{"product_id":"kanetsugu-shiun-utility-knife-15-cm-red-vg-10","title":"Kanetsugu Shiun Πολυχρηστικό Μαχαίρι 15 cm Κόκκινο VG-10","description":"\u003ch3\u003eSeki Kanetsugu Shiun Petty 15 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι κουζίνας Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 εκ. ξεχωρίζει με τη λεπτή, στενή λεπίδα του, που είναι ιδανική για ακριβείς εργασίες όπως το ξεφλούδισμα, το διακοσμητικό κόψιμο λαχανικών ή το φιλετάρισμα μικρών υλικών. Χάρη στη συμπαγή μορφή και το ιδανικό μήκος του, αποτελεί απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟ πυρήνας της λεπίδας είναι κατασκευασμένος από ατσάλι VG-10, ένα υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο κράμα που εκτιμάται για τις εξαιρετικές κοπτικές του ιδιότητες και τη σκληρότητα 61+\/-1 HRC. Αυτό επιτρέπει στο μαχαίρι να διατηρεί την εξαιρετική του κοφτερότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, να αντιστέκεται στη διάβρωση και να είναι εύκολο στο ακόνισμα. Η επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι ενισχύει περαιτέρω τη λεπίδα, καθιστώντας την πιο ανθεκτική.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο φινίρισμα Tsuchime (σφυρηλατημένο) όχι μόνο προσδίδει στη λεπίδα μια κομψή, χειροποίητη εμφάνιση, αλλά επίσης μειώνει το κόλλημα των τροφίμων στην επιφάνεια, διευκολύνοντας το ακριβές κόψιμο. Χάρη στο συμμετρικό, διπλό ακονισμα, το μαχαίρι είναι άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ οκταγωνική λαβή, κατασκευασμένη από κόκκινη, βερνικωμένη ιαπωνική δρυ, εγγυάται σταθερό κράτημα, άνεση και έλεγχο κατά τη χρήση. Το ξύλο δρυός, γνωστό για την ανθεκτικότητά του και την αντοχή στην υγρασία, είναι ιδανικό για εντατική χρήση στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 εκ. είναι η τέλεια επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής που εκτιμούν την ακρίβεια και την ποιοτική κατασκευή. Είναι ιδανικό για το κόψιμο φρούτων, λαχανικών, βοτάνων και μικρών κομματιών κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 15,0 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 27,9 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,1 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,7 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e βερνικωμένη ιαπωνική δρυς, οκταγωνική\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι VG-10 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 80 γρ.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167897575754,"sku":"6207","price":416.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4e260985317b9e7ade2493657ee10e1f.jpg?v=1761748919","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/kanetsugu-shiun-utility-knife-15-cm-red-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}