{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-utility-knife-9-cm","title":"Μαχαίρι Petty Kanetsugu Miyabi Issin 9 εκ.","description":"\u003cp\u003eΤο μικρό και πολύ βολικό μαχαίρι χρηστικό Kanetsugu Miyabi Issin, με μήκος λάμας 90 mm, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπου απαιτείται ακρίβεια. Είναι ιδανικό για εργασία με μικρά προϊόντα, όπως κρεμμυδάκια, μανιτάρια και μικρά φρούτα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Kanetsugu Miyabi Issin είναι μια σειρά μαχαιριών κουζίνας με τριπλή κατασκευή που γίνεται με την τεχνική SAN-MAI. Αυτό σημαίνει ότι ο πυρήνας είναι κατασκευασμένος από σκληρό ατσάλι υψηλού άνθρακα AUS-8, με διπλή ακμή, και περιβάλλεται από μαλακό ατσάλι SUS-410. Χάρη σε αυτή την τεχνική, τα μαχαίρια είναι εντελώς ανοξείδωτα, πιο ευέλικτα και εύκολα στη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΚατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, αυτά τα μαχαίρια αποκτούν υψηλή σκληρότητα Rockwell 57-58, που τους επιτρέπει να διατηρούν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από φυσικό τριανταφυλλιά, το οποίο, όταν εμποτιστεί σωστά, παραμένει ανθεκτικό στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Τα μαχαίρια της σειράς Miyabi Issin προσφέρουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής· συνιστώνται για οικιακούς μάγειρες και λάτρεις της μαγειρικής που ξεκινούν την περιπέτειά τους με τα ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ Seki Kanetsugu είναι κατασκευάστρια εταιρεία από την πόλη Seki της Ιαπωνίας, που φημίζεται για την παραγωγή μαχαιριών κουζίνας. Η μάρκα ιδρύθηκε το 191 από τον Matsujiro Kawamura, απόγονο του Kanetsugu, ενός διάσημου κατασκευαστή σαμουράι σπαθιών (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Χρηστικό μαχαίρι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λάμας: 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: τριανταφυλλιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας AUS-8, επίστρωση SUS410\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 57-58\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή ακμή\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 40 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121419772234,"sku":"2000","price":135.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98656-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-90-mm.jpg?v=1761157267","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-utility-knife-9-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}