{"title":"Γιοσίμι Κατό","description":"\u003ch2\u003eΜαχαίρια Yoshimi Kato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eΟ Yoshimi Kato είναι ένας γνωστός σιδεράς από το Echizen στην επαρχία Fukui. Είναι η τρίτη γενιά των δασκάλων Kato. Εργάστηκε με τον πατέρα του, Hiroshi Kato, για πολλά χρόνια πριν αναλάβει το οικογενειακό σήμα, Kato Uchihamono. Σήμερα, είναι γνωστός ως ειδικός στη θερμική επεξεργασία υψηλής ποιότητας χάλυβα, όπως ο Aogami Super και ο SG2\/R2.\u003cbr\u003eΤα μαχαίρια Yoshimi Kato είναι γνωστά για την ακρίβεια, την κοφτερότητα και την ομορφιά τους. Ο παραδοσιακός ιαπωνικός χαρακτήρας των λεπίδων τονίζεται από τα διακριτικά φινιρίσματα, όπως το χειροποίητο Damascus και η υφή Tsuchime.\u003cbr\u003eΟ Kato είναι επίσης υπεύθυνος για την παραγωγή της πολύ εκτιμημένης σειράς Masakage, που περιλαμβάνει τα Kiri, Yuki και Koishi, ενώ οι δικές του συλλογές, όπως το SG2 Black Damascus, είναι από τις πιο πολύτιμες για τους λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών. Είναι λεπτά, εξαιρετικά κοφτερά και τέλεια ισορροπημένα. Αποτελούν ένα τέλειο παράδειγμα της δεξιοτεχνίας του Echizen.\u003cbr\u003eΟ Yoshimi Kato είναι μια μάρκα που συνδυάζει οικογενειακές παραδόσεις, σύγχρονες τεχνικές και μοναδικά υλικά για να προσφέρει μαχαίρια που εκτιμώνται τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από λάτρεις της μαγειρικής.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yoshimi-kato-nickel-damascus-gyuto-24-cm-vg-10","title":"Yoshimi Kato Νικέλιο Damascus Gyuto 24 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο καθολικό μαχαίρι σεφ Yoshimi Kato Damascus είναι η καλύτερη επιλογή τόσο για το κόψιμο μεγαλύτερων κομματιών κρέατος όσο και για το ψιλοκόψιμο. Η λάμα του μήκους 240 mm είναι υψηλής ποιότητας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Damascus Gyuto, χειροποίητο από τον Yoshimi Kato, είναι ο τέλειος συνδυασμός λειτουργικότητας και αισθητικής. Κατασκευάζεται με ατσάλι VG-10. Ο σκληρός πυρήνας του καλύπτεται με 63 στρώσεις μαύρου ατσαλιού Damascus, που δίνει στα μαχαίρια μια εκπληκτική εμφάνιση. Η τέλεια γεωμετρία και το φινίρισμα είναι μόνο δύο από τα πλεονεκτήματα αυτών των όμορφων αξεσουάρ κουζίνας. Οι λάμες είναι όμορφα γυαλισμένες και φτάνουν σκληρότητα 61-62 HRC κατά τη θερμική επεξεργασία, εξασφαλίζοντας ότι παραμένουν κοφτερές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για τις λαβές χρησιμοποιείται σκούρο τριανταφυλλόξυλο. Το οκταγωνικό τους σχήμα είναι ιδανικό για αριστερόχειρες και δεξιόχειρες χρήστες. Αν αγαπάτε την ιαπωνική τέχνη, πρέπει να προμηθευτείτε τα μαχαίρια Yoshimi Kato. Κατασκευάζονται από έναν μάστορα που έχει φροντίσει για την αισθητική τους και μια υπέροχη εμπειρία χρήσης.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ Gyuto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10, επίστρωση 63 στρώσεων Damascus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλόξυλο\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα λάμας:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 144 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623624522,"sku":"YKNDG240VG10","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yoshimi-Katoh-VG10-Nickel-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815833"},{"product_id":"yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-vg-10-rosewood","title":"Yoshimi Kato Santoku 17 cm Damascus VG-10 από τριανταφυλλιά","description":"\u003cp\u003eΤο ιαπωνικό μαχαίρι Santoku Yoshimi Kato με μήκος λάμας 17 εκ. είναι ιδανικό για μια ποικιλία εργασιών στην κουζίνα, από το ψιλοκόψιμο μέχρι το κόψιμο κρέατος, φρούτων και λαχανικών. Πολύ δημοφιλές στις ιαπωνικές κουζίνες, τα μαχαίρια Santoku έχουν γίνει ένα απαραίτητο εργαλείο μαγειρικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο χειροποίητο μαχαίρι κουζίνας Damascus Santoku, δημιουργημένο από τον Yoshimi Kato, συνδυάζει εξαιρετική λειτουργικότητα με μοναδική αισθητική. Χρησιμοποιώντας ατσάλι VG-10, ο σκληρός πυρήνας περιβάλλεται από 63 στρώσεις μαύρου ατσαλιού Damascus, προσδίδοντάς του εξαιρετική ομορφιά. Εξαιρετική γεωμετρία και φινίρισμα είναι μόνο μερικά από τα πλεονεκτήματα αυτών των κομψών αξεσουάρ κουζίνας. Οι λάμες έχουν γυαλιστεί όμορφα και, χάρη στη θερμική επεξεργασία, επιτυγχάνουν σκληρότητα 61-62 HRC, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια κοφτερότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή από σκούρο ξύλο τριανταφυλλιάς έχει οβάλ σχήμα, καθιστώντας την ιδανική για χρήστες τόσο με δεξί όσο και με αριστερό χέρι. Οι λάτρεις της ιαπωνικής τεχνοτεχνίας πρέπει οπωσδήποτε να αποκτήσουν τα μαχαίρια Yoshimi Kato, φτιαγμένα από έναν μάστορα που φρόντισε τόσο την αισθητική τους όσο και την αξέχαστη εμπειρία χρήσης τους.