{"title":"Μακότο Κουροσάκι","description":"\u003ch2\u003eΜαχαίρια Makoto Kurosaki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eΟ Makoto Kurosaki είναι μάστερ στο ακόνισμα μαχαιριών. Τελειοποιεί την τέχνη του εδώ και χρόνια στο διάσημο χωριό μαχαιριών Takefu. Η δουλειά του συχνά δεν εκτιμάται όσο θα έπρεπε, αλλά είναι κρίσιμη για την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Κάνει τα μαχαίρια εξαιρετικά κοφτερά και ισορροπημένα, καθιστώντας τα ιδανικά για κοπή. Συνεργάζεται με πολλούς γνωστούς σιδηρουργούς, όπως οι Yoshimi Kato, Takumi Ikeda και ο αδερφός του Yu Kurosaki. Μαζί δημιουργούν μαχαίρια που συνδυάζουν παραδοσιακές ιαπωνικές τεχνικές με έναν σύγχρονο τρόπο ακονίσματος.\u003cbr\u003eΚάθε μαχαίρι υπογεγραμμένο από τον Makoto Kurosaki ολοκληρώνεται με προσοχή. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει το λεπτό και πιο ακριβές ακονισμα της κόψης, που βελτιώνει τη λειτουργία του μαχαιριού. Ο Kurosaki δουλεύει με δύο τύπους ατσαλιού: ατσάλια υψηλού άνθρακα και ανοξείδωτα ατσάλια. Πάντα προσπαθεί να τελειοποιήσει τις λεπτομέρειες. Τα μαχαίρια του είναι ιδανικά για επαγγελματίες σεφ και για όσους αγαπούν το μαγείρεμα. Είναι πολύ κοφτερά και εύκολα στο κράτημα.\u003cbr\u003eΤα μαχαίρια του Kurosaki κατασκευάζονται με μεγάλη δεξιοτεχνία. Είναι πολύ ακριβή και ισορροπημένα, καθιστώντας τα απαραίτητα εργαλεία σε κάθε κουζίνα.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-sujihiki-27-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Sujihiki 27 εκ. SG2","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι η ιδανική επιλογή για σεφ και λάτρεις της μαγειρικής που αναζητούν \u003cstrong\u003eένα ακριβές μαχαίρι για το κόψιμο κρέατος και ψαριού\u003c\/strong\u003e. Το μακρύ και στενό προφίλ της λάμας επιτρέπει στο μαχαίρι να γλιστρά ομαλά μέσα στο φαγητό, μειώνοντας την αντίσταση και διατηρώντας τη δομή των υλικών. Το \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e, γνωστό και ως \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι φιλεταρίσματος\u003c\/strong\u003e, αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική στο παραδοσιακό δυτικό μαχαίρι για τεμαχισμό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα των \u003cstrong\u003e27 cm\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι σκόνης SG2\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική σκληρότητά του \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e, που εγγυάται μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας και αντοχή στη φθορά. Η \u003cstrong\u003eκατασκευή Sanmai\u003c\/strong\u003e – ο πυρήνας από ατσάλι SG2 περιβάλλεται από δύο στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού, αυξάνοντας την αντοχή στη διάβρωση και διευκολύνοντας τη συντήρηση. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003c\/strong\u003e όχι μόνο προσδίδει στο μαχαίρι μια κομψή, χειροποίητη εμφάνιση, αλλά μειώνει και την προσκόλληση των κομμένων προϊόντων στη λάμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ οκταγωνική λαβή, κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο κερασιάς, εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνετο και ασφαλές κράτημα. Το όνομα της σειράς Sakura, που αναφέρεται στα άνθη κερασιάς, τονίζει την διακριτική ομορφιά αυτού του μοναδικού μαχαιριού. \u003cstrong\u003eΟ ελαφρύς σχεδιασμός\u003c\/strong\u003e καθιστά τα μακρά κοψίματα ομαλά και ακριβή, κάνοντας τη χρήση του μαχαιριού μια καθαρή απόλαυση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2\u003c\/strong\u003e αποτελεί τον τέλειο συνδυασμό \u003cstrong\u003eπαραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής\u003c\/strong\u003e και σύγχρονης τεχνολογίας, που εγγυάται εξαιρετική λειτουργικότητα και αισθητική. Ιδανικό για όσους εκτιμούν \u003cstrong\u003eάριστη ποιότητα και τέλεια κοψίματα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 31,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο κερασιάς, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135161524554,"sku":"MKSTS27SG2","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b21a45cf356fcffc7d22f24adfe3c91b.jpg?v=1761313186"},{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-gyuto-24-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Gyuto 24 εκ. SG2","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Gyuto 24 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι ένα \u003cstrong\u003eεπαγγελματικό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή τεχνική\u003c\/strong\u003e με τη σύγχρονη τεχνολογία. Το \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, η ιαπωνική εκδοχή του \u003cstrong\u003eκλασικού μαχαιριού σεφ\u003c\/strong\u003e, είναι ένα πολυχρηστικό εργαλείο, ιδανικό για κοπή κρέατος, λαχανικών και ψαριών. Το λεπτό του προφίλ και η ακριβής λεπίδα κάνουν τη χρήση του απόλαυση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚύρια χαρακτηριστικά:\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eΑτσάλι σκόνης SG2\u003c\/strong\u003e – εξαιρετική κοφτερότητα και αντοχή χάρη στη σκληρότητα \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eΦινίρισμα Tsuchime με σφυρήλατο μοτίβο\u003c\/strong\u003e – μειώνει το κόλλημα των κομμένων υλικών\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eΚατασκευή Sanmai\u003c\/strong\u003e – πυρήνας SG2 περιβαλλόμενος από στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eΟκταγωνική λαβή από ξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e – ελαφριά, άνετη και κομψή\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eΕξαιρετική ισορροπία\u003c\/strong\u003e – εξασφαλίζει ακριβή και ομαλή κοπή\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ μοναδική λεπίδα μήκους \u003cstrong\u003e24,4 εκ.