{"title":"Άλλοι","description":"","products":[{"product_id":"seki-kanetsugu-bread-knife-26-cm-pankiri","title":"Seki Kanetsugu Μαχαίρι Ψωμιού 26 εκ. Pankiri","description":"\u003cp\u003eΣχεδιασμένο για ομαλή κοπή αντί για πριόνισμα, το μαχαίρι ψωμιού με λάμα 260 mm είναι ιδανικό για το κόψιμο τόσο μεγάλων καρβέλια όσο και ευαίσθητου προζυμένιου ψωμιού. Η επιμηκυμένη λάμα του προσφέρει ευρεία γκάμα κινήσεων κοπής, με αποτέλεσμα ακριβείς και καθαρές τομές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Pankiri (パン切り) προσθέτει μια ιαπωνική πινελιά στο κλασικό εργαλείο κοπής ψωμιού. Το όνομα «Pankiri» προέρχεται από τις ιαπωνικές λέξεις «Pan», που σημαίνει ψωμί, και «Kiri», που σημαίνει κόβω. Η χαρακτηριστική, μακριά, οδοντωτή λάμα είναι ειδικά σχεδιασμένη για το κόψιμο ψωμιού, αλλά η χρήση του είναι ευέλικτη – λειτουργεί επίσης καλά για το κόψιμο μαλακών φρούτων και λαχανικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο εργοστάσιο Seki Kanetsugu (関 兼次) συνδυάζει αιώνες παραδόσεων στην κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών σαμουράι, που χρονολογούνται 700 χρόνια πίσω, με τις καινοτόμες επιτεύξεις της σύγχρονης τεχνολογίας στην παραγωγή μαχαιριών.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι ψωμιού \/ Pankiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Ατσάλι μολυβδαινίου-βανάδιου\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 57-58 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 38 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 26,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 114 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121433928010,"sku":"2027","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/8dcd6e3537643a50d8e3fd52603b87cc.jpg?v=1761157615"},{"product_id":"kanetsugu-heptagon-bread-knife-21-cm-vg-10","title":"Kanetsugu Heptagon Μαχαίρι Ψωμιού 21 εκ. VG-10","description":"\u003ch3\u003eΜαχαίρι Ψωμιού Seki Kanetsugu Heptagon 21 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι ψωμιού 21 εκ.\u003c\/strong\u003e από τη σειρά \u003cstrong\u003eSeki Kanetsugu Heptagon\u003c\/strong\u003e είναι ένα εξειδικευμένο εργαλείο σχεδιασμένο για ακριβές κόψιμο τόσο σκληρού όσο και μαλακού ψωμιού. Χάρη στη μακριά λεπίδα και την οδοντωτή ακμή του, το μαχαίρι είναι ιδανικό για το κόψιμο καρβέλια χωρίς να τα συνθλίβει, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφες φέτες. Το \u003cstrong\u003eατσάλι VG-10\u003c\/strong\u003e εγγυάται ανθεκτικότητα, αντοχή στη σκουριά και ευκολία στο ακόνισμα, καθιστώντας το μαχαίρι αξιόπιστο για καθημερινή χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα έχει σφυρηλατημένη επιφάνεια και στρωματοποιημένη δομή, που αυξάνει τη δύναμη και την αντοχή της σε φθορές. Η γυαλισμένη επιφάνεια της λεπίδας μειώνει την αντίσταση κατά το κόψιμο, εξασφαλίζοντας ευκολία στη χρήση. Η λαβή από ξύλο pakka προσφέρει ασφαλές και εργονομικό κράτημα, ενώ η ανθεκτικότητά της κάνει το μαχαίρι άνετο στη χρήση, ακόμα και για παρατεταμένο κόψιμο. Το \u003cstrong\u003eμαχαίρι ψωμιού 21 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι το ιδανικό εργαλείο για καθημερινή χρήση στην κουζίνα, τόσο στο σπίτι όσο και σε επαγγελματικό περιβάλλον.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Pankiri - Μαχαίρι ψωμιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 20,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e εμποτισμένο ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 113 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121442185546,"sku":"9134","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3f1b804ccdb52f473c02862bc71c9d17.jpg?v=1761157775"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-cleaver-18-cm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Cleaver 18 cm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Sakai Kikumori Nihonko Cleaver, με μήκος 180 mm, είναι ιδανικό για τις πιο απαιτητικές εργασίες στην κουζίνα, όπως το κόψιμο και το τεμάχισμα κρέατος