{"title":"Φουτζιβάρα Τερουγιάσου","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eFujiwara Teruyasu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eΗ κατηγορία μαχαιριών Teruyasu Fujiwara παρουσιάζει το έργο της τέταρτης γενιάς σιδηρουργών από την οικογένεια Fujiwara, των οποίων οι παραδόσεις στην κατασκευή μαχαιριών χρονολογούνται πάνω από 130 χρόνια. Μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν η παραγωγή σπαθιών περιορίστηκε, η οικογένεια Fujiwara στράφηκε στην κατασκευή μαχαιριών και ψαλιδιών, συνεχίζοντας την κληρονομιά της τέχνης τους και αποκαθιστώντας τη φήμη της οικογενειακής μάρκας στην παλιά της δόξα.\u003cbr\u003eΣε αντίθεση με πολλούς σιδηρουργούς, που αγοράζουν έτοιμα, λαμιναρισμένα ημιτελή προϊόντα, η Fujiwara κατασκευάζει τις λεπίδες της στο χέρι, χρησιμοποιώντας τεχνικές που κάποτε χρησιμοποιούνταν στην παραγωγή των διάσημων ιαπωνικών σπαθιών, των κατανών. Αυτή η μέθοδος παραγωγής, γνωστή ως San Mai, περιλαμβάνει τη χρήση τριών στρωμάτων χάλυβα, όπου τα εξωτερικά στρώματα προστατεύουν τον πολύτιμο πυρήνα. Αυτή η προσέγγιση κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα στην παραγωγή ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fujiwara-teruyasu-gyuto-21-cm-nashiji-shirogami-1","title":"Fujiwara Teruyasu Gyuto 21 cm Nashiji Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eΑνακαλύψτε ένα αριστούργημα της γαστρονομικής τέχνης – το μαχαίρι σεφ Fujiwara Nashiji Shirogami #1. Με μήκος λάμας 210 mm, αυτό το εξαιρετικό εργαλείο είναι ιδανικό όχι μόνο για ακριβές κόψιμο λαχανικών, αλλά και για κοπή μεγάλων μερίδων κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣε αντίθεση με τα μαχαίρια μαζικής παραγωγής, κάθε λάμα διαμορφώνεται από τον Master Fujiwara, ο οποίος σφυρηλατεί το ατσάλι με το χέρι χρησιμοποιώντας αρχαίες τεχνικές που έδωσαν κάποτε τη φήμη στα θρυλικά ιαπωνικά σπαθιά κατάνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτή η μοναδική τεχνική, ενσωματωμένη στη μέθοδο San Mai, χαρακτηρίζεται από κατασκευή λάμας τριών στρωμάτων, όπου ο σκληρός πυρήνας από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #1 περιβάλλεται από ευέλικτο ανοξείδωτο ατσάλι, που προσφέρει όχι μόνο προστασία αλλά και ευκαμψία και εξαιρετική αντοχή της λάμας, φτάνοντας σκληρότητα 64-65 HRC. Η αισθητική του μαχαιριού είναι εξίσου εντυπωσιακή, με το μοναδικό φινίρισμα Nashiji να αντανακλά τον παραδοσιακό ιαπωνικό σχεδιασμό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομική, οκταγωνική λαβή στο παραδοσιακό στυλ «WA», κατασκευασμένη από ξύλο μαγνόλιας, εγγυάται ασφαλές κράτημα και άνεση στη χρήση, ανεξάρτητα από το ποιο χέρι προτιμάτε. Ιδανικό για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής, το μαχαίρι Fujiwara Nashiji Shirogami #1 δεν είναι απλώς ένα εργαλείο, αλλά και ένα κομμάτι της ιαπωνικής πολιτιστικής κληρονομιάς που θα φέρει αρμονία και ακρίβεια σε κάθε κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Τόκιο, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 36,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,4 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, φερρούλα από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #1 (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 169 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148992864586,"sku":"FTG21NS1","price":466.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4aeff1e421ed6e3858ec85dfed477285.jpg?v=1761500969"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-petty-15-cm-nashiji-shirogami-1","title":"Fujiwara Teruyasu Petty 15 cm Nashiji Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eΤο συμπαγές μαχαίρι σεφ Fujiwara Nashiji με λάμα 150 mm είναι το απόλυτο παράδειγμα λειτουργικότητας, ιδανικό για ακριβείς εργασίες με μικρότερα υλικά όπως σχοινόπρασο, σκόρδο και μανιτάρια. Η λάμα αυτού του μαχαιριού είναι αποτέλεσμα της επιδέξιας τεχνικής του Master Fujiwara, ο οποίος αναπαράγει με απίστευτη ακρίβεια τις παραδόσεις της σιδηρουργίας που είναι γνωστές από τους θρυλικούς σπαθιά σαμουράι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΧρησιμοποιώντας την τεχνική San Mai, ο Master Fujiwara δημιουργεί μια πολυστρωματική λάμα που συνδυάζει τη δύναμη του ιαπωνικού ατσαλιού Shirogami #1 στον πυρήνα με την ευκαμψία του μαλακού ανοξείδωτου ατσαλιού εξωτερικά, προσφέροντας όχι μόνο εξαιρετική προστασία αλλά και ευκαμψία, με σκληρότητα 64-65 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπτή και αισθητικά καλλιτεχνική λάμα Nashiji, εμπνευσμένη από τη λεπτότητα του ιαπωνικού σχεδιασμού, σε συνδυασμό με τη εργονομική, οκταγωνική λαβή “WA” από ξύλο μαγνόλιας, εξασφαλίζει άνεση και έλεγχο κατά τη χρήση. Αυτό το έργο γαστρονομικής τέχνης όχι μόνο διευκολύνει την προετοιμασία των γευμάτων, αλλά φέρνει και μια πινελιά ιαπωνικού πνεύματος στην κουζίνα σας, καθιστώντας το όχι μόνο εργαλείο, αλλά και έκθεμα καλλιτεχνικής δεξιοτεχνίας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Τόκιο, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty knife\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 