{"title":"Μασουτάνι Χαμόνο","description":"\u003ch2\u003eΜαχαίρια Masutani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eΤα μαχαίρια Masutani κατασκευάζονται από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό από το Echizen, στην επαρχία Fukui. Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά τους είναι ότι είναι αρκετά προσιτά σε σύγκριση με παρόμοια μαχαίρια. Η συλλογή Masutani χρησιμοποιεί δύο τύπους ανοξείδωτου ατσαλιού: VG-1 και VG-10.\u003cbr\u003eΊσως σας εκπλήξει το προφίλ της λεπίδας, που συνήθως βρίσκεται σε πιο ακριβά προϊόντα.\u003cbr\u003e Χάρη σε μια ειδική διαδικασία που τα καθιστά εξαιρετικά ανθεκτικά, αυτές οι λεπίδες παραμένουν κοφτερές για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξύλο pakka, γνωστό για την αντοχή του στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Τα μαχαίρια κουζίνας Masutani είναι ιδανικά για όσους μόλις αρχίζουν να μαθαίνουν για τα ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"masutani-kokuryu-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο καθολικό μαχαίρι σεφ Masutani Kokuryu είναι το τέλειο εργαλείο για το κόψιμο και το τεμάχισμα μεγαλύτερων κομματιών κρέατος. Η λάμα του έχει μήκος 180 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤα ιαπωνικά μαχαίρια Masutani είναι χειροποίητα από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό από την επαρχία Φουκούι (Ετσιζέν). Προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και μπορούν εύκολα να συγκριθούν με πολύ πιο ακριβά μαχαίρια κουζίνας. Ο πυρήνας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα (VG-10), που χαρακτηρίζεται από υψηλή ανθεκτικότητα. Οι εξωτερικές 31 στρώσεις από ατσάλι Δαμασκηνού διαθέτουν εντυπωσιακό σφυρηλατημένο εφέ, που επιτυγχάνεται μέσω της προηγμένης τεχνικής φινιρίσματος Tsuchime. Κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, οι λάμες αποκτούν σκληρότητα 61-62 HRC και διατηρούν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πρωτότυπη μπλε λαβή είναι εγγυημένα ανθεκτική στην υγρασία και τη θερμοκρασία, χάρη στο ξύλο pakka από το οποίο είναι κατασκευασμένη. Η σειρά μαχαιριών Masutani είναι ιδανική για λάτρεις της οικιακής μαγειρικής και αποτελεί το ιδανικό σημείο εκκίνησης για όποιον θέλει να εξερευνήσει τα ιαπωνικά αξεσουάρ κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα: \u003c\/strong\u003eMasutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην): \u003c\/strong\u003eΙαπωνία, Ετσιζέν\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ Gyuto\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 18 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,5 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή: \u003c\/strong\u003e4,2 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,7 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή: \u003c\/strong\u003e1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής: \u003c\/strong\u003e12,0 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e μπλε ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος ατσαλιού:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 31 στρώσεις Δαμασκηνού\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 136 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614220106,"sku":"MASKG180","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Gyuto-180mm-p-1200px.jpg?v=1760815598"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο ιαπωνικό μαχαίρι Masutani Kokuryu Santoku είναι το πιο ευέλικτο μαχαίρι που μπορείτε να αγοράσετε. Είναι ιδανικό για το κόψιμο και το τεμάχισμα λαχανικών, φρούτων και κρέατος. Η λάμα του έχει μήκος 165 mm. Αυτός ο τύπος μαχαιριού είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε πολλές ιαπωνικές κουζίνες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤα χειροποίητα μαχαίρια κουζίνας Masutani είναι προϊόν ενός έμπειρου σιδηρουργού από το Echizen, στην επαρχία Fukui. Είναι συγκρίσιμα με πολύ πιο ακριβά μαχαίρια, προσφέροντας εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ο πυρήνας κάθε μαχαιριού είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα που ονομάζεται VG-10, καθιστώντας το πολύ ανθεκτικό. Η λάμα περιβάλλεται από 31 στρώσεις ατσαλιού Damascus, φινιρισμένες με μια ειδική τεχνική Tsuchime, που της δίνει ένα όμορφο σφυρηλατημένο εφέ. Οι λάμες υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, με αποτέλεσμα σκληρότητα 61-62 HRC. Η κοφτερότητά τους διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα – αυτό είναι ένα επιπλέον πλεονέκτημα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο pakka, γνωστό για την υψηλή αντοχή του στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Τα μαχαίρια Masutani ξεχωρίζουν χάρη στον εντυπωσιακό μπλε χρωματισμό τους. Αποτελούν απαραίτητο