{"product_id":"hinokuni-kurouchi-petty-15-cm-shirogami-1","title":"Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1762\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1573\"\u003eHinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e είναι ένα χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι χρηστικότητας σχεδιασμένο για ακριβείς και ελεγχόμενες εργασίες στην κουζίνα. Το συμπαγές προφίλ Petty το καθιστά κατάλληλο για περιποίηση, ξεφλούδισμα και λεπτομερή προετοιμασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"2123\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει έναν \u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1819\"\u003eπυρήνα από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #1\u003c\/strong\u003e, γνωστό για τη λεπτή δομή κόκκων και την ικανότητά του να αποκτά εξαιρετικά κοφτερή ακμή. Θερμικά επεξεργασμένη σε περίπου \u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1946\"\u003e62 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέρει ισχυρή απόδοση κοπής και εύκολο ακόνισμα. Η επένδυση από σίδηρο ενισχύει την παραδοσιακή κατασκευή αλλά απαιτεί σωστό στέγνωμα και φροντίδα λόγω της αντιδραστικής φύσης της.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2343\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2148\"\u003eφινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e διατηρεί την σκοτεινή επιφάνεια της σφυρηλάτησης, προσθέτοντας χαρακτήρα ενώ προσφέρει μερική προστασία της επιφάνειας. Η παχύτερη ράχη κοντά στη λαβή μεταβαίνει σε λεπτότερο τμήμα κοπής για σταθερότητα και έλεγχο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2512\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2349\" data-end=\"2371\"\u003eλαβή από ξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e με συνθετικό δακτύλιο κρατά το μαχαίρι ελαφρύ και ισορροπημένο, αντανακλώντας την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική και την απόδοση του ανθρακούχου ατσαλιού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4250\" data-end=\"4268\"\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2512\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4270\" data-end=\"4786\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4272\" data-end=\"4282\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Hinokuni\u003cbr data-start=\"4291\" data-end=\"4294\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4296\" data-end=\"4307\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr data-start=\"4313\" data-end=\"4316\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4318\" data-end=\"4333\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr data-start=\"4339\" data-end=\"4342\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4344\" data-end=\"4361\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 15,0 εκ.\u003cbr data-start=\"4369\" data-end=\"4372\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4374\" data-end=\"4393\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 28,0 εκ.\u003cbr data-start=\"4401\" data-end=\"4404\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4406\" data-end=\"4431\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4,1 εκ.\u003cbr data-start=\"4438\" data-end=\"4441\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4443\" data-end=\"4464\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 3,9 εκ.\u003cbr data-start=\"4471\" data-end=\"4474\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4476\" data-end=\"4504\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 3,8 χλστ.\u003cbr data-start=\"4511\" data-end=\"4514\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4516\" data-end=\"4540\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr data-start=\"4547\" data-end=\"4550\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4552\" data-end=\"4570\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,6 εκ.\u003cbr data-start=\"4578\" data-end=\"4581\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4583\" data-end=\"4594\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο κερασιάς, συνθετικός δακτύλιος\u003cbr data-start=\"4625\" data-end=\"4628\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4630\" data-end=\"4640\"\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami #1, επένδυση σιδήρου\u003cbr data-start=\"4673\" data-end=\"4676\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4678\" data-end=\"4695\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr data-start=\"4704\" data-end=\"4707\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4709\" data-end=\"4722\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4734\" data-end=\"4737\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4739\" data-end=\"4749\"\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr data-start=\"4762\" data-end=\"4765\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4767\" data-end=\"4778\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 115 γρ.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hinokuni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086107566410,"sku":"HKP15S1","price":416.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/46f8c69aae285ce678e970ffea73c988.jpg?v=1770927714","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/hinokuni-kurouchi-petty-15-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}