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 17 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οβάλ, ξύλο τριανταφυλλιάς, φερρούλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e σκούρο Damascus 63 στρώσεις\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 122 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167720333642,"sku":"YKKS165DVG10R","price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4666156d4dc4596c50aac8476a518333.jpg?v=1761748700"},{"product_id":"yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-sg2-octagon","title":"Yoshimi Kato Santoku 17 cm Damascus SG2 Οκτάγωνο","description":"\u003cp\u003eΤο Ιαπωνικό Μαχαίρι Santoku Yoshimi Kato διαθέτει λάμα 17 εκ., ιδανική για μια μεγάλη γκάμα εργασιών στην κουζίνα. Είναι τέλειο για το κόψιμο και το τεμάχισμα κρέατος, φρούτων και λαχανικών. Τα μαχαίρια κουζίνας Santoku έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της ιαπωνικής κουζίνας τα τελευταία χρόνια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το όμορφο μαχαίρι κατασκευάστηκε στο χέρι από τον Yoshimi Kato, γαμπρό του Hiroshi Kato, ο οποίος έμαθε τις δεξιότητές του υπό την καθοδήγηση δασκάλων όπως οι Kanehiro και Hiroshi—San. Εκτός από τη δημιουργία μαχαιριών για τη Masakage, διαθέτει και τη δική του σειρά μαχαιριών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα αυτού του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από σύγχρονο ατσάλι σκόνης SG2, φτάνοντας σκληρότητα 63 στη κλίμακα Rockwell. Ο σκληρός πυρήνας περιβάλλεται από 32 στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού Damascus, με όμορφο σκούρο σχέδιο που επιτυγχάνεται με χάραξη της λάμας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή έχει παραδοσιακό οκταγωνικό σχήμα, εξασφαλίζοντας σταθερό κράτημα, ακόμα και με βρεγμένα χέρια. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο κερασιάς, με επιπλέον μέρος από ξύλο Pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟι λάτρεις της ιαπωνικής χειροτεχνίας πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν τα μαχαίρια Yoshimi Kato, που όχι μόνο έχουν εξαιρετική αισθητική, αλλά και εγγυώνται μια υπέροχη εμπειρία κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 17 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς, φέρουλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι σκόνης SG2 (ανθρακούχο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e σκούρο Damascus 33 στρώσεων\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 133 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167722103114,"sku":"YKKS165DSG2O","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/a6961bc4c6a24156e245fce588d772db.jpg?v=1761748702"},{"product_id":"yoshimi-kato-gyuto-21-cm-damascus-sg2-octagon","title":"Yoshimi Kato Gyuto 21 cm Damascus SG2 Οκτάγωνο","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤο μαχαίρι σεφ Yoshimi Kato Damascus SG2\u003c\/strong\u003e, με μήκος 210 mm, είναι ένα πολυλειτουργικό εργαλείο, ιδανικό για διάφορες μαγειρικές εργασίες. Είναι εξαιρετικό όχι μόνο για ψιλοκόψιμο, αλλά και για το κόψιμο μεγαλύτερων κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το μοναδικό μαχαίρι κατασκευάστηκε στο χέρι από τον Yoshimi Kato, γαμπρό του Hiroshi Kato, ο οποίος τελειοποίησε τις δεξιότητές του υπό την καθοδήγηση δασκάλων όπως οι Kanehiro και Hiroshi-San. Εκτός από τη δημιουργία μαχαιριών για τη Masakage, διαθέτει και τη δική του σειρά μαχαιριών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από σύγχρονο \u003cstrong\u003eατσάλι σκόνης SG2\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e στη κλίμακα Rockwell. Ο σκληρός πυρήνας περιβάλλεται από \u003cstrong\u003e32 στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού Damascus\u003c\/strong\u003e, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό, σκούρο σχέδιο που προκύπτει μέσω της διαδικασίας οξείδωσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ παραδοσιακή \u003cstrong\u003eοκταγωνική\u003c\/strong\u003e λαβή προσφέρει ασφαλές κράτημα, ακόμα και με βρεγμένα χέρια. Είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e, συμπληρωμένη με στοιχείο από \u003cstrong\u003eξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟι λάτρεις της ιαπωνικής τεχνοτεχνίας σίγουρα θα εκτιμήσουν τα μαχαίρια \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, που συνδυάζουν εξαιρετική αισθητική με εξαιρετικές λειτουργικές ιδιότητες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς, φέρουλα από ξύλο Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι σκόνης SG2 (ανθρακούχο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e σκούρο Damascus 33 στρώσεων\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 147 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167724298570,"sku":"YKKG210DSG2O","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e78a93fd66b2b85c9d674280aebb3b91.jpg?v=1761748705"},{"product_id":"yoshimi-kato-gyuto-24-cm-damascus-sg2-octagon","title":"Yoshimi Kato Gyuto 24 cm Damascus SG2 Οκτάγωνο","description":"\u003ch3\u003eΜαχαίρι Σεφ Yoshimi Kato Damascus SG2 – 240 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Yoshimi Kato Damascus SG2 (240 mm) είναι ένα πολυλειτουργικό εργαλείο, ιδανικό για διάφορες μαγειρικές εργασίες. Είναι τέλειο τόσο για το κόψιμο λαχανικών όσο και για το τεμάχισμα μεγαλύτερων κομματιών κρέατος, εξασφαλίζοντας ακρίβεια και άνεση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε κομμάτι είναι χειροποίητο από τον Yoshimi Kato, έναν μάστορα τεχνίτη και γαμπρό του Hiroshi Kato. Η τεχνική του διαμορφώθηκε υπό την καθοδήγηση εξαιρετικών δημιουργών, όπως οι Kanehiro και Hiroshi-San. Εκτός από τη συνεργασία του με το brand Masakage, ο Kato δημιουργεί και τη δική του σειρά μαχαιριών, που εκτιμώνται ιδιαίτερα από επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από σύγχρονο ατσάλι σκόνης SG2, επιτυγχάνοντας εντυπωσιακή σκληρότητα 63 HRC στη κλίμακα Rockwell. Ο πυρήνας περιβάλλεται από 32 στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού Damascus, που δημιουργούν ένα εντυπωσιακό, σκούρο σχέδιο μέσω της διαδικασίας οξείδωσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομική, οκταγωνική λαβή εγγυάται ασφαλές κράτημα, ακόμα και με βρεγμένα χέρια. Κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο κερασιάς και φινιρισμένη με δαχτυλίδι από ξύλο Pakka, συνδυάζει αρμονικά τον παραδοσιακό στυλ με την ανθεκτικότητα και την άνεση στη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Yoshimi Kato συνδυάζουν την ιαπωνική τεχνική, την εκλεπτυσμένη αισθητική και την εξαιρετική απόδοση—η τέλεια επιλογή για απαιτητικούς σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 24,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 39,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς, δαχτυλίδι από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι σκόνης SG2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e σκούρο Damascus 33 στρώσεων\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 170 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167725150538,"sku":"YKKG240DSG2O","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/04b20f7a924d0beaecbb551b60eaa146.jpg?v=1761748708"},{"product_id":"yoshimi-kato-petty-15-cm-damascus-sg2-octagon","title":"Yoshimi Kato Petty 15 cm Damascus SG2 Οκτάγωνο","description":"\u003ch3\u003eΜαχαίρι Petty Yoshimi Kato Damascus SG2 – 150 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Petty Yoshimi Kato \u003cstrong\u003eDamascus SG2\u003c\/strong\u003e (150 mm) είναι ένα \u003cstrong\u003eακριβές και πολυλειτουργικό εργαλείο\u003c\/strong\u003e, ιδανικό για \u003cstrong\u003eμικρές εργασίες στην κουζίνα\u003c\/strong\u003e. Είναι τέλειο για \u003cstrong\u003eξεφλούδισμα\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eκόψιμο φρούτων και λαχανικών\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eακριβή μερίδα κρέατος\u003c\/strong\u003e. Χάρη στο \u003cstrong\u003eσυμπαγές μέγεθός του\u003c\/strong\u003e, είναι απαραίτητο για \u003cstrong\u003eτην καθημερινή εργασία στην κουζίνα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΧειροποίητο\u003c\/strong\u003e από τον μάστορα τεχνίτη \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, αυτό το μαχαίρι συνδυάζει την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική τεχνική\u003c\/strong\u003e με \u003cstrong\u003eσύγχρονα υλικά\u003c\/strong\u003e. Είναι κατασκευασμένο από \u003cstrong\u003eυψηλής ποιότητας ατσάλι SG2 σε σκόνη\u003c\/strong\u003e, επιτυγχάνοντας \u003cstrong\u003eσκληρότητα 63 HRC\u003c\/strong\u003e στη κλίμακα Rockwell. \u003cstrong\u003eΟ σκληρός πυρήνας\u003c\/strong\u003e περιβάλλεται από \u003cstrong\u003e32 στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού Damascus\u003c\/strong\u003e, δημιουργώντας ένα \u003cstrong\u003eεντυπωσιακό, σκούρο σχέδιο\u003c\/strong\u003e που προκύπτει από τη διαδικασία χάραξης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ οκταγωνική λαβή, κατασκευασμένη από ξύλο κερασιάς και φινιρισμένη με δαχτυλίδι από ξύλο Pakka, προσφέρει άνετο και ασφαλές κράτημα, ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης. Ο παραδοσιακός σχεδιασμός σε συνδυασμό με το ελαφρύ βάρος του μαχαιριού το καθιστούν εξαιρετικά άνετο στη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Petty \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e είναι μια \u003cstrong\u003eεξαιρετική επιλογή\u003c\/strong\u003e για όσους εκτιμούν την \u003cstrong\u003eακρίβεια\u003c\/strong\u003e, την \u003cstrong\u003eκομψότητα\u003c\/strong\u003e και την \u003cstrong\u003eανυπέρβλητη ποιότητα της ιαπωνικής τεχνικής\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eΙδανικό ως συμπλήρωμα σε μεγαλύτερα μαχαίρια κουζίνας\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 15 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 27,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς, δαχτυλίδι από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι SG2 σε σκόνη (ανοξείδωτο), επίστρωση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e σκούρο Damascus 33 στρώσεων\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 78 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167726690634,"sku":"YKKP150DKSG2","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/34acb8496c85ebab94a8721a45787b02.jpg?v=1761748719"},{"product_id":"yoshimi-kato-petty-12-cm-damascus-vg-10-rosewood","title":"Yoshimi Kato Petty 12 cm Damascus VG-10 από Τριανταφυλλιά","description":"\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"337\"\u003eΤο \u003cstrong data-end=\"384\" data-start=\"341\"\u003eYoshimi Kato Petty 12 cm Damascus VG-10\u003c\/strong\u003e είναι ένα λεπτοδουλεμένο ιαπωνικό μαχαίρι χρηστικότητας σχεδιασμένο για \u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"441\"\u003eακριβή, λεπτομερή εργασία στην κουζίνα\u003c\/strong\u003e. Το συμπαγές προφίλ Petty το καθιστά ιδανικό για την προετοιμασία φρούτων και λαχανικών, το κόψιμο πρωτεϊνών και την εκτέλεση εργασιών που απαιτούν έλεγχο αντί για δύναμη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1119\" data-start=\"641\"\u003eΧειροποίητο από \u003cstrong data-end=\"697\" data-start=\"656\"\u003eτον Yoshimi Kato\u003c\/strong\u003e στο Echizen, αυτό το μαχαίρι αντανακλά μια ισορροπία εκλεπτυσμένης τεχνικής και πρακτικής απόδοσης. Η λεπίδα διαθέτει έναν \u003cstrong data-end=\"843\" data-start=\"813\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10\u003c\/strong\u003e, θερμικά επεξεργασμένο περίπου στους \u003cstrong data-end=\"878\" data-start=\"868\"\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας μια αξιόπιστη κόψη που διατηρεί την αιχμηρότητα ενώ παραμένει εύκολη στη συντήρηση. Γύρω από τον πυρήνα υπάρχει ένα εντυπωσιακό \u003cstrong data-end=\"1035\" data-start=\"1000\"\u003eεπένδυμα από 63 στρώσεις σκούρου Damascus\u003c\/strong\u003e, δίνοντας στη λεπίδα ένα βαθύ, κομψό αντίθετο και μια ξεκάθαρα χειροποίητη εμφάνιση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1469\" data-start=\"1121\"\u003eΗ γεωμετρία της λεπίδας είναι λεπτή και καλά εκλεπτυσμένη, επιτρέποντας ομαλές, αβίαστες κοπές με εξαιρετικό έλεγχο. Το γυαλισμένο φινίρισμα αναδεικνύει το μοτίβο Damascus χωρίς να θυσιάζει τη λειτουργικότητα. Το μαχαίρι ολοκληρώνεται με μια \u003cstrong data-end=\"1368\" data-start=\"1344\"\u003eοβάλ λαβή από τριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e, φινιρισμένη με \u003cstrong data-end=\"1408\" data-start=\"1386\"\u003eφτερωτή από ξύλο pakka\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας άνετο κράτημα και ισορροπημένη αίσθηση στο χέρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1685\" data-start=\"1471\"\u003eΤα μαχαίρια Yoshimi Kato εκτιμώνται από μάγειρες που δίνουν αξία στην \u003cstrong data-end=\"1603\" data-start=\"1526\"\u003eιαπωνική τεχνική, τον οπτικό χαρακτήρα και την απτική απόδοση κοπής\u003c\/strong\u003e. Αυτό το μοντέλο Petty είναι ένα εκλεπτυσμένο καθημερινό εργαλείο που συνδυάζει ομορφιά με