{"product_id":"masakage-koishi-chefs-knife-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Gyuto 24 εκ. Aogami Super","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e που είναι ιδανικό για ακριβές κόψιμο κρέατος, ψαριού, λαχανικών και φρούτων. Η \u003cstrongλεπτή λάμα 24,5 εκ.\u003c\/strong\u003e και η τέλεια ισορροπία του το καθιστούν ανεκτίμητο εργαλείο τόσο σε επαγγελματικές όσο και σε οικιακές κουζίνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας του μαχαιριού είναι κατασκευασμένος από \u003cstrong\u003eατσάλι υψηλού άνθρακα Aogami Super\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική του κοφτερότητα και ανθεκτικότητα. Αυτό το ατσάλι φτάνει σκληρότητα \u003cstrong\u003e63-65 HRC\u003c\/strong\u003e, που του επιτρέπει να διατηρεί την κοφτερότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κατασκευή \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e σημαίνει ότι ο πυρήνας καλύπτεται με \u003cstrong\u003eεπένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/strong\u003e, καθιστώντας το μαχαίρι πιο εύκολο στη συντήρηση ενώ διατηρεί τις εξαιρετικές του ιδιότητες κοπής. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα Tsuchime με σφυρήλατο μοτίβο\u003c\/strong\u003e όχι μόνο του δίνει μια μοναδική εμφάνιση εμπνευσμένη από ποτάμι και πέτρα, αλλά μειώνει επίσης την προσκόλληση των κομμένων υλικών στην επιφάνεια της λάμας. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e – ένα ακατέργαστο, οξειδωμένο φινίρισμα στο πάνω μέρος της λάμας – παρέχει επιπλέον προστασία κατά της διάβρωσης και τονίζει την τεχνική δεξιοτεχνία του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΧάρη στη χρήση του \u003cstrong\u003eατσαλιού Aogami Super\u003c\/strong\u003e, η λάμα του μαχαιριού είναι εξαιρετικά λεπτή και ακριβής, γεγονός που επιτρέπει στο Masakage Koishi Gyuto να κόβει εύκολα και ομαλά χωρίς κόπο. Η λεπτή γεωμετρία και το \u003cstrong\u003eαπομακρυσμένο κωνικό σχήμα\u003c\/strong\u003e προσφέρουν εξαιρετικό έλεγχο του μαχαιριού και επιτρέπουν ακριβές κόψιμο ακόμα και των πιο ευαίσθητων υλικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e, που χαρακτηρίζεται από το ελαφρύ βάρος και τη ζεστή, φυσική εμφάνιση. Το οκταγωνικό προφίλ κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει τέλεια στο χέρι και εγγυάται ασφαλές κράτημα, ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης. Μια επιπλέον \u003cstrong\u003eενίσχυση από ξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e ενισχύει την κατασκευή και αυξάνει την ανθεκτικότητα της λαβής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eΕπαγγελματικό μαχαίρι σεφ Gyuto\u003c\/strong\u003e – πολυλειτουργικό και ακριβές\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΠυρήνας από ατσάλι Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e – εξαιρετική κοφτερότητα και ανθεκτικότητα\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/strong\u003e – ευκολότερη συντήρηση\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΦινίρισμα Tsuchime με σφυρήλατο μοτίβο και οξείδωση Kurouchi\u003c\/strong\u003e – μοναδική εμφάνιση και βελτιωμένες ιδιότητες κοπής\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΜήκος λάμας 24,5 εκ.\u003c\/strong\u003e – ιδανικό για ευρύ φάσμα εργασιών κουζίνας\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eΕργονομική λαβή από ξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e – ελαφριά και άνετη στη χρήση\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e είναι εξαιρετική επιλογή για σεφ που απαιτούν την υψηλότερη ποιότητα και ακρίβεια στην καθημερινή τους εργασία. Κάθε μαχαίρι είναι χειροποίητο από τον μάστορα τεχνίτη Yoshimi Kato, καθιστώντας το μοναδικό έργο εφαρμοσμένης τέχνης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧώρα προέλευσης (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 40,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο κερασιάς, ενίσχυση από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας Aogami Super (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρήλατο), Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 190 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135041331530,"sku":"MASKG210AO","price":1556.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be64e23ea46ea280b51c5a14f893a394.jpg?v=1761311587","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/masakage-koishi-chefs-knife-gyuto-24-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}