εργαλείο για όλους τους λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι. Είναι ιδανικά για όσους ξεκινούν τώρα με τα ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 17 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 29,5 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,2 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e μπλε ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος ατσαλιού:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα λάμας:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 141 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614678858,"sku":"MASKS165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815605"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10-kokuryu","title":"Masutani Damascus Nakiri 16.5 cm VG-10 \"Kokuryu\"","description":"\u003cp\u003eΜοιάζοντας με ένα μεγάλο μαχαίρι σε εμφάνιση, το Masutani Kokuryu Nakiri 165 mm Ιαπωνικό Μαχαίρι είναι ιδανικό για το κόψιμο και το τεμάχισμα λαχανικών. Σε αντίθεση με το μεγάλο μαχαίρι, έχει λεπτή λεπίδα που είναι ιδανική για αυτόν τον σκοπό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα χειροποίητα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας Masutani είναι έργο ενός έμπειρου σιδηρουργού από το Echizen (στην επαρχία Fukui). Μπορούν να συγκριθούν με πολύ πιο ακριβά μαχαίρια, προσφέροντας όμως εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ο υψηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας VG-10 με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα που χρησιμοποιείται για τον πυρήνα των μαχαιριών εξασφαλίζει την ανθεκτικότητά τους. Οι εξωτερικές στρώσεις της λεπίδας είναι από ατσάλι Damascus (συγκεκριμένα 31 στρώσεις), το οποίο, σε συνδυασμό με την μοναδική τεχνική φινιρίσματος “Tsuchime”, προσδίδει ένα μοναδικό και όμορφο σφυρηλατημένο εφέ. Χάρη στη θερμική επεξεργασία, η σκληρότητα των λεπίδων φτάνει τα 61-62 HRC. Διατηρούν επίσης την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξύλο Pakka, γνωστό για την υψηλή αντοχή του στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Έχει ελκυστικό μπλε χρώμα. Αυτά τα μαχαίρια μπορούν να προταθούν σε όλους τους λάτρεις της οικιακής μαγειρικής. Η σειρά Masutani είναι επίσης ιδανική για όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με τα ιαπωνικά εργαλεία κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 29,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 5,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e μπλε ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτος), επίστρωση (ανοξείδωτη)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (σφυρηλατημένο), 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 174 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347552586,"sku":"MDN165K","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100848-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10-Kokuryu.jpg?v=1760896675"},{"product_id":"masutani-tsuchime-nakiri-16-5-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Nakiri 16.5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eΤο ιαπωνικό μαχαίρι Masutani Nakiri 165 mm μοιάζει με σπάτουλα στην εμφάνιση, αλλά σε αντίθεση με τη σπάτουλα, έχει λεπτή λεπίδα. Είναι ιδανικό για εργασίες στην κουζίνα, όπως το κόψιμο και το ψιλοκόψιμο λαχανικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Masutani είναι χειροποίητα από έναν έμπειρο σιδηρουργό στην Echizen, στην επαρχία Fukui. Συγκρίσιμα με πολύ πιο ακριβά μαχαίρια, προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ο ισχυρός πυρήνας από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα VG-1 περιβάλλεται από εξωτερικά στρώματα σφυρηλατημένου ατσαλιού. Αυτό δίνει στις λεπίδες τη μοναδική τους εμφάνιση. Η θερμική επεξεργασία τους προσδίδει υψηλή σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC, ενώ παραμένουν πολύ κοφτερές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η λαβή είναι κατάλληλη για διάφορες εργασίες κουζίνας, καθώς είναι ανθεκτική στην υγρασία και τη θερμοκρασία χάρη στο ξύλο pakka. Τα ιαπωνικά μαχαίρια από τη συλλογή Masutani μπορούν να προταθούν σε όλους τους λάτρεις της οικιακής μαγειρικής, τόσο σε όσους έχουν ήδη εμπειρία με αξεσουάρ κουζίνας από την Ιαπωνία, όσο και σε όσους μαθαίνουν τώρα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 29 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λεπίδας: 49 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λεπίδας: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: Ξύλο Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: Πυρήνας VG-1, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 150 