{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 εκ. Shirogami","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e είναι ένα επαγγελματικό \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e με μήκος λάμας \u003cstrong\u003e21,5 cm\u003c\/strong\u003e, ιδανικό για ακριβές κόψιμο. Η ευελιξία του το καθιστά τέλειο για καθημερινή χρήση, τόσο σε επαγγελματικές όσο και σε οικιακές κουζίνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eιαπωνικό ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την \u003cstrong\u003eυψηλή σκληρότητά του (63 HRC)\u003c\/strong\u003e και την εξαιρετική ικανότητα διατήρησης της κοφτερότητας. Ο πυρήνας του μαχαιριού προστατεύεται από \u003cstrong\u003eπολυεπίπεδη επένδυση Damascus\u003c\/strong\u003e, που του προσδίδει τόσο αντοχή όσο και αισθητική εμφάνιση. Το φινίρισμα \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e ενισχύει περαιτέρω την αντοχή στη διάβρωση, ενώ το σκούρο χρώμα της λάμας μειώνει την προσκόλληση τροφίμων, καθιστώντας το μαχαίρι πιο εύχρηστο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε την πάροδο του χρόνου, εμφανίζεται φυσική \u003cstrong\u003eπατίνα\u003c\/strong\u003e στην επιφάνεια της λάμας, χαρακτηριστικό γνώρισμα του ανθρακούχου ατσαλιού. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο αυξάνει την αντοχή στη σκουριά, αλλά προσθέτει και έναν μοναδικό, προσωπικό χαρακτήρα στο μαχαίρι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eτριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e, που εξασφαλίζει \u003cstrong\u003eάνετο κράτημα\u003c\/strong\u003e και επαρκή ανθεκτικότητα. Χάρη στον καλά ισορροπημένο σχεδιασμό του, το \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e επιτρέπει ακριβές και άνετο κόψιμο κατά τη διάρκεια πολλών ωρών εργασίας στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα εργαλείο με \u003cstrong\u003eυψηλή ποιότητα κατασκευής\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eανθεκτικότητα\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eαξιόπιστη κοφτερότητα\u003c\/strong\u003e που θα αποδειχθεί πολύτιμο στην επαγγελματική μαγειρική και την καθημερινή προετοιμασία γευμάτων.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 36,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 6,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, τριανταφυλλιά, φερρουλάκι από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #2 (υψηλού άνθρακα), επένδυση σιδήρου\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), 11-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 183 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148988113226,"sku":"ADKG21SHI","price":728.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57096d3ea64f8a6c7618176b303272bb.jpg?v=1761500728","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/anryu-damascus-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}