και χόνδρου, καθώς και το σπάσιμο σκληρών λαχανικών όπως η κολοκύθα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜία από τις πιο δημοφιλείς και πιο πωλούμενες σειρές μαχαιριών κουζίνας Sakai Kikumori Nihonko περιλαμβάνει μαχαίρια με λεπίδες κατασκευασμένες από ένα ενιαίο κομμάτι ατσαλιού (παραγόμενα με τη λεγόμενη τεχνική mono-steel). Είναι κατασκευασμένα από ιαπωνικό ανθρακούχο ατσάλι, που περιέχει 0,95% άνθρακα. Κατά την παραγωγή, οι λεπίδες υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, αποκτώντας σκληρότητα 63 HRC. Η ευκολία στο ακόνισμα και η μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας είναι μερικά από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα των μαχαιριών κουζίνας Sakai Kikumori Nihonko. Μπορούν να προταθούν με σιγουριά σε όλους τους επαγγελματίες, καθώς και σε όσους εκτιμούν τη λειτουργικότητα, την άνεση και τα υψηλής ποιότητας εργαλεία στην κουζίνα τους. Τα μαχαίρια Nihonko διαθέτουν εργονομική λαβή από ξύλο Pakka. Είναι ανθεκτική και έχει άνετο, εργονομικό σχήμα. Μετά από κάθε χρήση μαχαιριού Sakai Kikumori Nihonko, πρέπει να πλένεται και να στεγνώνεται, καθώς η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μη ανοξείδωτο ατσάλι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ Sakai Kikumori, η κορυφαία ιαπωνική μάρκα επαγγελματικών μαχαιριών κουζίνας, δραστηριοποιείται από το 1926. Καθ’ όλη αυτή την περίοδο, αντλεί από την 600χρονη παράδοση της τέχνης της σφυρηλάτησης μαχαιριών στο Sakai. Οφείλουμε την ευρεία γκάμα εξαιρετικών μαχαιριών, τόσο σε παραδοσιακό ιαπωνικό όσο και σε σύγχρονο δυτικό στυλ, στο έργο ταλαντούχων σιδηρουργών και ακονιστών που συνεργάζονται με τη Sakai Kikumori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Cleaver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka, μεταλλική ενίσχυση\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: SK Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 300 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126402605386,"sku":"N-818","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38684-Sakai-Kikumori-Nihonko-Tasak-180-mm.jpg?v=1761220234"},{"product_id":"tsunehisa-bread-knife-30-cm","title":"Tsunehisa Μαχαίρι Ψωμιού 30 cm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι ψωμιού Tsunehisa 30 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ένα επαγγελματικό μαχαίρι με εξαιρετικό μήκος, σχεδιασμένο για ακριβές κόψιμο του \u003cstrong\u003eψωμιού\u003c\/strong\u003e χωρίς να το συνθλίβει ή να το θρυμματίζει. Χάρη στη \u003cstrong\u003eοδοντωτή λεπίδα\u003c\/strong\u003e του, κόβει εύκολα τόσο τα τραγανά μπαγκέτα όσο και τα ευαίσθητα, αφράτα ψωμιά, διατηρώντας την τέλεια δομή τους. Αυτό το \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι\u003c\/strong\u003e είναι μια εξαιρετική επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις του ψωμιού που εκτιμούν την ποιότητα και την άνεση στη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο ατσάλι AUS-8\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την αντοχή του στη διάβρωση και τη μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας. Χάρη στο \u003cstrong\u003eγυαλισμένο φινίρισμα Migaki\u003c\/strong\u003e, η επιφάνεια είναι λεία και εύκολη στον καθαρισμό, κάτι που ενισχύει περαιτέρω την άνεση στη χρήση. Η σκληρότητα \u003cstrong\u003e58+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και βέλτιστη ευκαμψία, που είναι κρίσιμες για τα μαχαίρια ψωμιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο pakka\u003c\/strong\u003e, είναι εργονομική, ελαφριά και ανθεκτική στην υγρασία, εξασφαλίζοντας σταθερό και άνετο κράτημα ακόμα και κατά τη μακροχρόνια χρήση. Χάρη στο \u003cstrong\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι είναι άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι ψωμιού Tsunehisa 30 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα, συνδυάζοντας την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική τεχνική\u003c\/strong\u003e με σύγχρονα υλικά για να εξασφαλίσει ακριβές και εύκολο κόψιμο όλων των ειδών ψωμιού.