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347978570,"sku":"MTN165","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100837-Masutani-Tsuchime-Nakiri-165mm-VG-1.jpg?v=1760896690"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-17-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eΈνα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας – το Masutani Santoku, 170 mm – είναι πολύ πρακτικό και χρήσιμο στη μαγειρική. Είναι το ιαπωνικό αντίστοιχο του κλασικού μαχαιριού σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα ιαπωνικά μαχαίρια Masutani κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen, στην επαρχία Fukui. Δημιουργούνται από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό, του οποίου η δουλειά εξασφαλίζει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Αυτά τα μαχαίρια συγκρίνονται ακόμη και με πολύ πιο ακριβά μοντέλα. Ο πυρήνας είναι από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα VG-1, και οι εξωτερικές στρώσεις είναι από σφυρηλατημένο ατσάλι, που τους δίνει ιδιαίτερα ελκυστική εμφάνιση. Η σκληρότητα των λεπίδων είναι 61 +\/- 1 HRC, και επιτυγχάνεται μέσω θερμικής επεξεργασίας, που επίσης εξασφαλίζει ότι παραμένουν εξαιρετικά κοφτερές για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι λαβές είναι από το γνωστό ξύλο Pakka, που προσφέρει αντοχή στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Τα μαχαίρια Masutani συνιστώνται ιδιαίτερα για ερασιτέχνες μάγειρες και όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα με ιαπωνικά αξεσουάρ κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λεπίδας: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λεπίδας: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: Ξύλο Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: Πυρήνας VG-1, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 145 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348044106,"sku":"MTS170","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1760896713"},{"product_id":"masutani-damascus-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Masutani Gyuto με μήκος λάμας 180 mm είναι το τέλειο ιαπωνικό αντίστοιχο ενός μαχαιριού σεφ. Είναι κατάλληλο για τις περισσότερες εργασίες στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΔημιουργημένα από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό, τα ιαπωνικά μαχαίρια Masutani προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen (Νομός Fukui). Σίγουρα μπορούν να συγκριθούν με πολλά πολύ πιο ακριβά μαχαίρια. Ένα από τα πλεονεκτήματά τους είναι ο ισχυρός πυρήνας τους από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10 υψηλού άνθρακα, καλυμμένος με 31 στρώσεις ατσαλιού Damascus. Αυτό δίνει στις λάμες μια όμορφη, εντυπωσιακή εμφάνιση. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά κοφτερές, χάρη σε μια ειδική διαδικασία θερμικής επεξεργασίας που τους προσδίδει σκληρότητα 61-62 HRC. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξύλο Pakka, γνωστό για την αντοχή του στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Τα ιαπωνικά μαχαίρια Masutani είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με αυτό το είδος εργαλείου κουζίνας από την Ιαπωνία.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 18 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 132 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348175178,"sku":"MDG180","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100823-Masutani-Damascus-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1760896707"},{"product_id":"masutani-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Gyuto 18 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Masutani Gyuto, με μήκος λάμας 180 mm, θεωρείται το ιαπωνικό αντίστοιχο του παραδοσιακού μαχαιριού σεφ. Είναι χρήσιμο για τις περισσότερες εργασίες στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα προτεινόμενα ιαπωνικά μαχαίρια Masutani κατασκευάζονται από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό από το Echizen (Νομός Fukui). Προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και συχνά συγκρίνονται με πολύ πιο ακριβά μαχαίρια. Ο πυρήνας κάθε μαχαιριού είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα VG-1, ενώ οι εξωτερικές στρώσεις είναι από σφυρηλατημένο ατσάλι, που ευθύνεται επίσης για την εξαιρετικά εντυπωσιακή εμφάνιση των μαχαιριών Masutani. Η θερμική επεξεργασία τους δίνει σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC. Αυτό συμβάλλει σε ένα επιπλέον σημαντικό πλεονέκτημά τους, που είναι η μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητάς τους. Η λαβή από ξύλο Pakka είναι ανθεκτική τόσο στην υγρασία όσο και στη θερμοκρασία. Σίγουρα μπορούν να προταθούν σε όποιον απολαμβάνει το μαγείρεμα στο σπίτι και σε αρχάριους στη χρήση ιαπωνικών μαχαιριών.