{"product_id":"anryu-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-2","title":"Anryu Tsutchime Gyuto 21 εκ. Aogami #2","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eAnryu Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami #2\u003c\/strong\u003e είναι ένα \u003cstrong\u003eκλασικό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή σιδηρουργία με σύγχρονες τεχνολογίες\u003c\/strong\u003e. Το μοντέλο Gyuto είναι ευέλικτο, ιδανικό για κοπή κρέατος, ψαριού και λαχανικών, και λειτουργεί εξίσου καλά σε οικιακές και επαγγελματικές κουζίνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα των \u003cstrong\u003e21,1 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eυψηλού άνθρακα ατσάλι Aogami #2 (Μπλε Χαρτί)\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική \u003cstrong\u003eκοφτερότητα και ανθεκτικότητα της κόψης\u003c\/strong\u003e. Ο πυρήνας καλύπτεται με στρώση ανοξείδωτου ατσαλιού για βελτιωμένη αντοχή στη διάβρωση. \u003cstrong\u003eΤο σφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e όχι μόνο προσδίδει μοναδική εμφάνιση στο μαχαίρι, αλλά μειώνει και την προσκόλληση των υλικών στη λεπίδα, διευκολύνοντας τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eτριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e με κομψό δακτύλιο από ξύλο Pakka για άνετο και ασφαλές κράτημα. Το κλασικό της σχήμα επιτρέπει άνετη χρήση τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι \u003cstrong\u003eAnryu Tsutchime Gyuto\u003c\/strong\u003e είναι χειροποίητο έργο τέχνης από τον \u003cstrong\u003eμάστορα σιδηρουργό Katsushige Anryu\u003c\/strong\u003e, ο οποίος συνεχίζει τις οικογενειακές παραδόσεις για πάνω από 50 χρόνια. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα \u003cstrong\u003eαυθεντικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας\u003c\/strong\u003e που εντυπωσιάζει με την ποιότητα και την ακρίβεια στην κοπή.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 6,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, δακτύλιος από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Aogami #2 (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 173 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148988604746,"sku":"ANTG210AS","price":828.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/f6ab324e6d5c0cb37e35706843e7be31.jpg?v=1761500739","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/anryu-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}