{"product_id":"kanetsugu-shiun-gyuto-20-cm-burnt-lacquer-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Gyuto 20 cm Καμμένο Βερνίκι VG-10","description":"\u003ch3\u003eSeki Kanetsugu Shiun Gyuto 20 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο Gyuto 20 εκ. είναι ένα κλασικό μαχαίρι σεφ με μακρύ, ελαφρώς κυρτό λεπίδι που επιτρέπει ακριβές και αποτελεσματικό κόψιμο διαφόρων υλικών, από κρέας μέχρι λαχανικά. Η πολυχρηστικότητά του το καθιστά απαραίτητο εργαλείο τόσο σε επαγγελματικές όσο και σε οικιακές κουζίνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο ατσάλι VG-10 που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της λεπίδας εξασφαλίζει εντυπωσιακή κοφτερότητα, υψηλή αντοχή στη διάβρωση και ανθεκτικότητα. Με σκληρότητα 61+\/-1 HRC, το μαχαίρι διατηρεί την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι εύκολο στο ακόνισμα. Το σφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime μειώνει το κόλλημα των τροφίμων και αναδεικνύει τον μοναδικό σχεδιασμό του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ οκταγωνική λαβή, κατασκευασμένη από καπνισμένη ιαπωνική δρυ, εγγυάται ασφαλές και άνετο κράτημα. Η τέλεια ισορροπία του καθιστά το μαχαίρι ιδανικό για μακροχρόνια χρήση χωρίς υπερβολική κόπωση του χεριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο Seki Kanetsugu Shiun Gyuto 20 εκ. είναι απαραίτητο για κάθε σεφ που εκτιμά τη λειτουργικότητα, την ακρίβεια και την υψηλότερη ποιότητα κατασκευής.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 20,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Καπνισμένη ιαπωνική δρυς, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 139 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167902196042,"sku":"6503","price":490.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1fe47819a22b8de92c345bd3abe2c3cc.jpg?v=1761748926","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/kanetsugu-shiun-gyuto-20-cm-burnt-lacquer-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}