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λάμας: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: Ξύλο Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: Πυρήνας VG-1, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 145 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348207946,"sku":"MTG180","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100402-Masutani-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-1.jpg?v=1760896734"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Nakiri 16.5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Masutani Nakiri 165 mm μοιάζει με σπάτουλα στην εμφάνιση, αλλά σε αντίθεση με τη σπάτουλα, έχει λεπτή λεπίδα. Αυτό το καθιστά ιδανικό για το κόψιμο και το ψιλοκόψιμο λαχανικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Masutani κατασκευάζονται στην επαρχία Fukui από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό από το Echizen. Τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματά τους είναι η εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και το γεγονός ότι μπορούν να συγκριθούν με άλλα, πιο ακριβά μαχαίρια. Έχουν πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10 (υψηλού άνθρακα). Οι εξωτερικές στρώσεις καλύπτονται με ατσάλι Damascus (31 στρώσεις). Αυτό δίνει στις λεπίδες μια πολύ εντυπωσιακή εμφάνιση και τις κάνει να φαίνονται όμορφες στην κουζίνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι, κατά τη θερμική επεξεργασία, επιτυγχάνουν σκληρότητα 61-62 HRC, που σημαίνει επίσης ότι διατηρούν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ξύλινη λαβή είναι ανθεκτική στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο Pakka. Τα μαχαίρια Masutani είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για οικιακούς μάγειρες και για όσους μόλις ξεκινούν να χρησιμοποιούν ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 293 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λεπίδας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λεπίδας: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: Ξύλο Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: Πυρήνας VG-10, 31 στρώσεις επένδυσης από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 160 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348240714,"sku":"MDN165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1760896744"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Santoku 16.5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Masutani Santoku 165 mm είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο με ευρύ φάσμα χρήσεων. Είναι το ιαπωνικό αντίστοιχο του μαχαιριού σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΧειροποίητα κατασκευασμένα από έναν έμπειρο σιδηρουργό, τα μαχαίρια Masutani προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Κατασκευάζονται στο Echizen, στην επαρχία Fukui, και το αποφασιστικό τους πλεονέκτημα είναι ότι συγκρίνονται με άλλα, πολύ πιο ακριβά μοντέλα. Έχουν πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα που ονομάζεται VG-10, ενώ το εξωτερικό τους καλύπτεται από 31 στρώσεις ατσαλιού Damascus. Χάρη σε αυτό, οι λεπίδες έχουν τόσο εντυπωσιακή εμφάνιση. Κάθε μαχαίρι έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία σε υψηλό επίπεδο 61-62 HRC, που εξασφαλίζει ότι παραμένουν κοφτερά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η λαβή από ξύλο Pakka είναι ανθεκτική στη θερμοκρασία και την υγρασία. Είναι η τέλεια επιλογή για λάτρεις της μαγειρικής και οικιακούς μάγειρες που μόλις ξεκινούν την περιπέτειά τους με τα ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 17 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 139 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348306250,"sku":"MDS165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1760896767"},{"product_id":"masutani-baikoku-nakiri-16-5-cm-vg-1","title":"Masutani Baikoku Nakiri 16.5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eΤο Nakiri Masutani Baikoku, με λάμα 165 mm, συνδυάζει κομψότητα και ακρίβεια, καθιστώντας το την ιδανική επιλογή για λεπτομερή προετοιμασία λαχανικών. Η λεπτή του σιλουέτα και η κοφτερή ακμή το καθιστούν απαραίτητο εργαλείο στη σύγχρονη κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΧειροποίητο στην καρδιά της επαρχίας Φουκούι, στην πόλη Ετσιζέν, αυτό το μαχαίρι είναι ένα έργο τέχνης από παραδοσιακούς Ιάπωνες σιδηρουργούς. Αντιστοιχεί σε ακριβά μαχαίρια επώνυμων εταιρειών όσον αφορά την ποιότητα, προσφέροντας εξαιρετική αξία σε προσιτή τιμή. Ο πυρήνας του, κατασκευασμένος από σκληρυμένο ανοξείδωτο ατσάλι VG-1, εξασφαλίζει μακροχρόνια κοφτερότητα, η οποία ενισχύεται περαιτέρω από την εξωτερική στρώση σφυρηλατημένου ατσαλιού, δίνοντάς του μοναδικό χαρακτήρα και εμφάνιση. Η σκληρότητα της λάμας είναι περίπου 61 +\/- 1 HRC, αποτέλεσμα προσεκτικής