{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiwami-sujihiki-24-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 εκ. SG2","description":"\u003ch3\u003eKanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 εκ.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Kanetsugu Zuiun Kiwami Sujihiki 24 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι η ιαπωνική απάντηση στο παραδοσιακό μαχαίρι για φιλετάρισμα και κοπή κρέατος. Η \u003cstrong\u003eμακριά, στενή λεπίδα\u003c\/strong\u003e του, κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι σκόνης SPG2\u003c\/strong\u003e, επιτρέπει ακριβείς κοπές με μία κίνηση, χωρίς την ανάγκη πίεσης. Το \u003cstrong\u003eμοτίβο Damascus\u003c\/strong\u003e, που αποτελείται από \u003cstrong\u003e62 στρώσεις\u003c\/strong\u003e, όχι μόνο του προσδίδει μοναδική αισθητική, αλλά αυξάνει και την αντοχή του στη φθορά. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη DLC\u003c\/strong\u003e μειώνει την τριβή και εξασφαλίζει ομαλή κίνηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε μήκος \u003cstrong\u003e24 εκ.\u003c\/strong\u003e, το \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e είναι ιδανικό για το κόψιμο μεγάλων κομματιών κρέατος και ψαριού, καθώς και για την προετοιμασία σούσι. Το \u003cstrong\u003eτρίψιμο Hamaguriha\u003c\/strong\u003e αυξάνει την ανθεκτικότητα της λεπίδας, ενώ η \u003cstrong\u003eεφτάγωνη λαβή από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e εγγυάται άνεση και ασφαλές κράτημα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι η επιλογή για όσους εκτιμούν την ακρίβεια, την κομψότητα και την εύκολη κοπή. Ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 23,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 38,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e εμποτισμένο ξύλο pakka, διακοσμητικό καρφί\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι SG2\/R2 (ανοξείδωτο), επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 65-στρωματικό Μαύρο Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 155 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121438679370,"sku":"9509","price":1543.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/547a8f5b51163f3f23f0fd785665b4d9.jpg?v=1761157712","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/kanetsugu-zuiun-kiwami-sujihiki-24-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}