{"product_id":"hado-junpaku-urushi-gyuto-240-mm-shirogami-1","title":"Μαχαίρι Hado Junpaku Urushi Gyuto 240 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ με λάμα 240 mm – Hado Junpaku Urushi – είναι ιδανικό για διάφορες εργασίες στην κουζίνα. Συνιστάται ιδιαίτερα για το κόψιμο και το τεμάχισμα μεγάλων κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ υψηλής ποιότητας σειρά μαχαιριών Hado Junpaku είναι χειροποίητη από τους καλύτερους τεχνίτες. Ο Yoshikazu Tanaka είναι υπεύθυνος για τη σφυρηλάτηση των λεπίδων, ενώ ο Tadataka Maruyama για το φινίρισμα και το ακόνισμά τους. Η επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι περιβάλλει έναν ισχυρό πυρήνα από ανθρακούχο ατσάλι, που ονομάζεται Shirogami#1 (ή White#1). Κατά τη σκλήρυνση, κάθε λάμα φτάνει σε πολύ υψηλή σκληρότητα 63-64 HRC. Η θερμική επεξεργασία του ατσαλιού, μαζί με τη σκλήρυνση, εξασφαλίζει εύκολο ακόνισμα και εξαιρετική διατήρηση της αιχμής. Η βερνικωμένη, οκταγωνική λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο δρυός και έχει εξαιρετικά εντυπωσιακή εμφάνιση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια κουζίνας Hado καλύπτουν τις ανάγκες των πιο απαιτητικών σεφ. Αποτελούν την τέλεια επιλογή τόσο για επαγγελματίες όσο και για όσους αγαπούν το μαγείρεμα και θαυμάζουν την τεχνική δεξιοτεχνία της Ιαπωνίας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λάμας: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: βερνικωμένη δρυς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας Shirogami#1, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 214 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣιδηρουργός: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑκόνισμα: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094505382218,"sku":"1000107","price":2280.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101151-Hado-Junpaku-Urushi-Gyuto-240mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890869","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/hado-junpaku-urushi-gyuto-240-mm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}