διαδικασίας θερμικής επεξεργασίας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή από ξύλο δρυός όχι μόνο συμπληρώνει όμορφα τη λάμα, αλλά προσφέρει επίσης ανθεκτικότητα και αντίσταση στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της κουζίνας. Το Masutani Baikoku Nakiri είναι επομένως εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις της μαγειρικής, καθώς και για όσους επιθυμούν να ξεκινήσουν το γαστρονομικό τους ταξίδι με υψηλής ποιότητας ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Ετσιζέν\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 16 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 5,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-1 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 31-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 146 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348470090,"sku":"MASBN165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c8c34992547f6230dc6858d1feb9e50e.jpg?v=1760896778"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Masutani Santoku 130 mm είναι ένα πολυλειτουργικό, χειροποίητο εργαλείο κουζίνας που μπορεί να αντικαταστήσει επιτυχώς το παραδοσιακό μαχαίρι σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΠαράγεται με πάθος από έμπειρους σιδηρουργούς στην περιοχή Echizen της επαρχίας Fukui και απολαμβάνει φήμη ισάξια με αυτήν πολύ πιο ακριβών μαρκών. Η καρδιά του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι VG-10, περιβαλλόμενο από ένα όμορφο σχέδιο Damascus 31 στρώσεων, που όχι μόνο προσθέτει χαρακτήρα, αλλά συμβάλλει και στη διατήρηση της κοφτερότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η θερμική επεξεργασία αυξάνει τη σκληρότητα της λάμας στα 61-62 HRC, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση κοπής. Η λαβή από ξύλο Pakka είναι εξαιρετικά ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία, καθιστώντας αυτό το μαχαίρι εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις της μαγειρικής και όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με την ιαπωνική τέχνη του μαγειρέματος.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 13 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 24,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Damascus 31 στρώσεις\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 107 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348568394,"sku":"MDKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1760896784"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eΤο κομψό μαχαίρι Masutani Santoku, με μήκος λάμας 130 mm, είναι ένα πολυλειτουργικό εργαλείο που θα βρει τη θέση του σε κάθε κουζίνα, τόσο ερασιτεχνική όσο και επαγγελματική. Βασισμένο στο κλασικό μαχαίρι σεφ, αυτό το ιαπωνικό προϊόν αντιπροσωπεύει έναν συνδυασμό παραδοσιακής τεχνικής και σύγχρονου σχεδιασμού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚατασκευασμένα σε ένα μικρό εργαστήριο στο Echizen, στην επαρχία Fukui, τα μαχαίρια Masutani είναι αποτέλεσμα αριστοτεχνικής δεξιοτεχνίας. Η μοναδικότητά τους έγκειται στην ισορροπία μεταξύ τιμής και ποιότητας, επιτρέποντάς τους να ανταγωνιστούν πιο ακριβά αντίστοιχα. Η λάμα, επικαλυμμένη με ανοξείδωτο ατσάλι υψηλού άνθρακα VG-1, περιβάλλεται από στρώσεις σφυρηλατημένου ατσαλιού, που όχι μόνο τραβάει το βλέμμα, αλλά προσφέρει και εξαιρετική ανθεκτικότητα. Η σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC, που επιτυγχάνεται μέσω θερμικής επεξεργασίας, εγγυάται ότι το μαχαίρι θα σας εξυπηρετεί για χρόνια διατηρώντας την κοφτερότητά του.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από το εκλεκτό ξύλο Pakka, προσφέρει όχι μόνο άνεση στη χρήση, αλλά και αντοχή στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της κουζίνας, όπως η υγρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες. Το Masutani Santoku είναι η ιδανική επιλογή για όσους εκτιμούν τόσο την αισθητική όσο και τη λειτουργικότητα στις γαστρονομικές τους περιπέτειες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 13 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 24,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 3,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e κόκκινο ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-1 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 100 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348797770,"sku":"MTKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e είναι ένα συμπαγές, πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e που είναι ιδανικό για ακριβές κόψιμο λαχανικών, φρούτων, κρέατος και ψαριών. Η \u003cstrong\u003eμικρότερη λεπίδα των 13 cm\u003c\/strong\u003e προσφέρει εξαιρετικό έλεγχο στο κόψιμο, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για