{"product_id":"akifusa-kiritsuke-knife-21-cm-aogami-super","title":"Akifusa Kiritsuke Μαχαίρι 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Akifusa Kiritsuke αντιπροσωπεύει την κορυφή της ιαπωνικής τεχνοτεχνίας, με λάμα μήκους 210 mm σχεδιασμένη για πολυλειτουργική χρήση. Είναι το ιδανικό εργαλείο για τους λάτρεις της μαγειρικής στην άνεση της δικής τους κουζίνας και για απαιτητικούς επαγγελματίες σεφ, αποδεικνύοντας την ίδια ικανότητα τόσο στην ακριβή κοπή λαχανικών όσο και στο τεμάχισμα μεγάλων κομματιών κρέατος και ψαριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε πυρήνα από ατσάλι Aogami Super Carbon που παρεμβάλλεται ανάμεσα σε στρώσεις ανθεκτικού στη διάβρωση ατσαλιού, το μαχαίρι Akifusa εντυπωσιάζει με την ισορροπία ανάμεσα στη μακροχρόνια ανθεκτικότητα και την ευκολία συντήρησης, που αποτελεί προτεραιότητα για τους επαγγελματίες σεφ. Σκληρυμένο σε σκληρότητα 64 +\/- 1 HRC, αυτό το μοντέλο διατηρεί την ακριβή του κοφτερότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξασφαλίζοντας αξιοπιστία και άψογη κοπή. Ο κομψός σχεδιασμός της σειράς Migaki Aogami Super αποτελεί σύνθεση αισθητικής και λειτουργικότητας, με προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, ακόμα και στις πιο μικρές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομική λαβή σε σχήμα D, κατασκευασμένη από ανθεκτικό ξύλο τριανταφυλλιάς και συμπληρωμένη με λεπτομέρεια από ξύλο Pakka, προσφέρει σταθερότητα και άνεση, συμβάλλοντας σε μια βελτιστοποιημένη γαστρονομική εμπειρία. Συνδυάζοντας ποιότητα και αξία, το μαχαίρι Akifusa Aogami αποτελεί μια μοναδική πρόταση για όσους αναζητούν ένα κορυφαίο εργαλείο κουζίνας, έτοιμο να ανταπεξέλθει στις καθημερινές γαστρονομικές απαιτήσεις.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στη):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 36,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο τριανταφυλλιάς, φέρουλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας Aogami Super (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 149 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148993454410,"sku":"AKIK210AS","price":828.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/0cb7f7405485c4a32cc4f99392b77d8b.jpg?v=1761501043","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/akifusa-kiritsuke-knife-21-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}