{"title":"Νιγάρα Χαμόνο","description":"\u003ch2\u003eNigara Hamono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eΗ Nigara Hamono είναι ένας από τους παλαιότερους σιδηρουργούς στην Ιαπωνία. Η σιδηρουργία είναι μια παράδοση που χρονολογείται πάνω από 350 χρόνια. Η ιστορία της εταιρείας ξεκίνησε κατά την περίοδο Έντο, όταν κατασκεύαζε σπαθιά για το κλαν Τσουγκάρου. Σήμερα, η Nigara συνδυάζει την παραδοσιακή τεχνική με τον σύγχρονο σχεδιασμό και την τεχνολογία. Κάθε μαχαίρι κατασκευάζεται από την όγδοη γενιά των μάστερ σιδηρουργών. Είναι ακριβή, κοφτερά και όμορφα.\u003cbr\u003eΤα μαχαίρια Nigara είναι μοναδικά λόγω των ειδικών λεπίδων τους. Αυτές οι λεπίδες συχνά έχουν σχέδια που μοιάζουν με ατσάλι Νταμασκού. Ένα παράδειγμα είναι το Anmon Damascus, που ονομάζεται από τους καταρράκτες Anmon στην περιοχή Shirakami. Η Nigara κατασκευάζει τις δικές της στρωματοποιημένες πλάκες ατσαλιού, που επιτρέπουν στην εταιρεία να ελέγχει με ακρίβεια τη δομή της λεπίδας. Αυτό διασφαλίζει ότι η λεπίδα είναι τόσο κοφτερή όσο και ανθεκτική στη φθορά.\u003cbr\u003eΤο ατσάλι που χρησιμοποιείται για την κατασκευή των μαχαιριών Nigara είναι υψηλής ποιότητας, όπως SG2, R2, VG10 και Aogami Super. Αυτό το ατσάλι κρατά τα μαχαίρια κοφτερά και δεν σκουριάζει. Τα μαχαίρια υποβάλλονται σε προσεκτική θερμική επεξεργασία, που τα καθιστά τόσο σκληρά όσο και ευέλικτα.\u003cbr\u003eΟι λαβές των μαχαιριών Nigara είναι κομψές και εύκολες στο κράτημα. Κατασκευάζονται από ξύλο, όπως μαγνόλια, έβενο ή καρυδιά, που έχει υποστεί επεξεργασία για να διαρκεί πολύ. Μερικές φορές, έχουν επίσης δαχτυλίδια από κέρατο βουβάλου για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα. Ο άνετος σχεδιασμός τους εξασφαλίζει ότι είναι εύκολα στο κράτημα και στη χρήση για μεγάλα χρονικά διαστήματα.\u003cbr\u003eΤο μαχαίρι Nigara Hamono είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ιαπωνικό μαχαίρι. Συνδυάζει παράδοση, τέχνη και σύγχρονη τεχνολογία. Αυτό το καθιστά μια μοναδική επιλογή για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της μαγειρικής σε όλο τον κόσμο.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-santoku-17-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e είναι ένα μοναδικό ιαπωνικό μαχαίρι που αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ακριβές εργαλείο για την καθημερινή μαγειρική. Το \u003cstrong\u003eμαχαίρι Santoku\u003c\/strong\u003e είναι πολυχρηστικό και εξαιρετικά λειτουργικό, ιδανικό για το κόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού. Χάρη στη φαρδιά λεπίδα του, αυτό το μαχαίρι προσφέρει άνεση στο κόψιμο, το ψιλοκόψιμο και το τεμαχισμό, παρέχοντας τέλειο έλεγχο και ευκολία κατά την εργασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από σύγχρονο \u003cstrong\u003eατσάλι SG Strix\u003c\/strong\u003e, που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα του ανοξείδωτου ατσαλιού και του ατσαλιού σκόνης. Έχει \u003cstrong\u003eσκληρότητα 64-65 HRC\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει εξαιρετική αντοχή της κόψης και μακροχρόνια διατήρηση της αιχμηρότητας. Το ατσάλι SG Strix είναι υλικό που συνδυάζει εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση με υψηλή αντοχή, καθιστώντας το μαχαίρι όχι μόνο εύκολο στη συντήρηση αλλά και ανθεκτικό σε μηχανικές φθορές. Το φινίρισμα \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e με το διακριτικό μοτίβο \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (σφυρηλατημένο) δίνει στο μαχαίρι μοναδικό χαρακτήρα ενώ βελτιώνει τις λειτουργικές του ιδιότητες, όπως η αντοχή στη διάβρωση. Αυτό το ατσάλι είναι επίσης εύκολο στο ακόνισμα, καθιστώντας το μαχαίρι ένα πολύ λειτουργικό εργαλείο στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από κομψό \u003cstrong\u003eξύλο καρυδιάς\u003c\/strong\u003e, που εγγυάται ανθεκτικότητα και άνεση στη χρήση. Επιπλέον, η \u003cstrong\u003eκέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e στο σημείο της λαβής προσφέρει ασφαλές κράτημα και επιπλέον αντοχή. Η \u003cstrong\u003eοκταγωνική\u003c\/strong\u003e λαβή εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνεση κατά την εντατική χρήση. Αυτό καθιστά το μαχαίρι εξαιρετικά ισορροπημένο και άνετο στη χρήση, ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένου κοψίματος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε το \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e, κάθε εργασία στην κουζίνα γίνεται απόλαυση. Αυτό το εργαλείο έχει σχεδιαστεί για όσους εκτιμούν την υψηλή ποιότητα, την ακρίβεια και την αισθητική στην κουζίνα τους. Μια εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματική χρήση όσο και για καθημερινό μαγείρεμα