{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm","title":"Μαχαίρι HADO Ginsan K-Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eΤο πολυλειτουργικό μαχαίρι κουζίνας Hado Ginsan Santoku, με μήκος λάμας 180 mm, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ψιλοκόψιμο και κοπή σε φέτες. Διαθέτει ελκυστική, σκοτεινή λάμα και παρέχει ανάδραση κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εξαιρετική σειρά μαχαιριών κουζίνας Hado Ginsan είναι διάσημη για την χειροποίητη κατασκευή της – ο Shogou Yamatsuka είναι υπεύθυνος για τη σφυρηλάτηση των λεπίδων, ενώ ο Tadataka Maruyama για το φινίρισμα και το ακόνισμά τους. Κατασκευασμένα από ατσάλι Ginsan (Silver#3), ο πυρήνας περιβάλλεται από επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Η σκλήρυνση προσδίδει στις λεπίδες υψηλό επίπεδο σκληρότητας, φτάνοντας τα 62-63 HRC. Αυτό, μαζί με τη θερμική επεξεργασία του ατσαλιού, τα καθιστά εξαιρετικά εύκολα στο ακόνισμα. Επιπλέον, κάθε μαχαίρι παραμένει απίστευτα κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η οκταγωνική λαβή είναι κατασκευασμένη από όμορφο ξύλο κερασιάς. Είναι εξαιρετικά εργονομική και καλαίσθητα φτιαγμένη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας Hado συνιστώνται ιδιαίτερα για επαγγελματίες σεφ που αναμένουν την υψηλότερη ποιότητα και λειτουργικότητα, καθώς και για ερασιτέχνες μαγείρους που εκτιμούν την τεχνική δεξιοτεχνία της Ιαπωνίας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 318 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λάμας: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο κερασιάς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας Ginsanko (Silver #3), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 132 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣιδηρουργός: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑκονιστής: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094553190730,"sku":"1000075","price":1556.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1760891064","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/hado-ginsan-k-santoku-180-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}