u003c\/strong\u003eΠυρήνας από χάλυβα VG-10, χάλυβας Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 27,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας: \u003c\/strong\u003e12 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 2,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας: \u003c\/strong\u003e1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος: \u003c\/strong\u003eπερίπου 70 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135047000394,"sku":"YKFP120VG10D","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2be62c0dacf9123c1199d803cbff0b2e.jpg?v=1761311679"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-21-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 εκ. VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 21 cm VG-10 Damascus\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eΙαπωνικό μαχαίρι Gyuto\u003c\/strong\u003e, το οποίο αποτελεί το τέλειο εργαλείο για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της μαγειρικής. Αυτό το κλασικό μαχαίρι σεφ μήκους \u003cstrong\u003e21,2 εκ.\u003c\/strong\u003e ξεχωρίζει για την εξαιρετική του κοφτερότητα, την ακρίβεια κοπής και τον μοναδικό σχεδιασμό εμπνευσμένο από την ιαπωνική μυθολογία. Το όνομα «Fujin» αναφέρεται στον θεό του ανέμου, που αντικατοπτρίζει τέλεια τον δυναμικό χαρακτήρα του σφυρηλατημένου μοτίβου \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, το οποίο όχι μόνο δίνει στη λεπίδα μια μοναδική εμφάνιση, αλλά και μειώνει το κόλλημα των τροφίμων κατά την κοπή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ καρδιά αυτού του μαχαιριού είναι ο \u003cstrong\u003eχάλυβας VG-10\u003c\/strong\u003e, που θεωρείται ένας από τους καλύτερους ανοξείδωτους χάλυβες στην αγορά. Χάρη στη καλά ισορροπημένη σύνθεσή του που περιέχει υψηλά επίπεδα \u003cstrong\u003eάνθρακα, χρωμίου, μολυβδαινίου, βανανίου και κοβαλτίου\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι επιτυγχάνει σκληρότητα \u003cstrong\u003e61-62 HRC\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει εξαιρετικά μακροχρόνια κοφτερότητα και υψηλή αντοχή στη φθορά. Επιπλέον, η λεπίδα έχει φινιριστεί με ένα κομψό μοτίβο \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, που τονίζει τον μοναδικό της χαρακτήρα και την αισθητική.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm δεν είναι μόνο ένα ακριβές εργαλείο, αλλά και ένα παράδειγμα εξαιρετικής τεχνικής δεξιοτεχνίας. Η οκταγωνική λαβή του, κατασκευασμένη από τριανταφυλλιά, εξασφαλίζει ασφαλές κράτημα και άνετη εργασία, ανεξάρτητα από το στυλ κοπής. Το μαχαίρι είναι τέλεια ισορροπημένο, επιτρέποντας μακροχρόνια χρήση χωρίς κόπωση στο χέρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το μαχαίρι είναι ένα αληθινό αριστούργημα που συνδυάζει \u003cstrong\u003eπαραδοσιακές ιαπωνικές τεχνικές σιδηρουργίας\u003c\/strong\u003e με σύγχρονο σχεδιασμό και λειτουργικότητα. Το Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm είναι η επιλογή για όσους εκτιμούν την υψηλότερη ποιότητα, ακρίβεια και αισθητική.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,5 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτος), επένδυση ανοξείδωτου χάλυβα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 165 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135053324618,"sku":"YKFG210VG10D","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/80c753aa41176c91b11a2ce5f7ed56af.jpg?v=1761311712"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-24-cm-vg-10-damascus","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 24 εκ. VG-10 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 24 εκ. VG-10 Damascus\u003c\/strong\u003e είναι το τέλειο εργαλείο για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής, συνδυάζοντας την υψηλότερη ποιότητα κατασκευής με λειτουργικότητα. Αυτό το πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e, με μήκος \u003cstrong\u003e24 εκ.\u003c\/strong\u003e, είναι ένα κλασικό μαχαίρι σεφ, ιδανικό για το κόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού με απόλυτη ακρίβεια και ελάχιστη προσπάθεια. Εμπνευσμένο από την ιαπωνική μυθολογία, το μοντέλο «Fujin» αναφέρεται στον θεό του ανέμου, που αντικατοπτρίζει τέλεια το μοναδικό σχέδιο \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, το οποίο όχι μόνο δίνει στη λεπίδα μια ξεχωριστή εμφάνιση, αλλά και μειώνει την προσκόλληση των προϊόντων στην επιφάνεια του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι VG-10\u003c\/strong\u003e, ένα από τα πιο αναγνωρισμένα κράματα στον κόσμο των μαχαιριών κουζίνας. Χάρη στην τέλεια ισορροπία \u003cstrong\u003eάνθρακα, χρωμίου, μολυβδαινίου, βανάδιου και κοβαλτίου\u003c\/strong\u003e, επιτυγχάνει εντυπωσιακή σκληρότητα \u003cstrong\u003e61-62 HRC\u003c\/strong\u003e, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια κοφτερότητα και αντοχή στη φθορά. Επιπλέον, το φινίρισμα \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e προσδίδει στο μαχαίρι μια μοναδική εμφάνιση και αναδεικνύει την τέχνη της κατασκευής του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομική, οκταγωνική λαβή από τριανταφυλλιά εξασφαλίζει άνετο και σταθερό κράτημα, καθιστώντας το μαχαίρι εξίσου άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες. Η τέλεια ισορροπία εξασφαλίζει πλήρη έλεγχο σε κάθε κίνηση, και το ακριβές κόψιμο δεν απαιτεί μεγάλη δύναμη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurosaki Fujin Gyuto 24 εκ.