στο σπίτι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 31,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο καρυδιάς, κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG Strix (ανοξείδωτο), επίστρωση ανοξείδωτου ατσαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 139 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007610698,"sku":"NHSGSS18B","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c79746b4b881136c004d486fa5b0a4bf.jpg?v=1761749072"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-petty-14-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eΤο Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo είναι ένα μοναδικό \u003cstrong\u003eμαχαίρι κουζίνας τύπου Petty\u003c\/strong\u003e που είναι ιδανικό για ακριβείς εργασίες όπως το κόψιμο φρούτων, λαχανικών, κρέατος και χόρτων. Το συμπαγές μέγεθος και η εξαιρετική του κοφτερότητα επιτρέπουν ακριβή χειρισμό, καθιστώντας το απαραίτητο εργαλείο τόσο σε οικιακές όσο και σε επαγγελματικές κουζίνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας \u003cstrong\u003eανοξείδωτο ατσάλι SGStrix\u003c\/strong\u003e, που διακρίνεται από πιο λεπτά καρβίδια, εξασφαλίζοντας εξαιρετική κοφτερότητα και μακροχρόνια απόδοση κοπής. Η σκληρότητα της λεπίδας στα \u003cstrong\u003e64-65 HRC\u003c\/strong\u003e σημαίνει ότι το μαχαίρι παραμένει κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας την ανάγκη για συχνό ακόνισμα. Η λεπίδα είναι επικαλυμμένη με στρώση \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, μια σφυρηλατημένη επιφάνεια που όχι μόνο προσθέτει μια μοναδική εμφάνιση, αλλά και μειώνει το κόλλημα των τροφίμων στην επιφάνεια του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο καρυδιάς\u003c\/strong\u003e με κομψό δαχτυλίδι από κέρατο βουβάλου, που δίνει στο μαχαίρι μια κλασική ιαπωνική εμφάνιση και προσφέρει άνετο κράτημα. Ο εργονομικός σχεδιασμός της λαβής επιτρέπει άνετο και ακριβή χειρισμό του μαχαιριού, ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚύρια χαρακτηριστικά του Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 14 cm, ιδανικό για ακριβείς εργασίες κουζίνας.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑτσάλι SGStrix\u003c\/strong\u003e - εξαιρετική κοφτερότητα και ανθεκτικότητα.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα λεπίδας 64-65 HRC\u003c\/strong\u003e - μακροχρόνια κοφτερότητα.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΦινίρισμα Tsuchime και Damascus\u003c\/strong\u003e - όχι μόνο ελκυστική εμφάνιση, αλλά και λειτουργικότητα.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΕργονομική λαβή\u003c\/strong\u003e από ξύλο καρυδιάς και κέρατο βουβάλου.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος: 79 g\u003c\/strong\u003e - ελαφρότητα και άνεση στη χρήση.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΧάρη στον συνδυασμό υλικών υψηλής ποιότητας και δεξιοτεχνίας, το \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι που θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς χρήστες. Εξαιρετική κοφτερότητα, ανθεκτικότητα και κομψός σχεδιασμός το καθιστούν μια επένδυση για χρόνια, ανεβάζοντας την άνεση και την ακρίβεια στο κόψιμο σε νέο επίπεδο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο καρυδιάς, δαχτυλίδι από κέρατο βουβάλου\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SGStrix (ανοξείδωτο), επικάλυψη ανοξείδωτου ατσαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 79 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007774538,"sku":"NHSGSP15B","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/940abf94bb72ed2213182faeca287e3f.jpg?v=1761749075"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-bunka-17-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Bunka 17 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Bunka 17 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e είναι ένα υψηλής ποιότητας μαχαίρι κουζίνας κατασκευασμένο από σύγχρονο ατσάλι \u003cstrong\u003eSG Strix\u003c\/strong\u003e, που συνδυάζει τις ιδιότητες του ανοξείδωτου και του σκόνης ατσαλιού. Η σκληρότητά του \u003cstrong\u003e64–65 HRC\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει εξαιρετική αντοχή της κόψης και μακροχρόνια διατήρηση της αιχμηρότητας, ενώ παράλληλα διατηρεί πολύ καλή αντοχή στη διάβρωση. Αυτό το ατσάλι είναι επίσης \u003cstrong\u003eεύκολο στο ακόνισμα\u003c\/strong\u003e και ανθεκτικό σε μικρές μηχανικές φθορές, κάτι που μεταφράζεται σε λειτουργικότητα στην καθημερινή εργασία στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα φινιρισμένη με τεχνολογία \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, με ένα