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι ψωμιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 30,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 43,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,5 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e ατσάλι AUS-8 (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Migaki (γυάλισμα)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 145 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128949203274,"sku":"TNDP300","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ed828814f8ea3984b87d68298e45ea27.jpg?v=1761241471"},{"product_id":"tsunehisa-bread-knife-25-cm","title":"Tsunehisa Μαχαίρι Ψωμιού 25 cm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι ψωμιού Tsunehisa 25 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ένα ακριβές εργαλείο κουζίνας που χρησιμοποιείται για \u003cstrong\u003eκόψιμο ψωμιού χωρίς να το συνθλίβει ή να προκαλεί υπερβολική θρυμματισμό\u003c\/strong\u003e. Η οδοντωτή λεπίδα επιτρέπει να κόβετε εύκολα τόσο σκληρές, τραγανές κρούστες όσο και μαλακό, αφράτο ψωμί. Το μήκος των 25 εκ. προσφέρει καλή έλεγχο και σταθερότητα κατά το κόψιμο των περισσότερων καρβέλια και σπιτικών ή χειροποίητων αρτοσκευασμάτων.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eιαπωνικό ανοξείδωτο ατσάλι AUS-8\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την υψηλή αντοχή στη διάβρωση και την καλή διατήρηση της κόψης. Το γυαλισμένο φινίρισμα \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e κάνει την επιφάνεια της λεπίδας λεία και εύκολη στον καθαρισμό. Η σκληρότητα \u003cstrong\u003e58 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e προσφέρει ισορροπία μεταξύ ανθεκτικότητας και ευκαμψίας — ένα επιθυμητό χαρακτηριστικό στα μαχαίρια ψωμιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο pakka\u003c\/strong\u003e, το οποίο είναι ελαφρύ, ανθεκτικό στην υγρασία και εφαρμόζει άνετα στο χέρι. Το εργονομικό σχήμα και το \u003cstrong\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e καθιστούν το μαχαίρι άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι ψωμιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 25,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 38,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,5 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e ατσάλι AUS-8 (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Migaki (γυαλισμένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 137 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128956608842,"sku":"TNDP250","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7f2f3244431810f7461219ac81ab0171.jpg?v=1761241550"},{"product_id":"takahisa-damascus-fish-21-cm-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eTakahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – Ιαπωνική αριστεία στην κουζίνα σας\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΑνακαλύψτε την αριστοτεχνική ακρίβεια και τον μοναδικό σχεδιασμό του μαχαιριού Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – το ιδανικό εργαλείο για φιλετάρισμα και κοπή ψαριών. Κατασκευασμένο στην διάσημη ιαπωνική πόλη Sakai, συνδυάζει την αιώνια παράδοση της σιδηρουργίας με τη σύγχρονη τεχνολογία, προσφέροντας απαράμιλλη ποιότητα και λειτουργικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΜοναδικό ατσάλι VG-10 – ανθεκτικότητα και κοφτερότητα για χρόνια\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας του μαχαιριού είναι κατασκευασμένος από το διάσημο ατσάλι VG-10, που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή στη διάβρωση. Η λάμα καλύπτεται με 17 στρώσεις ατσαλιού Damascus, που δημιουργούν ένα μαγευτικό σχέδιο ενώ αυξάνουν την ανθεκτικότητα και την κοφτερότητα της κόψης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΑκρίβεια και άνεση στη χρήση\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα μήκους 21,5 εκ. και πάχους 