ακρίβεια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1123\" data-start=\"1098\"\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1125\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1137\" data-start=\"1127\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr data-end=\"1153\" data-start=\"1150\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1176\" data-start=\"1155\"\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr data-end=\"1201\" data-start=\"1198\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1218\" data-start=\"1203\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr data-end=\"1227\" data-start=\"1224\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1246\" data-start=\"1229\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 11,8 εκ.\u003cbr data-end=\"1257\" data-start=\"1254\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1278\" data-start=\"1259\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 24,5 εκ.\u003cbr data-end=\"1289\" data-start=\"1286\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1316\" data-start=\"1291\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 2,8 εκ.\u003cbr data-end=\"1326\" data-start=\"1323\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1351\" data-start=\"1328\"\u003eΎψος λεπίδας (μέση):\u003c\/strong\u003e 2,5 εκ.\u003cbr data-end=\"1361\" data-start=\"1358\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1391\" data-start=\"1363\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr data-end=\"1401\" data-start=\"1398\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1403\"\u003eΠάχος ράχης (μέση):\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr data-end=\"1439\" data-start=\"1436\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1459\" data-start=\"1441\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,4 εκ.\u003cbr data-end=\"1470\" data-start=\"1467\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1483\" data-start=\"1472\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οβάλ, τριανταφυλλιά, φτερωτή από ξύλο pakka\u003cbr data-end=\"1521\" data-start=\"1518\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1533\" data-start=\"1523\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ανοξείδωτο VG-10, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-end=\"1577\" data-start=\"1574\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1579\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e σκούρο Damascus, 63 στρώσεις\u003cbr data-end=\"1624\" data-start=\"1621\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1639\" data-start=\"1626\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 ±1 HRC\u003cbr data-end=\"1652\" data-start=\"1649\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1664\" data-start=\"1654\"\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης (50\/50)\u003cbr data-end=\"1688\" data-start=\"1685\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"1701\" data-start=\"1690\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 63 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60953171362122,"sku":"YKKP120DKVG10RW","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c71ea10926e1cd6c4388d0f6ca405063.jpg?v=1769524758"},{"product_id":"yoshimi-kato-kiritsuke-21-cm-v-tsuchime-sgstrix-octagon","title":"Yoshimi Kato Kiritsuke 21 cm V Tsuchime SGStrix Οκτάγωνο","description":"\u003cp data-end=\"2001\" data-start=\"1692\"\u003eΤο \u003cstrong data-end=\"1747\" data-start=\"1696\"\u003eYoshimi Kato Kiritsuke 21 cm V Tsuchime SGStrix\u003c\/strong\u003e είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που συνδυάζει την παραδοσιακή μορφή με τη σύγχρονη απόδοση. Το προφίλ Kiritsuke συνδυάζει την ευελιξία ενός μαχαιριού σεφ με μια αιχμηρή, γωνιώδη μύτη, καθιστώντας το κατάλληλο για κοπή, μερίδες και ακριβείς λεπτομερείς εργασίες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2435\" data-start=\"2003\"\u003eΧειροποίητο στο Echizen από τον \u003cstrong data-end=\"2070\" data-start=\"2029\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, η λεπίδα είναι κατασκευασμένη γύρω από έναν \u003cstrong data-end=\"2132\" data-start=\"2100\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι SGStrix\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένο περίπου στους \u003cstrong data-end=\"2173\" data-start=\"2160\"\u003e65 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η υψηλή σκληρότητα προσφέρει εξαιρετική σταθερότητα της