{"product_id":"fujiwara-teruyasu-gyuto-24-cm-nashiji-shirogami-1","title":"Fujiwara Teruyasu Gyuto 24 cm Nashiji Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eΠαρουσιάζουμε το μαχαίρι σεφ Fujiwara Nashiji Shirogami #1 – την ουσία της ακρίβειας και της αισθητικής, με μήκος λάμας 240 mm, σχεδιασμένο για εργασίες που απαιτούν απόλυτη ακρίβεια, από λεπτή κοπή μέχρι το κόψιμο βαριών κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑψηφώντας την παραδοσιακή παραγωγή, κάθε λάμα είναι έργο του Μάστερ Fujiwara, ο οποίος αναπαράγει με εξαιρετική ακρίβεια τις μεθόδους σφυρηλάτησης που χρησιμοποιούνταν στη δημιουργία μυθικών σπαθιών σαμουράι.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ παραδοσιακή μέθοδος San Mai που χρησιμοποιεί ο Fujiwara ξεχωρίζει για την κατασκευή λάμας τριών στρωμάτων που συνδυάζει έναν σκληρό πυρήνα από ατσάλι Shirogami #1 υψηλού άνθρακα με εξωτερικά στρώματα από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι για προστασία, ευκαμψία και ανθεκτικότητα, επιτυγχάνοντας σκληρότητα 64-65 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ διακριτική εμφάνιση της λάμας Nashiji, εμπνευσμένη από τον ιαπωνικό σχεδιασμό, και η εργονομική, οκταγωνική λαβή “WA”, κατασκευασμένη από ελαφρύ ξύλο μαγνόλιας, εξασφαλίζουν άνεση και σταθερό κράτημα για κάθε χρήστη. Αυτό το μαχαίρι δεν είναι απλώς ένα εργαλείο, αλλά μια μαρτυρία καλλιτεχνικής δεξιοτεχνίας που θα φέρει το πνεύμα της ιαπωνικής τέχνης στην καρδιά του γαστρονομικού σας κόσμου.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Τόκιο, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 40,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,8 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, φερρούλα από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #1 (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 247 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148992962890,"sku":"FTG24NS1","price":2540.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ab640801a3408436f4edefb7eba26f97.jpg?v=1761500973","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/fujiwara-teruyasu-gyuto-24-cm-nashiji-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}