15,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 28,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, δαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami#1 (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 76 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148992897354,"sku":"FTP15NS1","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/eb9b9268c57ab98a9aba62a5097d4f6d.jpg?v=1761500971"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-gyuto-24-cm-nashiji-shirogami-1","title":"Fujiwara Teruyasu Gyuto 24 cm Nashiji Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eΠαρουσιάζουμε το μαχαίρι σεφ Fujiwara Nashiji Shirogami #1 – την ουσία της ακρίβειας και της αισθητικής, με μήκος λάμας 240 mm, σχεδιασμένο για εργασίες που απαιτούν απόλυτη ακρίβεια, από λεπτή κοπή μέχρι το κόψιμο βαριών κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑψηφώντας την παραδοσιακή παραγωγή, κάθε λάμα είναι έργο του Μάστερ Fujiwara, ο οποίος αναπαράγει με εξαιρετική ακρίβεια τις μεθόδους σφυρηλάτησης που χρησιμοποιούνταν στη δημιουργία μυθικών σπαθιών σαμουράι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ παραδοσιακή μέθοδος San Mai που χρησιμοποιεί ο Fujiwara ξεχωρίζει για την κατασκευή λάμας τριών στρωμάτων που συνδυάζει έναν σκληρό πυρήνα από ατσάλι Shirogami #1 υψηλού άνθρακα με εξωτερικά στρώματα από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι για προστασία, ευκαμψία και ανθεκτικότητα, επιτυγχάνοντας σκληρότητα 64-65 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ διακριτική εμφάνιση της λάμας Nashiji, εμπνευσμένη από τον ιαπωνικό σχεδιασμό, και η εργονομική, οκταγωνική λαβή “WA”, κατασκευασμένη από ελαφρύ ξύλο μαγνόλιας, εξασφαλίζουν άνεση και σταθερό κράτημα για κάθε χρήστη. Αυτό το μαχαίρι δεν είναι απλώς ένα εργαλείο, αλλά μια μαρτυρία καλλιτεχνικής δεξιοτεχνίας που θα φέρει το πνεύμα της ιαπωνικής τέχνης στην καρδιά του γαστρονομικού σας κόσμου.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Τόκιο, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 40,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, φερρούλα από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #1 (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 247 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148992962890,"sku":"FTG24NS1","price":586.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ab640801a3408436f4edefb7eba26f97.jpg?v=1761500973"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-santoku-18-cm-nashiji-shirogami-1","title":"Fujiwara Teruyasu Santoku 18 cm Nashiji Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Santoku από τη Fujiwara, με λάμα 18 εκατοστών, είναι ένα πολυλειτουργικό αξεσουάρ κουζίνας που καθιστά μια σειρά από εργασίες στην κουζίνα πιο ευχάριστες, από το ψιλοκόψιμο μέχρι το ακριβές κόψιμο. Κάθε λάμα είναι ένα έργο τέχνης, διαμορφωμένο από τον Master Fujiwara, ο οποίος χρησιμοποιεί αρχαίες μεθόδους σφυρηλάτησης χάλυβα, αντλώντας από την πλούσια παράδοση των σπαθιών κατάνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ μοναδικότητα αυτού του μαχαιριού προέρχεται από τη μεθοδολογία San Mai, που παρέχει μια τριπλή δομή λάμας. Ο σκληρός πυρήνας από ανθρακούχο χάλυβα Shirogami #1 περιβάλλεται από στρώσεις ευέλικτου ανοξείδωτου χάλυβα, που εγγυάται όχι μόνο αντοχή αλλά και ευκαμψία, αυξάνοντας τη σκληρότητα της λάμας στα 64-65 HRC. Το μαχαίρι τραβάει το βλέμμα με το φινίρισμα Nashiji, που αποτελεί την ουσία της ιαπωνικής αισθητικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού, στο κλασικό ιαπωνικό στυλ «WA», είναι κατασκευασμένη από ξύλο μαγνόλιας, προσφέροντας εργονομική λαβή και άνετη χρήση, ανεξάρτητα από το ποια είναι η κυρίαρχη χειρονομία σας. Το μαχαίρι Fujiwara Nashiji Shirogami #1 δεν είναι μόνο ένα πρακτικό εργαλείο κουζίνας, αλλά και ένα στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς της Ιαπωνίας, φέρνοντας κομψότητα και ακρίβεια σε κάθε περιβάλλον κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Τόκιο, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 18,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 32,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, φερούλα από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #1 (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 153 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167758410058,"sku":"FTS18NS1","price":304.