{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-santoku-17-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Santoku 17 cm SG2","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1837\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1639\"\u003eMakoto Kurosaki Sakura Tsuchime Santoku 17 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που συνδυάζει την απόδοση του σκόνης χάλυβα με την παραδοσιακή τεχνική Echizen. Το προφίλ Santoku υποστηρίζει ακριβές κόψιμο, ψιλοκόψιμο και γενικές εργασίες κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"2138\"\u003eΗ λεπίδα διαθέτει έναν \u003cstrong data-start=\"1860\" data-end=\"1897\"\u003eπυρήνα από ανοξείδωτο χάλυβα SG2 σε μορφή σκόνης\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική διατήρηση της κόψης και την αντοχή στη διάβρωση. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία σε περίπου \u003cstrong data-start=\"1990\" data-end=\"2003\"\u003e62–63 HRC\u003c\/strong\u003e, προσφέροντας μακροχρόνια κοφτερότητα και σταθερή απόδοση κοπής. Η ανοξείδωτη επένδυση βελτιώνει την ανθεκτικότητα και απλοποιεί τη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2358\"\u003eΤο \u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2172\"\u003eσφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime\u003c\/strong\u003e ενισχύει την απελευθέρωση των τροφίμων ενώ δίνει στη λεπίδα μια χαρακτηριστική υφή σφυρηλάτησης. Η λεπτή γεωμετρία και το \u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2290\"\u003eδιπλό ακονισμένο ακμή\u003c\/strong\u003e επιτρέπουν ομαλές, ελεγχόμενες κοπές τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2510\"\u003eΗ \u003cstrong data-start=\"2364\" data-end=\"2396\"\u003eοκταγωνική λαβή από ξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e προσφέρει ισορροπημένο χειρισμό και φυσικό κράτημα. Η ελαφριά κατασκευή εξασφαλίζει άνεση κατά τη διάρκεια παρατεταμένης εργασίας στην κουζίνα.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2510\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4261\" data-end=\"4279\"\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2360\" data-end=\"2510\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4281\" data-end=\"4801\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4283\" data-end=\"4293\"\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr data-start=\"4309\" data-end=\"4312\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4314\" data-end=\"4325\"\u003eΚαταγωγή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr data-start=\"4340\" data-end=\"4343\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4345\" data-end=\"4360\"\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr data-start=\"4368\" data-end=\"4371\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4373\" data-end=\"4390\"\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,5 εκ.\u003cbr data-start=\"4398\" data-end=\"4401\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4403\" data-end=\"4422\"\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 30,3 εκ.\u003cbr data-start=\"4430\" data-end=\"4433\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4435\" data-end=\"4460\"\u003eΎψος λεπίδας στη βάση:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr data-start=\"4467\" data-end=\"4470\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4472\" data-end=\"4493\"\u003eΎψος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr data-start=\"4500\" data-end=\"4503\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4505\" data-end=\"4533\"\u003eΠάχος ράχης στη βάση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr data-start=\"4540\" data-end=\"4543\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4545\" data-end=\"4569\"\u003eΠάχος ράχης στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr data-start=\"4576\" data-end=\"4579\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4581\" data-end=\"4599\"\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr data-start=\"4607\" data-end=\"4610\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4612\" data-end=\"4623\"\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e οκταγωνική, ξύλο κερασιάς\u003cbr data-start=\"4646\" data-end=\"4649\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4651\" data-end=\"4661\"\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2, ανοξείδωτη επένδυση\u003cbr data-start=\"4690\" data-end=\"4693\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4695\" data-end=\"4712\"\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr data-start=\"4721\" data-end=\"4724\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4726\" data-end=\"4739\"\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62–63 HRC\u003cbr data-start=\"4749\" data-end=\"4752\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4754\" data-end=\"4764\"\u003eΛείανση:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμένο\u003cbr data-start=\"4777\" data-end=\"4780\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4782\" data-end=\"4793\"\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 119 γρ.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61085876388170,"sku":"MKSTS17SG2","price":655.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c0879539f274a893e410e757b8cccbef.jpg?v=1770924642","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-santoku-17-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}