διακριτικό μοτίβο \u003cstrong\u003etsuchime (σφυρηλατημένο)\u003c\/strong\u003e, που όχι μόνο τονίζει την αισθητική του μαχαιριού, αλλά και μειώνει το κόλλημα των κομμένων προϊόντων. Το προφίλ \u003cstrong\u003eBunka\u003c\/strong\u003e με καθαρά διακριτή μύτη επιτρέπει ακριβές κόψιμο, είτε εργάζεστε με κρέας, λαχανικά ή ψάρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή στυλ \u003cstrong\u003eWa (Ιαπωνικό)\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eκαρυδόξυλο\u003c\/strong\u003e με κομψό \u003cstrong\u003eκέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e στη βάση. Το \u003cstrong\u003eοκταγωνικό\u003c\/strong\u003e σχήμα εξασφαλίζει σταθερό κράτημα και άνετη εργασία, ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης. Ο καλά ισορροπημένος σχεδιασμός αυξάνει τον έλεγχο του μαχαιριού και διευκολύνει τη χειριστικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Bunka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 31,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e καρυδόξυλο, βάση από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SGStrix (ανοξείδωτο), επίστρωση ανοξείδωτου\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 139 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168007840074,"sku":"NHSGSB17B","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/51a52fc10c9d59f20716aadb139ae348.jpg?v=1761749078"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, σχεδιασμένο για ακριβή και αποδοτική εργασία στην κουζίνα. Αυτό το μοντέλο συνδυάζει \u003cstrong\u003eσύγχρονα υλικά\u003c\/strong\u003e με την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική από το σφυρηλατήριο \u003cstrong\u003eNigara Hamono\u003c\/strong\u003e στο Hirosaki, στην επαρχία Aomori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας της λάμας είναι κατασκευασμένος από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο ατσάλι SG Strix\u003c\/strong\u003e – ένα υψηλής ποιότητας ατσάλι σε μορφή σκόνης που συνδυάζει \u003cstrong\u003eσκληρότητα 64–65 HRC\u003c\/strong\u003e με αντοχή στη διάβρωση και ευκολία στο ακόνισμα. Ως αποτέλεσμα, το μαχαίρι παραμένει κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ανθεκτικό σε μικρές μηχανικές φθορές και δεν απαιτεί πολύπλοκη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα έχει \u003cstrong\u003eφινίρισμα Damascus\u003c\/strong\u003e με διακριτικό μοτίβο \u003cstrong\u003etsuchime (σφυρηλατημένο)\u003c\/strong\u003e, που βελτιώνει την απόδοσή της – μεταξύ άλλων, μειώνει το κόλλημα των προϊόντων κατά το κόψιμο. Το διπλό ακονισμα (50\/50) και η λεπτή γεωμετρία εξασφαλίζουν ομαλό κόψιμο και ακριβή εργασία τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή στυλ Wa είναι κατασκευασμένη από ξύλο καρυδιάς και τελειώνει με δαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού. Το οκταγωνικό σχήμα εφαρμόζει άνετα στο χέρι και επιτρέπει ασφαλή κράτημα. Το μαχαίρι είναι \u003cstrong\u003eκαλά ζυγισμένο\u003c\/strong\u003e, γεγονός που το καθιστά άνετο στη χρήση για μεγάλα χρονικά διαστήματα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 20,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 34,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,34 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο καρυδιάς, δαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG Strix (ανοξείδωτο), επίστρωση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑκονισμα:\u003c\/strong\u003e διπλό\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 157 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168008036682,"sku":"NHSGSG21B","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1c3413bec693c7835e8bda831373d171.jpg?v=1761749081"},{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-24-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Buffalo","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2090\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1860\"\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 24 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ πλήρους μεγέθους σχεδιασμένο για ακριβή και αποδοτική εργασία στην κουζίνα. Το προφίλ Gyuto προσφέρει ευελιξία και έλεγχο, καθιστώντας το κατάλληλο για το κόψιμο κρέατος, ψαριού και λαχανικών, υποστηρίζοντας μακριές, ομαλές κινήσεις κοπής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2092\" data-end=\"2406\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει πυρήνα από \u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2158\"\u003eSG Strix ανοξείδωτο ατσάλι σε σκόνη\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την υψηλή σκληρότητα, την αντοχή στη διάβρωση και