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7d2cc0c8342514bea4031f79f64b7b5a.jpg?v=1761748764"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-denka-santoku-18-cm-aogami-super","title":"Fujiwara Teruyasu Denka Santoku 18 cm Aogami Super","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1639\" data-end=\"1914\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1697\"\u003eFujiwara Teruyasu Denka Santoku 18 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e είναι ένα πλήρως χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που παράγεται στο Τόκιο από τον μάστορα σιδηρουργό \u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1824\"\u003eTeruyasu Fujiwara\u003c\/strong\u003e. Η σειρά Denka αντιπροσωπεύει το υψηλότερο επίπεδο της τεχνογνωσίας του στην σφυρηλάτηση και τη θερμική επεξεργασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1916\" data-end=\"2208\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει έναν \u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1972\"\u003eπυρήνα από ανθρακούχο ατσάλι Aogami Super\u003c\/strong\u003e, θερμικά επεξεργασμένο σε περίπου \u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2017\"\u003e65–66 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα εξαιρετική διατήρηση της κόψης και εξαιρετική απόδοση κοπής. Η επικάλυψη από αντιδραστικό σίδηρο τονίζει την παραδοσιακή κατασκευή και απαιτεί σωστή φροντίδα και στέγνωμα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2521\"\u003eΦινιρισμένη με \u003cstrong data-start=\"2224\" data-end=\"2249\"\u003eTsuchime και Kurouchi\u003c\/strong\u003e, η λεπίδα διατηρεί υφή σφυρηλάτη επιφάνειας ενώ προσφέρει μερική προστασία της επιφάνειας. Τα μαχαίρια Fujiwara είναι γνωστά για το εξαιρετικά λεπτό τους τρόχισμα πίσω από την κόψη, προσφέροντας επιθετικές, καθαρές κοπές. Το προφίλ Santoku προσφέρει ευελιξία σε λαχανικά, κρέας και ψάρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2663\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2527\" data-end=\"2551\"\u003eλαβή από ξύλο μαγνόλιας\u003c\/strong\u003e με φερρουλά από κέρατο βουβάλου προσφέρει ισορροπημένο χειρισμό και άνετο έλεγχο, ειδικά όταν χρησιμοποιείται λαβή τύπου pinch grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2663\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4547\" data-end=\"4565\"\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2663\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4567\" data-end=\"5114\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4569\" data-end=\"4579\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr data-start=\"4597\" data-end=\"4600\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4602\" data-end=\"4613\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Τόκιο, Ιαπωνία\u003cbr data-start=\"4626\" data-end=\"4629\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4631\" data-end=\"4646\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-start=\"4654\" data-end=\"4657\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4659\" data-end=\"4676\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 18.2 cm\u003cbr data-start=\"4684\" data-end=\"4687\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4689\" data-end=\"4708\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 31.0 cm\u003cbr data-start=\"4716\" data-end=\"4719\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4721\" data-end=\"4746\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 5.0 cm\u003cbr data-start=\"4753\" data-end=\"4756\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4758\" data-end=\"4779\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4.7 cm\u003cbr data-start=\"4786\" data-end=\"4789\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4791\" data-end=\"4819\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 3.6 mm\u003cbr data-start=\"4826\" data-end=\"4829\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4831\" data-end=\"4855\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 2.1 mm\u003cbr data-start=\"4862\" data-end=\"4865\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4867\" data-end=\"4885\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11.7 cm\u003cbr data-start=\"4893\" data-end=\"4896\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4898\" data-end=\"4909\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, φερρουλά από κέρατο βουβάλου\u003cbr data-start=\"4945\" data-end=\"4948\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4950\" data-end=\"4960\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Aogami Super, επικάλυψη σιδήρου\u003cbr data-start=\"4993\" data-end=\"4996\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4998\" data-end=\"5015\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Kurouchi\u003cbr data-start=\"5034\" data-end=\"5037\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5039\" data-end=\"5052\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 65–66 HRC\u003cbr data-start=\"5062\" data-end=\"5065\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5067\" data-end=\"5077\"\u003eΤρόχισμα:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr data-start=\"5090\" data-end=\"5093\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5095\" data-end=\"5106\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 187 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086153048394,"sku":"FTDS18AS","price":502.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/0833ce8e6cff99b4069733fb9c7aa9e6.jpg?v=1770928871"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/collections\/fujiwara-teruyasu.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}