{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-sujihiki-27-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Sujihiki 27 εκ. SG2","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2\u003c\/strong\u003e είναι η ιδανική επιλογή για σεφ και λάτρεις της μαγειρικής που αναζητούν \u003cstrong\u003eένα ακριβές μαχαίρι για το κόψιμο κρέατος και ψαριού\u003c\/strong\u003e. Το μακρύ και στενό προφίλ της λάμας επιτρέπει στο μαχαίρι να γλιστρά ομαλά μέσα στο φαγητό, μειώνοντας την αντίσταση και διατηρώντας τη δομή των υλικών. Το \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e, γνωστό και ως \u003cstrong\u003eιαπωνικό μαχαίρι φιλεταρίσματος\u003c\/strong\u003e, αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική στο παραδοσιακό δυτικό μαχαίρι για τεμαχισμό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα των \u003cstrong\u003e27 cm\u003c\/strong\u003e είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eατσάλι σκόνης SG2\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική σκληρότητά του \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e, που εγγυάται μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας και αντοχή στη φθορά. Η \u003cstrong\u003eκατασκευή Sanmai\u003c\/strong\u003e – ο πυρήνας από ατσάλι SG2 περιβάλλεται από δύο στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού, αυξάνοντας την αντοχή στη διάβρωση και διευκολύνοντας τη συντήρηση. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003c\/strong\u003e όχι μόνο προσδίδει στο μαχαίρι μια κομψή, χειροποίητη εμφάνιση, αλλά μειώνει και την προσκόλληση των κομμένων προϊόντων στη λάμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ οκταγωνική λαβή, κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο κερασιάς, εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνετο και ασφαλές κράτημα. Το όνομα της σειράς Sakura, που αναφέρεται στα άνθη κερασιάς, τονίζει την διακριτική ομορφιά αυτού του μοναδικού μαχαιριού. \u003cstrong\u003eΟ ελαφρύς σχεδιασμός\u003c\/strong\u003e καθιστά τα μακρά κοψίματα ομαλά και ακριβή, κάνοντας τη χρήση του μαχαιριού μια καθαρή απόλαυση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2\u003c\/strong\u003e αποτελεί τον τέλειο συνδυασμό \u003cstrong\u003eπαραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής\u003c\/strong\u003e και σύγχρονης τεχνολογίας, που εγγυάται εξαιρετική λειτουργικότητα και αισθητική. Ιδανικό για όσους εκτιμούν \u003cstrong\u003eάριστη ποιότητα και τέλεια κοψίματα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 31,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο κερασιάς, οκταγωνική\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135161524554,"sku":"MKSTS27SG2","price":966.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b21a45cf356fcffc7d22f24adfe3c91b.jpg?v=1761313186","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-sujihiki-27-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}