1,9 χλστ. προσφέρει ιδανική ευελιξία και ελαφρότητα, επιτρέποντας ακριβείς κοπές. Με σκληρότητα 61±1 HRC, το μαχαίρι παραμένει κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας την ανάγκη για συχνό ακόνισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕργονομική λαβή από ξύλο Pakka\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο Pakka, είναι όχι μόνο ανθεκτική αλλά και ανθεκτική στην υγρασία. Η κατασκευή με πριτσίνια εξασφαλίζει σταθερό κράτημα, προσφέροντας πλήρη έλεγχο και ασφάλεια κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠαραδοσιακό φινίρισμα Tsuchime – μοναδική εμφάνιση και λειτουργικότητα\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ σφυρηλατημένη λάμα σε στυλ Tsuchime αποτρέπει το φαγητό από το να κολλάει στην επιφάνεια του μαχαιριού, διευκολύνοντας τη δουλειά και αυξάνοντας την αποδοτικότητα της κοπής.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΗ τέλεια επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΤο Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 συνδυάζει ακρίβεια, εργονομία και αισθητική. Είναι ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής που εκτιμούν τα υψηλότερης ποιότητας εργαλεία κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι για ψάρι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 33,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17 στρώσεων Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 160 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223373130,"sku":"TDF210VG10","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/cd55f3815c8f3dad4e43ba7f495de49f.jpg?v=1761244922"},{"product_id":"kujira-tosa-sperm-whale-a-carbon-steel","title":"Kujira Tosa Φάλαινα σπέρματος - Α Χάλυβας άνθρακα","description":"\u003cp\u003eΟ Satoshi Yamashita, ένας μάστορας σιδηρουργός από την επαρχία Kochi στην Ιαπωνία, δημιούργησε τα μαχαίρια Kujira ως εργαλείο για αρχάριους, ειδικά για νέους που μαθαίνουν να ξύνουν μολύβια και να εκτελούν άλλες ελαφριές κοπτικές εργασίες. Αυτά τα όμορφα, πολυχρηστικά μαχαίρια για σεφ είναι χειροποίητα στην Tosa και, παρά την παιχνιδιάρικη εμφάνισή τους, διαθέτουν εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα. Τα μαχαίρια εξακολουθούν να κατασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους. Ο Satoshi Yamashita εκτελεί προσωπικά όλα τα βήματα, όπως σφυρηλάτηση, διαμόρφωση, θερμική επεξεργασία, ανόπτηση και γυάλισμα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΜαχαίρι Kujira, Φυσητήρας\u003cbr\u003eΣχεδιασμός: Satoshi Yamashita\u003cbr\u003eΔιαστάσεις: περίπου 16 x 4 εκ.\u003cbr\u003eΥλικό: ανθρακούχο ατσάλι\u003cbr\u003eΚατασκευάστηκε στην Ιαπωνία\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53137383653706,"sku":"KTSWAC","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/97fbf52040be321e4f60b34e31bd3fb1.jpg?v=1761334601"},{"product_id":"kujira-tosa-male-minke-whale-b-carbon-steel","title":"Kujira Tosa Αρσενική φάλαινα Minke - Β Χάλυβας άνθρακα","description":"\u003cp\u003eΟ Satoshi Yamashita, ένας έμπειρος τεχνίτης από την επαρχία Kochi, είναι ο δημιουργός της σειράς μαχαιριών Kujira, που σχεδίασε με γνώμονα τους αρχάριους χρήστες, ιδιαίτερα τους νέους που αναπτύσσουν τις δεξιότητές τους στην ακριβή κοπή και το ξύσιμο μολυβιών. Χειροποίητα στην Tosa, αυτά τα ελκυστικά μαχαίρια κουζίνας ξεχωρίζουν όχι μόνο για τον πρωτότυπο σχεδιασμό τους, αλλά και για την εξαιρετική τους κοφτερότητα. Παρά την παιχνιδιάρικη αισθητική τους, αποτελούν προϊόν αποδεδειγμένων, παραδοσιακών τεχνικών σιδηρουργίας. Ο Satoshi Yamashita επιβλέπει με πάθος κάθε στάδιο της παραγωγής, από τη σφυρηλάτηση μέχρι το γυάλισμα, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ποιότητα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΜαχαίρι Kujira, Άρρεν φάλαινα Minke\u003cbr\u003eΣχεδιαστής: Satoshi Yamashita\u003cbr\u003eΔιαστάσεις: περίπου 16 x 4 εκ.