{"product_id":"hado-shiosai-k-gyuto-21-cm-sg2","title":"Hado Shiosai K-Gyuto 21 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1696\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1518\"\u003eHado Shiosai K-Gyuto 21 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι ένα σύγχρονο ιαπωνικό μαχαίρι σεφ με μύτη τύπου kiritsuke. Το προφίλ K-Gyuto συνδυάζει την ευελιξία ενός παραδοσιακού Gyuto με αυξημένη ακρίβεια στην περιοχή της μύτης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1993\"\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη γύρω από έναν \u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1766\"\u003eπυρήνα από σκόνη ανοξείδωτου χάλυβα SG2 R2\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την υψηλή σκληρότητα και τη μακρά διατήρηση της κόψης. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία σε περίπου \u003cstrong data-start=\"1848\" data-end=\"1863\"\u003e63 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας σταθερή απόδοση κοπής και ανθεκτικότητα. Η ανοξείδωτη επένδυση βελτιώνει την αντοχή στη διάβρωση και την ευκολία συντήρησης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1995\" data-end=\"2289\"\u003eΈνα εκλεπτυσμένο \u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2033\"\u003eTsuchime σφυρηλατημένο φινίρισμα\u003c\/strong\u003e βελτιώνει την απελευθέρωση των τροφίμων ενώ προσθέτει υφή στην επιφάνεια της λεπίδας. Η λεπτή γεωμετρία και το ακριβές ακόνισμα από τον \u003cstrong data-start=\"2143\" data-end=\"2184\"\u003eNaohiro Nomura\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζουν ομαλή και ελεγχόμενη κοπή. Το μήκος των 21 cm υποστηρίζει αποτελεσματικό κόψιμο μεγαλύτερων υλικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2477\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2295\" data-end=\"2319\"\u003eοκταγωνική λαβή από δρυ\u003c\/strong\u003e προσφέρει ισορροπημένο χειρισμό και ασφαλές κράτημα. Αυτό το μαχαίρι αντιπροσωπεύει τον συνδυασμό της τεχνολογίας χάλυβα σε σκόνη με την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνογνωσία ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2477\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4189\" data-end=\"4207\"\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4209\" data-end=\"4745\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4211\" data-end=\"4221\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Hado\u003cbr data-start=\"4226\" data-end=\"4229\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4231\" data-end=\"4242\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr data-start=\"4248\" data-end=\"4251\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4253\" data-end=\"4268\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e K-Gyuto\u003cbr data-start=\"4276\" data-end=\"4279\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4281\" data-end=\"4298\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 20,0 cm\u003cbr data-start=\"4306\" data-end=\"4309\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4311\" data-end=\"4330\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 35,5 cm\u003cbr data-start=\"4338\" data-end=\"4341\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4343\" data-end=\"4368\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr data-start=\"4375\" data-end=\"4378\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4380\" data-end=\"4401\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr data-start=\"4408\" data-end=\"4411\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4413\" data-end=\"4441\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"4448\" data-end=\"4451\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4453\" data-end=\"4477\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr data-start=\"4484\" data-end=\"4487\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4489\" data-end=\"4507\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,8 cm\u003cbr data-start=\"4515\" data-end=\"4518\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4520\" data-end=\"4531\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο δρυός\u003cbr data-start=\"4551\" data-end=\"4554\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4556\" data-end=\"4566\"\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2 R2, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"4598\" data-end=\"4601\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4603\" data-end=\"4620\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4629\" data-end=\"4632\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4634\" data-end=\"4647\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4659\" data-end=\"4662\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4664\" data-end=\"4674\"\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr data-start=\"4687\" data-end=\"4690\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4692\" data-end=\"4706\"\u003eΑκονιστής:\u003c\/strong\u003e Naohiro Nomura\u003cbr data-start=\"4721\" data-end=\"4724\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4726\" data-end=\"4737\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 156 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086207672650,"sku":"1000338","price":1244.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5de0b405b86f1513648acbbab5280e83.jpg?v=1770930342","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/hado-shiosai-k-gyuto-21-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}