\u003c\/strong\u003e δεν είναι απλώς ένα εργαλείο κουζίνας, αλλά ένα αληθινό έργο τέχνης που συνδυάζει την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική σιδηρουργία\u003c\/strong\u003e με τη σύγχρονη τεχνολογία. Είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα μαχαίρι απαράμιλλης ποιότητας, κοφτερότητας και αισθητικής που πληροί τα υψηλότερα γαστρονομικά πρότυπα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 39,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,4 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 203 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135056208202,"sku":"YKFG240VG10D","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/702d97a4b9d73a3a8b2057e454ecaf06.jpg?v=1761311743"},{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-petty-12-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Petty 12 εκ. Shirogami","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e είναι ένα ευέλικτο και ακριβές \u003cstrong\u003eμικρό μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e, ιδανικό για ξεφλούδισμα, κοπή μικρών υλικών και λεπτομερή εργασία στην κουζίνα. Χάρη στο συμπαγές μέγεθος και τον τέλεια ισορροπημένο σχεδιασμό του, είναι κατάλληλο τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από ιαπωνικό \u003cstrong\u003eατσάλι Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική του κοφτερότητα και την ευκολία στο ακόνισμα. Ο πυρήνας \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας, ενώ το \u003cstrong\u003eπολυεπίπεδο κάλυμμα\u003c\/strong\u003e προσδίδει στη λεπίδα μοναδική εμφάνιση και αυξάνει την ανθεκτικότητά της. Το \u003cstrong\u003eσφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e όχι μόνο αναδεικνύει την τεχνική κατασκευή του μαχαιριού, αλλά μειώνει και την προσκόλληση τροφίμων στη λεπίδα κατά το κόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eKurouchi Damascus\u003c\/strong\u003e, μια παραδοσιακή μαύρη προστατευτική επίστρωση σε συνδυασμό με το 11-στρωματικό \u003cstrong\u003eDamascus σχέδιο\u003c\/strong\u003e, προσδίδει στο μαχαίρι μια μοναδική, αδρή εμφάνιση και παρέχει επιπλέον προστασία κατά της διάβρωσης. Με την πάροδο του χρόνου, η λεπίδα αναπτύσσει μια \u003cstrong\u003eφυσική πατίνα\u003c\/strong\u003e, χαρακτηριστική του ατσαλιού υψηλού άνθρακα, που ενισχύει περαιτέρω την αισθητική της.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ οκταγωνική λαβή από τριανταφυλλιά προσφέρει ασφαλές κράτημα και εξαιρετική εργονομία. Η φέρουλα από ξύλο Pakka αυξάνει την αντοχή στην υγρασία και βελτιώνει τη διάρκεια ζωής της λαβής. Χάρη στην ελαφριά κατασκευή και την ισορροπία του, το μαχαίρι εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνεση ακόμα και κατά τη μακροχρόνια χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα \u003cstrong\u003eακριβές και αισθητικά όμορφο μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική τεχνική και υψηλή λειτουργικότητα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, τριανταφυλλιά, φέρουλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #2 (υψηλού άνθρακα), ρουστίκ επίστρωση\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 11-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 67 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148988014922,"sku":"ADKP12SHI","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/557d0bded2841e9201acc806c7173fce.jpg?v=1761500715"},{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-petty-15-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Petty 15 εκ. Shirogami","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 15 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό \u003cstrong\u003eμικρό μαχαίρι κουζίνας petty\u003c\/strong\u003e ιδανικό για ακριβείς εργασίες, όπως το κόψιμο φρούτων, λαχανικών, το φιλετάρισμα κρέατος και την επεξεργασία μικρών υλικών. Χάρη στο συμπαγές μέγεθος και το ελαφρύ του βάρος, αποτελεί την τέλεια επιλογή τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα των \u003cstrong\u003e14,8 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι Shirogami #2 υψηλού άνθρακα\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική του κοφτερότητα και την ευκολία στο ακόνισμα. Με σκληρότητα \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι διατηρεί την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ακρίβεια κοπής. Το \u003cstrong\u003e11-στρωματικό σχέδιο Damascus\u003c\/strong\u003e όχι μόνο βελτιώνει την αισθητική της λεπίδας, αλλά αυξάνει και την ανθεκτικότητά της. Η επιφάνεια του μαχαιριού καλύπτεται με \u003cstrong\u003eπαραδοσιακό φινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e, που του προσδίδει μια ακατέργαστη, χειροποίητη εμφάνιση και παρέχει επιπλέον προστασία κατά της διάβρωσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας από ανθρακούχο ατσάλι επιτρέπει στο μαχαίρι να αναπτύσσει \u003cstrong\u003eφυσική πατίνα\u003c\/strong\u003e με την πάροδο του χρόνου, χαρακτηριστικό που εκτιμάται ιδιαίτερα στα μαχαίρια υψηλού άνθρακα. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η λεπίδα απαιτεί σωστή φροντίδα για να διατηρήσει τις ιδιότητες και την εμφάνισή της.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eτριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e και έχει \u003cstrong\u003eπαραδοσιακό ιαπωνικό σχήμα Wa\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει σταθερό κράτημα και άνεση κατά τη χρήση. \u003cstrong\u003eΗ φέρουλα από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e ενισχύει τη δομή της λαβής, αυξάνοντας την ανθεκτικότητα και την αντοχή στην υγρασία. \u003cstrong\u003eΗ ελαφριά κατασκευή και η εξαιρετική ισορροπία\u003c\/strong\u003e καθιστούν το μαχαίρι άνετο για καθημερινή χρήση και δεν κουράζουν το χέρι κατά την παρατεταμένη εργασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 15 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e αποτελεί παράδειγμα παραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής που συνδυάζει ομορφιά, λειτουργικότητα και εξαιρετική ποιότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 14,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 27,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,4 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, τριανταφυλλιά, φέρουλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #2 (υψηλού άνθρακα), επίστρωση σιδήρου\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 11-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 77 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148988080458,"sku":"ADKP15SHI","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dea30800875db941a4046fc9ecd0bea4.jpg?v=1761500722"},{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 εκ. Shirogami","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e είναι ένα επαγγελματικό \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e με μήκος λάμας \u003cstrong\u003e21,5 cm\u003c\/strong\u003e, ιδανικό για ακριβές κόψιμο. Η ευελιξία του το καθιστά τέλειο για καθημερινή χρήση, τόσο σε επαγγελματικές όσο και σε οικιακές κουζίνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eιαπωνικό ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την \u003cstrong\u003eυψηλή σκληρότητά του (63 HRC)\u003c\/strong\u003e και την εξαιρετική ικανότητα διατήρησης της κοφτερότητας. Ο πυρήνας του μαχαιριού προστατεύεται από \u003cstrong\u003eπολυεπίπεδη επένδυση Damascus\u003c\/strong\u003e, που του προσδίδει τόσο αντοχή όσο και αισθητική εμφάνιση. Το φινίρισμα \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e ενισχύει περαιτέρω την αντοχή στη διάβρωση, ενώ το σκούρο χρώμα της λάμας μειώνει την προσκόλληση τροφίμων, καθιστώντας το μαχαίρι πιο εύχρηστο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε την πάροδο του χρόνου, εμφανίζεται φυσική \u003cstrong\u003eπατίνα\u003c\/strong\u003e στην επιφάνεια της λάμας, χαρακτηριστικό γνώρισμα του ανθρακούχου ατσαλιού. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο αυξάνει την αντοχή στη σκουριά, αλλά προσθέτει και έναν μοναδικό, προσωπικό χαρακτήρα στο μαχαίρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eτριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει \u003cstrong\u003eάνετο κράτημα\u003c\/strong\u003e και επαρκή ανθεκτικότητα. Χάρη στον καλά ισορροπημένο σχεδιασμό του, το \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e επιτρέπει ακριβές και άνετο κόψιμο κατά τη διάρκεια πολλών ωρών εργασίας στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα εργαλείο με \u003cstrong\u003eυψηλή ποιότητα κατασκευής\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eανθεκτικότητα\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eαξιόπιστη κοφτερότητα\u003c\/strong\u003e που θα αποδειχθεί πολύτιμο στην επαγγελματική μαγειρική και την καθημερινή προετοιμασία γευμάτων.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 36,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 6,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, τριανταφυλλιά, φερρουλάκι από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #2 (υψηλού άνθρακα), επένδυση σιδήρου\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 11-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 183 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148988113226,"sku":"ADKG21SHI","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57096d3ea64f8a6c7618176b303272bb.jpg?v=1761500728"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/collections\/damascus-steel.oembed?page=6","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}