{"product_id":"hado-shiosai-bunka-17-cm-sg2","title":"Hado Shiosai Bunka 17 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1776\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1581\"\u003eHado Shiosai Bunka 17 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό μαχαίρι με δυναμικό προφίλ Bunka και μύτη στυλ kiritsuke. Συνδυάζει την απόδοση του σύγχρονου σκόνης χάλυβα με την ακριβή φινιρίσματα που χαρακτηρίζουν την τεχνική Hado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2078\"\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη γύρω από έναν \u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1846\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο χάλυβα SG2 R2 σε μορφή σκόνης\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την υψηλή σκληρότητα και την ισχυρή διατήρηση της κόψης. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία περίπου στους \u003cstrong data-start=\"1929\" data-end=\"1944\"\u003e63 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, διατηρώντας την κοφτερότητα σε απαιτητικές εργασίες κουζίνας. Η ανοξείδωτη επένδυση βελτιώνει την αντοχή στη διάβρωση και απλοποιεί τη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2381\"\u003eΈνα διακριτικό \u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2117\"\u003eφινίρισμα Tsuchime με σφυρήλατο μοτίβο\u003c\/strong\u003e βελτιώνει την απελευθέρωση των τροφίμων και προσθέτει υφή στη λεπίδα. Η λεπτή γεωμετρία και το ακριβές ακόνισμα από τον μάστερ ακονιστή \u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2273\"\u003eNaohiro Nomura\u003c\/strong\u003e προσφέρουν ομαλή και ελεγχόμενη απόδοση κοπής. Η μυτερή μύτη Bunka επιτρέπει λεπτομερή και ακριβή εργασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2383\" data-end=\"2546\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2387\" data-end=\"2411\"\u003eοκταγωνική λαβή από δρυ\u003c\/strong\u003e προσφέρει σταθερό κράτημα και ισορροπημένο χειρισμό. Αυτό το μαχαίρι αντικατοπτρίζει το σύγχρονο ιαπωνικό σχεδιασμό σε συνδυασμό με την παραδοσιακή τεχνογνωσία ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2383\" data-end=\"2546\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4386\" data-end=\"4404\"\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2383\" data-end=\"2546\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4406\" data-end=\"4940\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4408\" data-end=\"4418\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Hado\u003cbr data-start=\"4423\" data-end=\"4426\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4428\" data-end=\"4439\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr data-start=\"4445\" data-end=\"4448\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4450\" data-end=\"4465\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr data-start=\"4471\" data-end=\"4474\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4476\" data-end=\"4493\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 17,0 εκ.\u003cbr data-start=\"4501\" data-end=\"4504\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4506\" data-end=\"4525\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 32,0 εκ.\u003cbr data-start=\"4533\" data-end=\"4536\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4538\" data-end=\"4563\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 5,0 εκ.\u003cbr data-start=\"4570\" data-end=\"4573\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4575\" data-end=\"4596\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr data-start=\"4603\" data-end=\"4606\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4608\" data-end=\"4636\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr data-start=\"4643\" data-end=\"4646\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4648\" data-end=\"4672\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr data-start=\"4679\" data-end=\"4682\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4684\" data-end=\"4702\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,3 εκ.\u003cbr data-start=\"4710\" data-end=\"4713\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4715\" data-end=\"4726\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο δρυός\u003cbr data-start=\"4746\" data-end=\"4749\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4751\" data-end=\"4761\"\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2 R2, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"4793\" data-end=\"4796\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4798\" data-end=\"4815\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4824\" data-end=\"4827\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4829\" data-end=\"4842\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4854\" data-end=\"4857\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4859\" data-end=\"4869\"\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr data-start=\"4882\" data-end=\"4885\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4887\" data-end=\"4901\"\u003eΑκονιστής:\u003c\/strong\u003e Naohiro Nomura\u003cbr data-start=\"4916\" data-end=\"4919\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4921\" data-end=\"4932\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 152 γρ.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086207181130,"sku":"1000337","price":1140.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/cb3ef643582a6f7842c34319447d2ee4.jpg?v=1770930337","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/hado-shiosai-bunka-17-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}