ακριβείς εργασίες και για όσους προτιμούν μικρότερα μαχαίρια. Το \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e είναι μια μικρότερη έκδοση του κλασικού Santoku – ιδανικό για όσους εκτιμούν την ευκολία και την ευελιξία στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από \u003cstrong\u003eπυρήνα VG-10\u003c\/strong\u003e, ένα από τα καλύτερα ανοξείδωτα ατσάλια που χρησιμοποιούνται στην ιαπωνική σιδηρουργία. Αυτό το ατσάλι, σκληρυμένο στα \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα και υψηλή αντοχή στη φθορά. Ο πυρήνας περιβάλλεται από \u003cstrong\u003e31 στρώσεις ατσαλιού Damascus\u003c\/strong\u003e, που όχι μόνο ενισχύουν τη δομή της λεπίδας, αλλά της προσδίδουν και ένα μοναδικό, κυματιστό σχέδιο. \u003cstrong\u003eΤο σφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e μειώνει το κόλλημα των τροφίμων στην επιφάνεια της λεπίδας, καθιστώντας την εργασία στην κουζίνα πιο εύκολη. Χάρη στο \u003cstrong\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι είναι κατάλληλο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι εξαιρετικά λεπτή, με πάχος μόλις \u003cstrong\u003e1,8 mm στο χερούλι\u003c\/strong\u003e, επιτρέποντας ομαλό και ακριβές κόψιμο. \u003cstrong\u003eΤο ισορροπημένο προφίλ Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e καθιστά το μαχαίρι κατάλληλο τόσο για γρήγορο ψιλοκόψιμο όσο και για ακριβές κόψιμο των υλικών σε λεπτές φέτες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο χερούλι είναι κατασκευασμένο από \u003cstrong\u003eμπλε ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e, το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην υγρασία και στις μηχανικές φθορές. Το εργονομικό σχήμα και η \u003cstrong\u003eκατασκευή δυτικού τύπου με πριτσίνια (Yo-handle)\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζουν σταθερό κράτημα και άνετη χρήση. Το μήκος του χερούλιού \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει τέλεια στο χέρι σας και επιτρέπει μακροχρόνια εργασία χωρίς κόπωση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eΣυμπαγές μαχαίρι Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e – πολυλειτουργικότητα και ακρίβεια σε ένα\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΠυρήνας VG-10 (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – διαρκής κοφτερότητα και αντοχή στη διάβρωση\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003e31 στρώσεις ατσαλιού Damascus\u003c\/strong\u003e – όμορφο σχέδιο και ενισχυμένη δομή λεπίδας\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΣφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e – λιγότερο κόλλημα των κομμένων υλικών\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΧαμηλό βάρος (106 g) και λεπτή γεωμετρία\u003c\/strong\u003e – εύκολη ευελιξία και ελαφριά εργασία\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΕργονομικό χερούλι από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e – άνεση και ανθεκτικότητα\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e είναι το τέλειο εργαλείο για σεφ που αναζητούν ένα \u003cstrong\u003eακριβές, ελαφρύ και τέλεια ισορροπημένο μαχαίρι\u003c\/strong\u003e για καθημερινή χρήση. Συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιαπωνική σιδηρουργία με τη σύγχρονη τεχνολογία, αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματίες όσο και για λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στο χερούλι:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στο χερούλι:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος χερούλιού:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧερούλι:\u003c\/strong\u003e μπλε ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095349387594,"sku":"MKKS13VG10","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"masutani-nashiji-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Nashiji Santoku 17 cm Οκτάγωνο VG-1","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1926\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1656\" data-end=\"1703\"\u003eMasutani Nashiji Santoku 17 cm VG-1 Octagon\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για καθημερινή προετοιμασία φαγητού. Το προφίλ Santoku υποστηρίζει ελεγχόμενη κοπή, ψιλοκομμένο και γενική εργασία στην κουζίνα, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για απαιτητικούς χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1928\" data-end=\"2246\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει \u003cstrong data-start=\"1949\" data-end=\"1978\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-1\u003c\/strong\u003e, εκτιμώμενο για αξιόπιστη διατήρηση της κόψης και σταθερή απόδοση κοπής. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία περίπου στους \u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2092\"\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας ανθεκτικότητα και συνεχή κοφτερότητα. Η ανοξείδωτη επένδυση με \u003cstrong data-start=\"2167\" data-end=\"2185\"\u003eφινίρισμα Nashiji\u003c\/strong\u003e μειώνει το κόλλημα του φαγητού ενώ προσθέτει μια εκλεπτυσμένη υφή σφυρηλάτησης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2248\" data-end=\"2402\"\u003eΗ λεπτή γεωμετρία της λεπίδας επιτρέπει ομαλή κοπή και ακριβή χειρισμό. Το \u003cstrong data-start=\"2318\" data-end=\"2340\"\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει άνετη χρήση τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2404\" data-end=\"2581\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2408\" data-end=\"2439\"\u003eοκταγωνική λαβή από ξύλο pakka\u003c\/strong\u003e παρέχει αντοχή στην υγρασία, σταθερό κράτημα και ισορροπημένο έλεγχο. Η ελαφριά κατασκευή καθιστά το μαχαίρι άνετο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4287\" data-end=\"4305\"\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2404\" data-end=\"2581\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4307\" data-end=\"4821\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4309\" data-end=\"4319\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr data-start=\"4328\" data-end=\"4331\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4333\" data-end=\"4344\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr data-start=\"4359\" data-end=\"4362\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4364\" data-end=\"4379\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-start=\"4387\" data-end=\"4390\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4392\" data-end=\"4409\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,7 εκ.\u003cbr data-start=\"4417\" data-end=\"4420\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4422\" data-end=\"4441\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 30,5 εκ.\u003cbr data-start=\"4449\" data-end=\"4452\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4454\" data-end=\"4479\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr data-start=\"4486\" data-end=\"4489\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4491\" data-end=\"4512\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4,4 εκ.\u003cbr data-start=\"4519\" data-end=\"4522\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4524\" data-end=\"4552\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr data-start=\"4559\" data-end=\"4562\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4564\" data-end=\"4588\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr data-start=\"4595\" data-end=\"4598\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4600\" data-end=\"4618\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr data-start=\"4626\" data-end=\"4629\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4631\" data-end=\"4642\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο pakka\u003cbr data-start=\"4664\" data-end=\"4667\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4669\" data-end=\"4679\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-1, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"4709\" data-end=\"4712\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4714\" data-end=\"4731\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr data-start=\"4739\" data-end=\"4742\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4744\" data-end=\"4757\" data-is-only-node=\"\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4769\" data-end=\"4772\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4774\" data-end=\"4784\"\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr data-start=\"4797\" data-end=\"4800\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4802\" data-end=\"4813\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 125 γρ.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61082693042506,"sku":"MNS17VG1","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5825718519d34c7478ae35d31816484b.jpg?v=1770904486"},{"product_id":"masutani-tsutchime-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Tsutchime Santoku 17 cm Οκτάγωνο VG-1","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2054\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1830\"\u003eMasutani Tsuchime Santoku 17 cm VG-1 Octagon\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για καθημερινή προετοιμασία φαγητού. Το προφίλ Santoku υποστηρίζει ελεγχόμενη κοπή, ψιλοκόψιμο και γενικές εργασίες κουζίνας, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για απαιτητικούς χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2400\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει \u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2106\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-1\u003c\/strong\u003e, γνωστό για σταθερή διατήρηση της κόψης και αξιόπιστη απόδοση κοπής. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία σε περίπου \u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2219\"\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας ανθεκτικότητα και συνεχή κοφτερότητα. Οι ανοξείδωτες εξωτερικές στρώσεις με \u003cstrong data-start=\"2300\" data-end=\"2328\"\u003eφινίρισμα Tsuchime με σφυρήλατο μοτίβο\u003c\/strong\u003e βοηθούν στη μείωση της προσκόλλησης τροφίμων ενώ προσθέτουν μια χαρακτηριστική σφυρηλατημένη εμφάνιση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2402\" data-end=\"2556\"\u003eΗ λεπτή γεωμετρία της λεπίδας επιτρέπει ομαλή κοπή και ακριβή χειρισμό. Το \u003cstrong data-start=\"2472\" data-end=\"2494\"\u003eδιπλό ακονισμένο ακμή\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει άνετη χρήση τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2558\" data-end=\"2762\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2562\" data-end=\"2593\"\u003eοκταγωνική λαβή από ξύλο pakka\u003c\/strong\u003e προσφέρει αντοχή στην υγρασία, σταθερότητα και ισορροπημένη αίσθηση. Η ελαφριά κατασκευή και οι πρακτικές αναλογίες καθιστούν αυτό το μαχαίρι άνετο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης εργασίας στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4476\" data-end=\"4494\"\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2558\" data-end=\"2762\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4496\" data-end=\"5011\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4498\" data-end=\"4508\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr data-start=\"4517\" data-end=\"4520\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4522\" data-end=\"4533\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr data-start=\"4548\" data-end=\"4551\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4553\" data-end=\"4568\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-start=\"4576\" data-end=\"4579\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4581\" data-end=\"4598\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16.7 cm\u003cbr data-start=\"4606\" data-end=\"4609\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4611\" data-end=\"4630\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 30.5 cm\u003cbr data-start=\"4638\" data-end=\"4641\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4643\" data-end=\"4668\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4.6 cm\u003cbr data-start=\"4675\" data-end=\"4678\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4680\" data-end=\"4701\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4.4 cm\u003cbr data-start=\"4708\" data-end=\"4711\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4713\" data-end=\"4741\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 1.7 mm\u003cbr data-start=\"4748\" data-end=\"4751\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4753\" data-end=\"4777\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 1.7 mm\u003cbr data-start=\"4784\" data-end=\"4787\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4789\" data-end=\"4807\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12.8 cm\u003cbr data-start=\"4815\" data-end=\"4818\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4820\" data-end=\"4831\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο pakka\u003cbr data-start=\"4853\" data-end=\"4856\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4858\" data-end=\"4868\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-1, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"4898\" data-end=\"4901\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4903\" data-end=\"4920\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4929\" data-end=\"4932\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4934\" data-end=\"4947\" data-is-only-node=\"\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4959\" data-end=\"4962\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4964\" data-end=\"4974\"\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμένο\u003cbr data-start=\"4987\" data-end=\"4990\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4992\" data-end=\"5003\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61082693632330,"sku":"MTS17OVG1","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2e1fed4bcb1e5678fe099fedd8fb09d9.jpg?v=1770904489"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/collections\/masutani-hamono.oembed?page=2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}