κόψης και μακροχρόνια αιχμηρότητα, διατηρώντας παράλληλα την αντοχή στη διάβρωση. Η λεπίδα τελειώνει με ένα χαρακτηριστικό \u003cstrong data-end=\"2365\" data-start=\"2336\"\u003eμοτίβο σφυρίγματος V Tsuchime\u003c\/strong\u003e, προσθέτοντας οπτικό χαρακτήρα και βοηθώντας στη μείωση της προσκόλλησης τροφίμων κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2723\" data-start=\"2437\"\u003eΗ λεπτή γεωμετρία της λεπίδας και το \u003cstrong data-end=\"2487\" data-start=\"2463\"\u003eδιπλό ακονισμα (50\/50)\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζουν ομαλή απόδοση κοπής και ακριβή έλεγχο. Το μαχαίρι ολοκληρώνεται με μια \u003cstrong data-end=\"2609\" data-start=\"2580\"\u003eοκταγωνική λαβή από τριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong data-end=\"2636\" data-start=\"2614\"\u003eμεταλλικό δακτύλιο από ξύλο pakka\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας άνετο, ισορροπημένο κράτημα κατάλληλο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4783\" data-start=\"4758\"\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"5377\" data-start=\"4785\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4797\" data-start=\"4787\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr data-end=\"4813\" data-start=\"4810\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4836\" data-start=\"4815\"\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Ιαπωνία\u003cbr data-end=\"4861\" data-start=\"4858\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4878\" data-start=\"4863\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003cbr data-end=\"4891\" data-start=\"4888\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4910\" data-start=\"4893\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,2 εκ.\u003cbr data-end=\"4921\" data-start=\"4918\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4942\" data-start=\"4923\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 35,7 εκ.\u003cbr data-end=\"4953\" data-start=\"4950\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4980\" data-start=\"4955\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr data-end=\"4990\" data-start=\"4987\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5015\" data-start=\"4992\"\u003eΎψος λεπίδας (μεσαίο):\u003c\/strong\u003e 4,1 εκ.\u003cbr data-end=\"5025\" data-start=\"5022\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5055\" data-start=\"5027\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr data-end=\"5065\" data-start=\"5062\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5093\" data-start=\"5067\"\u003eΠάχος ράχης (μεσαίο):\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr data-end=\"5103\" data-start=\"5100\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5123\" data-start=\"5105\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,6 εκ.\u003cbr data-end=\"5134\" data-start=\"5131\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5147\" data-start=\"5136\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, τριανταφυλλιά, μεταλλικός δακτύλιος από ξύλο pakka\u003cbr data-end=\"5190\" data-start=\"5187\"\u003e• \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"5202\" data-start=\"5192\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ανοξείδωτο ατσάλι SGStrix, επένδυση από ανοξείδωτο\u003cbr data-end=\"5248\" data-start=\"5245\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5267\" data-start=\"5250\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e V Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr data-end=\"5292\" data-start=\"5289\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5307\" data-start=\"5294\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 65 ±1 HRC\u003cbr data-end=\"5320\" data-start=\"5317\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5332\" data-start=\"5322\"\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα (50\/50)\u003cbr data-end=\"5356\" data-start=\"5353\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5369\" data-start=\"5358\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 138 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60953592561994,"sku":"YKK21VTSG2O","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/602c4aba35eea5e627bcd331557c7a11.jpg?v=1769525690"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/collections\/yoshimi-kato.oembed","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}