\u003c\/strong\u003e με λεπτό προφίλ επιτρέπει ακριβείς κοπές, ενώ το \u003cstrong\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e καθιστά το μαχαίρι άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες. Η \u003cstrong\u003eσφυρήλατη επιφάνεια\u003c\/strong\u003e όχι μόνο προσδίδει στο μαχαίρι μια μοναδική, χειροποίητη εμφάνιση, αλλά βοηθά επίσης στη μείωση του κολλήματος των τροφίμων στη λεπίδα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eφυσικό ξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e, είναι ελαφριά και εργονομική, ενώ το \u003cstrong\u003eοκταγωνικό σχήμα\u003c\/strong\u003e της εξασφαλίζει άνετο κράτημα. Η έμπνευση για το όνομα της σειράς \u003cstrong\u003eSakura\u003c\/strong\u003e, που σημαίνει ανθός κερασιάς, τονίζει την ευαίσθητη ομορφιά αυτού του εξαιρετικού μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Gyuto 24 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι που εντυπωσιάζει τόσο με την ποιότητα όσο και με τη λειτουργικότητά του. Η ιδανική επιλογή για σεφ που εκτιμούν \u003cstrong\u003eτέλειες κοπές και εξαιρετικό στυλ\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 24,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 39,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο κερασιάς, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρήλατο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 168 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135161622858,"sku":"MKSTG24SG2","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/403c1bd3074b8b07f21bf64fea01cb41.jpg?v=1761313188"},{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-santoku-17-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Santoku 17 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1837\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1639\"\u003eMakoto Kurosaki Sakura Tsuchime Santoku 17 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που συνδυάζει την απόδοση του σκόνης χάλυβα με την παραδοσιακή τεχνική Echizen. Το προφίλ Santoku υποστηρίζει ακριβές κόψιμο, ψιλοκόψιμο και γενικές εργασίες κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"2138\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει έναν \u003cstrong data-start=\"1860\" data-end=\"1897\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο χάλυβα SG2 σε μορφή σκόνης\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική διατήρηση της κόψης και την αντοχή στη διάβρωση. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία σε περίπου \u003cstrong data-start=\"1990\" data-end=\"2003\"\u003e62–63 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας μακροχρόνια κοφτερότητα και σταθερή απόδοση κοπής. Η ανοξείδωτη επένδυση βελτιώνει την ανθεκτικότητα και απλοποιεί τη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2358\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2172\"\u003eσφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e ενισχύει την απελευθέρωση των τροφίμων ενώ δίνει στη λεπίδα μια χαρακτηριστική υφή σφυρηλάτησης. Η λεπτή γεωμετρία και το \u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2290\"\u003eδιπλό ακονισμένο ακμή\u003c\/strong\u003e επιτρέπουν ομαλές, ελεγχόμενες κοπές τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2510\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2364\" data-end=\"2396\"\u003eοκταγωνική λαβή από ξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e προσφέρει ισορροπημένο χειρισμό και φυσικό κράτημα. Η ελαφριά κατασκευή εξασφαλίζει άνεση κατά τη διάρκεια παρατεταμένης εργασίας στην κουζίνα.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2510\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4261\" data-end=\"4279\"\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2510\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4281\" data-end=\"4801\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4283\" data-end=\"4293\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr data-start=\"4309\" data-end=\"4312\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4314\" data-end=\"4325\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr data-start=\"4340\" data-end=\"4343\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4345\" data-end=\"4360\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-start=\"4368\" data-end=\"4371\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4373\" data-end=\"4390\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,5 εκ.\u003cbr data-start=\"4398\" data-end=\"4401\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4403\" data-end=\"4422\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 30,3 εκ.\u003cbr data-start=\"4430\" data-end=\"4433\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4435\" data-end=\"4460\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr data-start=\"4467\" data-end=\"4470\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4472\" data-end=\"4493\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr data-start=\"4500\" data-end=\"4503\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4505\" data-end=\"4533\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr data-start=\"4540\" data-end=\"4543\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4545\" data-end=\"4569\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr data-start=\"4576\" data-end=\"4579\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4581\" data-end=\"4599\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr data-start=\"4607\" data-end=\"4610\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4612\" data-end=\"4623\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς\u003cbr data-start=\"4646\" data-end=\"4649\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4651\" data-end=\"4661\"\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"4690\" data-end=\"4693\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4695\" data-end=\"4712\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4721\" data-end=\"4724\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4726\" data-end=\"4739\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62–63 HRC\u003cbr data-start=\"4749\" data-end=\"4752\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4754\" data-end=\"4764\"\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμένο\u003cbr data-start=\"4777\" data-end=\"4780\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4782\" data-end=\"4793\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 119 γρ.