{"product_id":"kyohei-kurouchi-bunka-17-cm-keyaki-aogami","title":"Kyohei Kurouchi Bunka 17 cm Keyaki Aogami","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Bunka 17 cm Keyaki Aogami\u003c\/strong\u003e είναι μια μοναδική επιλογή για όσους εκτιμούν τόσο την αισθητική όσο και τη λειτουργικότητα στην κουζίνα. Αυτό το επαγγελματικό μαχαίρι \u003cstrong\u003eBunka\u003c\/strong\u003e με λάμα 17 εκ. είναι πολυχρηστικό και ιδανικό για ακριβές κόψιμο λαχανικών, φρούτων, κρέατος και ψαριού. Διαθέτει εργονομικό σχήμα που εξασφαλίζει ευκολία και άνεση κατά τη μακροχρόνια χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα είναι κατασκευασμένη από ατσάλι υψηλής ποιότητας \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική σκληρότητά του (62 HRC), που κάνει το μαχαίρι να παραμένει κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και ανθεκτικό σε φθορές. Το Aogami #2 είναι ανθρακούχο ατσάλι, το οποίο, αν και απαιτεί λίγη περισσότερη φροντίδα, προσφέρει εξαιρετική απόδοση κοπής ως αντάλλαγμα. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e της λάμας όχι μόνο της δίνει μια χαρακτηριστική, σκούρα εμφάνιση, αλλά λειτουργεί και ως προστατευτικό στρώμα κατά της σκουριάς, αυξάνοντας την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Επιπλέον, χάρη στη διαδικασία Kurouchi, η λάμα είναι πιο ανθεκτική στη διάβρωση, αν και πρέπει να θυμόμαστε ότι το μαχαίρι χρειάζεται τακτικό καθάρισμα και στέγνωμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο υψηλής ποιότητας ατσάλι Aogami #2, σε συνδυασμό με το σιδερένιο περίβλημα, εξασφαλίζει \u003cstrong\u003eισχύ\u003c\/strong\u003e και αντοχή σε μηχανικές φθορές. Η λάμα έχει διακριτικά περιγραμμένο πάχος που επιτρέπει ακριβές κόψιμο, διατηρώντας παράλληλα επαρκή ακαμψία και ανθεκτικότητα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το ατσάλι είναι εύκολο στο ακόνισμα και το μαχαίρι γίνεται πραγματικά κοφτερό όταν ακονίζεται σε πέτρες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο Keyaki\u003c\/strong\u003e, που δίνει στο εργαλείο μια κομψή εμφάνιση και φυσική υφή. Αυτό το ξύλο είναι ανθεκτικό στην υγρασία και εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνεση κατά τη χρήση. Επιπλέον, η λαβή διαθέτει ανθεκτικό πλαστικό δακτύλιο που όχι μόνο σταθεροποιεί το κράτημα, αλλά και προστατεύει από φθορές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο μαχαίρι \u003cstrong\u003eKyohei Kurouchi Bunka\u003c\/strong\u003e είναι η τέλεια επιλογή για τους λάτρεις της μαγειρικής που αναζητούν ένα εργαλείο με \u003cstrong\u003eυψηλή απόδοση\u003c\/strong\u003e και αισθητική, και δεν φοβούνται λίγη συντήρηση. Με τις εξαιρετικές ιδιότητες κοπής και τον μοναδικό σχεδιασμό του, αυτό το μαχαίρι θα γίνει αναπόσπαστο κομμάτι κάθε κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Kyohei Shindo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Bunka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 17,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 31,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,7 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ξύλο Keyaki, πλαστικός δακτύλιος\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας Aogami #2 (υψηλού άνθρακα), περίβλημα σιδήρου (υψηλού άνθρακα)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (μαύρο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 121 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Kyohei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167992766794,"sku":"KKB17AO","price":260.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/129740a428d62104eb89c4e065fd5f37.jpg?v=1761749018","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/kyohei-kurouchi-bunka-17-cm-keyaki-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}