την εξαιρετική απόδοση της κόψης. Με σκληρότητα \u003cstrong data-start=\"2256\" data-end=\"2272\"\u003e64 έως 65 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέρει ισχυρή διατήρηση της κόψης και σταθερή απόδοση κοπής. Η ανοξείδωτη επένδυση ενισχύει την ανθεκτικότητα και απλοποιεί τη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2698\"\u003eΗ λεπίδα είναι φινιρισμένη σε \u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2467\"\u003eDamascus με υφή Tsuchime\u003c\/strong\u003e, συνδυάζοντας οπτικό βάθος με πρακτική λειτουργία. Το στρωματοποιημένο μοτίβο ατσαλιού προσθέτει χαρακτήρα, ενώ η σφυρηλατημένη επιφάνεια βοηθά στη μείωση της προσκόλλησης τροφίμων. Ένα λεπτό τρόχισμα και \u003cstrong data-start=\"2631\" data-end=\"2656\"\u003eδιπλή γωνία λεπίδας\u003c\/strong\u003e επιτρέπουν ομαλή κοπή και ακριβή έλεγχο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2704\" data-end=\"2726\"\u003eλαβή από ξύλο καρυδιάς\u003c\/strong\u003e με \u003cstrong data-start=\"2732\" data-end=\"2756\"\u003eμεταλλικό δακτύλιο από κέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e προσφέρει ασφαλές κράτημα και ισορροπημένο χειρισμό. Το οκταγωνικό σχήμα της υποστηρίζει σταθερότητα και άνεση κατά τη μακροχρόνια χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4773\" data-end=\"4791\"\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2872\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4793\" data-end=\"5334\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4795\" data-end=\"4805\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr data-start=\"4819\" data-end=\"4822\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4824\" data-end=\"4835\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Aomori\u003cbr data-start=\"4849\" data-end=\"4852\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4854\" data-end=\"4869\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr data-start=\"4875\" data-end=\"4878\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4880\" data-end=\"4897\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 22,5 cm\u003cbr data-start=\"4905\" data-end=\"4908\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4910\" data-end=\"4929\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 37,8 cm\u003cbr data-start=\"4937\" data-end=\"4940\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4942\" data-end=\"4967\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr data-start=\"4974\" data-end=\"4977\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4979\" data-end=\"5000\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr data-start=\"5007\" data-end=\"5010\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5012\" data-end=\"5040\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"5047\" data-end=\"5050\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5052\" data-end=\"5076\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"5083\" data-end=\"5086\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5088\" data-end=\"5106\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr data-start=\"5114\" data-end=\"5117\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5119\" data-end=\"5130\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο καρυδιάς, μεταλλικός δακτύλιος από κέρατο βουβαλιού\u003cbr data-start=\"5164\" data-end=\"5167\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5169\" data-end=\"5179\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG Strix, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"5213\" data-end=\"5216\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5218\" data-end=\"5235\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Damascus, Tsuchime\u003cbr data-start=\"5254\" data-end=\"5257\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5259\" data-end=\"5272\" data-is-only-node=\"\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64–65 HRC\u003cbr data-start=\"5282\" data-end=\"5285\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5287\" data-end=\"5297\"\u003eΤρόχισμα:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr data-start=\"5310\" data-end=\"5313\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"5315\" data-end=\"5326\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 186 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61082330235210,"sku":"NHSGSG24B","price":371.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/27d252c2043c52e6ea476ab830ae5e5d.jpg?v=1770902782"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/collections\/nigara-hamono.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}