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61085876388170,"sku":"MKSTS17SG2","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c0879539f274a893e410e757b8cccbef.jpg?v=1770924642"},{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-petty-13-5-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Petty 13,5 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1654\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1470\"\u003eMakoto Kurosaki Sakura Tsuchime Petty 13.5 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι ένα συμπαγές ιαπωνικό μαχαίρι χρηστικότητας σχεδιασμένο για ακριβή και ελεγχόμενη εργασία στην κουζίνα. Το προφίλ Petty είναι ιδανικό για το κόψιμο, το ξεφλούδισμα και τη διαχείριση μικρότερων υλικών με ακρίβεια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1955\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει έναν \u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1714\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι SG2 σε μορφή σκόνης\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική διατήρηση της κόψης και την αντοχή στη διάβρωση. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία περίπου στους \u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1820\"\u003e62–63 HRC\u003c\/strong\u003e, διατηρώντας την κοφτερότητα ενώ παρέχει σταθερή απόδοση κοπής. Η ανοξείδωτη επένδυση βελτιώνει την ανθεκτικότητα και απλοποιεί τη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2130\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1961\" data-end=\"1989\"\u003eσφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e ενισχύει την απελευθέρωση των τροφίμων και προσθέτει μια χαρακτηριστική υφή σφυρηλάτησης. Η λεπτή γεωμετρία της λεπίδας και το \u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2099\"\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e επιτρέπουν ομαλές, ελεγχόμενες κοπές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2303\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2168\"\u003eοκταγωνική λαβή από ξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει ισορροπημένο χειρισμό και ασφαλές κράτημα. Η ελαφριά κατασκευή στα 60 γρ. καθιστά αυτό το μαχαίρι άνετο για λεπτομερείς, παρατεταμένες εργασίες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2303\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3984\" data-end=\"4002\"\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2303\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4004\" data-end=\"4521\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4006\" data-end=\"4016\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr data-start=\"4032\" data-end=\"4035\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4037\" data-end=\"4048\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr data-start=\"4063\" data-end=\"4066\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4068\" data-end=\"4083\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr data-start=\"4089\" data-end=\"4092\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4094\" data-end=\"4111\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 13.4 εκ.\u003cbr data-start=\"4119\" data-end=\"4122\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4124\" data-end=\"4143\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 25.7 εκ.\u003cbr data-start=\"4151\" data-end=\"4154\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4156\" data-end=\"4181\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 2.8 εκ.\u003cbr data-start=\"4188\" data-end=\"4191\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4193\" data-end=\"4214\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 2.5 εκ.\u003cbr data-start=\"4221\" data-end=\"4224\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4226\" data-end=\"4254\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 1.8 χλστ.\u003cbr data-start=\"4261\" data-end=\"4264\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4266\" data-end=\"4290\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 1.8 χλστ.\u003cbr data-start=\"4297\" data-end=\"4300\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4302\" data-end=\"4320\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11.4 εκ.\u003cbr data-start=\"4328\" data-end=\"4331\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4333\" data-end=\"4344\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς\u003cbr data-start=\"4367\" data-end=\"4370\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4372\" data-end=\"4382\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"4411\" data-end=\"4414\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4416\" data-end=\"4433\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4442\" data-end=\"4445\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4447\" data-end=\"4460\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62–63 HRC\u003cbr data-start=\"4470\" data-end=\"4473\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4475\" data-end=\"4485\"\u003eΛίμα:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr data-start=\"4498\" data-end=\"4501\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4503\" data-end=\"4514\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 60 γρ.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61085933404490,"sku":"MKSTP135SG2","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/39f0b5766bc85679f309fbd4a23f07ea.jpg?v=1770925282"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/collections\/makoto-kurosaki.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}