\u003cbr\u003eΥλικό: ανθρακούχο ατσάλι\u003cbr\u003eΚαταγωγή (Κατασκευάστηκε στην): Ιαπωνία\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53137383784778,"sku":"KTMMWBC","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dd7d0562d27138a672a1e357cf88a047.jpg?v=1761334609"},{"product_id":"kujira-tosa-female-minke-whale-c-carbon-steel","title":"Kujira Tosa Θηλυκή φάλαινα Minke - Γ Χάλυβας άνθρακα","description":"\u003cp\u003eΟ Satoshi Yamashita, ένας ταλαντούχος τεχνίτης από την επαρχία Kochi στην Ιαπωνία, δημιούργησε τη σειρά μαχαιριών Kujira, αφιερωμένη σε όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην τέχνη της ακριβούς κοπής, ειδικά στους νέους που μαθαίνουν να ξύνουν μολύβια. Χειροποίητα στο Tosa, αυτά τα μαχαίρια κουζίνας χαρακτηρίζονται από τη μοναδική αισθητική τους και την εξαιρετική τους κοφτερότητα. Η χαρούμενη εμφάνισή τους κρύβει μεθόδους μεταλλουργίας αιώνων. Ο Yamashita τελειοποιεί κάθε λεπτομέρεια με καλλιτεχνική αφοσίωση, από τη σφυρηλάτηση μέχρι το τελικό γυάλισμα, εξασφαλίζοντας την αδιαμφισβήτητη ποιότητα του προϊόντος.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΜαχαίρι Kujira, Θηλυκός φυσητήρας Minke\u003cbr\u003eΣχεδιαστής: Satoshi Yamashita\u003cbr\u003eΔιαστάσεις: περίπου 16 x 4 εκ.\u003cbr\u003eΥλικό: ανθρακούχο ατσάλι\u003cbr\u003eΚαταγωγή (Κατασκευάστηκε στην): Ιαπωνία\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53137383883082,"sku":"KTFMWC","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/08920909815fb60c106542736ae3e50e.jpg?v=1761334617"},{"product_id":"kujira-tosa-fin-whale-d-carbon-steel","title":"Kujira Tosa Φάλαινα πτερυγίου - Δ Χάλυβας άνθρακα","description":"\u003cp\u003eΟ Satoshi Yamashita, ένας έμπειρος σιδεράς από το Kochi της Ιαπωνίας, έχει λανσάρει τη σειρά μαχαιριών Kujira, προσαρμοσμένη στις ανάγκες των αρχαρίων στον τομέα του ακονίσματος και του ελαφρού κοψίματος, με ιδιαίτερη έμφαση στους νέους. Τα μαχαίρια, που κατασκευάζονται στο Tosa, είναι χειροποίητα και ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους μορφή και τη λεπίδα με αιχμηρότητα ξυραφιού. Ο σχεδιασμός αυτών των εργαλείων, αν και χιουμοριστικός, είναι αποτέλεσμα αιώνων κλασικών μεθόδων μεταλλουργίας. Ο Yamashita φροντίζει με πάθος κάθε λεπτομέρεια στη διαδικασία παραγωγής, από τη σφυρηλάτηση μέχρι το τελικό γυάλισμα, που εγγυάται ένα προϊόν κορυφαίας ποιότητας.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΜαχαίρι Kujira, Φάλαινα πτερυγίου\u003cbr\u003eΣχεδιαστής: Satoshi Yamashita\u003cbr\u003eΔιαστάσεις: περίπου 16 x 4 εκ.\u003cbr\u003eΥλικό: ανθρακούχο ατσάλι\u003cbr\u003eΚατασκευασμένο στην Ιαπωνία\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53137385619786,"sku":"KTFWC","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/77ce3b3a798f8d00af7b4f35fc7cc858.jpg?v=1761334626"},{"product_id":"nigiri-scissors-105-mm-sk-5","title":"Ψαλίδι Nigiri 105 mm SK-5","description":"\u003cp\u003eΚατασκευασμένα από ένα ενιαίο κομμάτι ατσάλινου ελατηρίου υψηλού άνθρακα, αυτά τα οικονομικά Ψαλίδια Nigiri μπορεί να φαίνονται λίγο παλιομοδίτικα, αλλά εκπλήσσουν με το ελαφρύ βάρος και την ακρίβειά τους στη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι ιδανικά για το κλάδεμα βοτάνων στον κήπο ή την κουζίνα, καθώς και για εργασία με χαρτί.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣημείωση: Όπως όλα τα λεπίδια από ατσάλι υψηλού άνθρακα, δεν είναι ανθεκτικά στη διάβρωση και πρέπει να διατηρούνται καθαρά και ελαφρώς λαδωμένα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα:\u003c\/strong\u003e Οξειδωμένο\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 105 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 35 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Ατσάλι άνθρακα SK-5\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53137386832202,"sku":"NN105SK5","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4e8a82b1b432e382e066b4fe50d0ec77.jpg?v=1761334667"},{"product_id":"nigiri-scissors-120-mm-sk-5","title":"Ψαλίδι Nigiri 120 mm SK-5","description":"\u003cp\u003eΚατασκευασμένα από ένα ενιαίο κομμάτι ανθεκτικού ανθρακούχου χάλυβα, αυτά τα πρακτικά ψαλίδια Nigiri μπορεί να φαίνονται παραδοσιακά, αλλά ξεχωρίζουν για την απίστευτη ελαφρότητα και την ακρίβεια κοπής τους.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι ιδανικά για ακριβή κοπή βοτάνων, τόσο στην άνεση της κουζίνας σας όσο και στον κήπο, και είναι επίσης εξαιρετικά για κάθε είδους εργασία με χαρτί.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΠαρακαλώ σημειώστε: Όπως και άλλα προϊόντα από ανθρακούχο χάλυβα, αυτά τα ψαλίδια απαιτούν σωστή συντήρηση – πρέπει να διατηρούνται καθαρά και να καλύπτονται τακτικά με ένα λεπτό στρώμα λαδιού για να αποφεύγεται η διάβρωση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα:\u003c\/strong\u003e Οξειδωμένο\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e Ανθρακούχος χάλυβας SK-5\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53137387946314,"sku":"NN120SK5","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/0ee267907fe0c05bdb9d21ca27eaf056.jpg?v=1761334673"},{"product_id":"kanetsugu-shiun-bread-knife-21-cm-burnt-lacquer-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Μαχαίρι Ψωμιού 21 cm Καμμένο Βερνίκι VG-10","description":"\u003ch3\u003eΜαχαίρι Ψωμιού Seki Kanetsugu Shiun 21 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι ψωμιού Seki Kanetsugu Shiun 21 εκ. διαθέτει μακρύ, οδοντωτό λεπίδι σχεδιασμένο για να κόβει το ψωμί χωρίς να καταστρέφει τη δομή του. Η καμπυλωτή ακμή του το καθιστά ιδανικό τόσο για τραγανά μπαγκέτα όσο και για μαλακό ψωμί.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ιαπωνικό ατσάλι VG-10, που εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα και αντοχή στη διάβρωση. Η σφυρηλατημένη επιφάνεια μειώνει την προσκόλληση ψίχλας, εξασφαλίζοντας ακριβές κόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, από καπνιστή ιαπωνική δρυ, προσφέρει σταθερότητα και άνεση. Χάρη στην εργονομία και τα υλικά υψηλής ποιότητας, το μαχαίρι αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν την ευκολία και την ακρίβεια στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Pankiri - Μαχαίρι ψωμιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Καπνιστή ιαπωνική δρυς, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 116 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167932342602,"sku":"6803","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/8fd9c8463210244cfa83e816a4eefb07.jpg?v=1761748982"},{"product_id":"kanetsugu-shiun-bread-knife-21-cm-red-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Μαχαίρι Ψωμιού 21 cm Κόκκινο VG-10","description":"\u003ch3\u003eΜαχαίρι Ψωμιού Seki Kanetsugu Shiun 21 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι ψωμιού Seki Kanetsugu Shiun 21 εκ. διαθέτει μακρύ, οδοντωτό λεπίδι σχεδιασμένο για το κόψιμο του ψωμιού χωρίς να καταστρέφει τη δομή του. Η καμπυλωτή ακμή του το καθιστά ιδανικό τόσο για τραγανά μπαγκέτα όσο και για μαλακό ψωμί.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ιαπωνικό ατσάλι VG-10, που εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα και αντοχή στη διάβρωση. Η σφυρηλατημένη επιφάνεια μειώνει την προσκόλληση ψίχλας, εξασφαλίζοντας ακριβές κόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λακαρισμένη λαβή από ιαπωνική βελανιδιά προσφέρει σταθερότητα και άνεση. Χάρη στην εργονομία και τα υλικά υψηλής ποιότητας, αυτό το μαχαίρι αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όποιον εκτιμά την ευκολία και την ακρίβεια στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Pankiri - Μαχαίρι ψωμιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e λακαρισμένη ιαπωνική βελανιδιά, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 116 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167947022666,"sku":"6807","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1f7e402908a9f16ce412a0319d0161a3.jpg?v=1761748993"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/collections\/others.oembed?page=2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}