{"product_id":"masakage-yuki-santoku-16-5-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Santoku 16,5 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eΤο πρακτικό μαχαίρι Masakage Yuki Santoku έχει μήκος λάμας 165 mm. Είναι κατάλληλο για διάφορες εργασίες στην κουζίνα. Αποτελεί το ιαπωνικό αντίστοιχο του κλασικού μαχαιριού σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μοναδικά μαχαίρια Masakage Yuki κατασκευάζονται στο χέρι από τον μάστορα τεχνίτη Yoshimi Kato από το Takefu Knife Village. Την ακονιστική φροντίδα αναλαμβάνει ο Takayuki Shibata. Ο πυρήνας αυτών των μαχαιριών είναι από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #2 και καλύπτεται και από τις δύο πλευρές με ανοξείδωτο ατσάλι (κατασκευή San Mai). Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι λάμες αποκτούν υψηλό επίπεδο σκληρότητας, περίπου 62-63 HRC. Το λεπτό φινίρισμα Nashiji προσδίδει στις λάμες έναν κομψό χαρακτήρα. Η μοναδική γεωμετρία της κόψης εξασφαλίζει ομαλή κοπή. Η λαβή σε οβάλ σχήμα είναι κατασκευασμένη από ξύλο μαγνόλιας, ενώ το διακοσμητικό δαχτυλίδι είναι από κόκκινο ξύλο Pakka. Ο συνδυασμός λευκού και κόκκινου χρώματος, μαζί με το εφέ χιονιού που προσφέρει το φινίρισμα Nashiji, δίνει στα μαχαίρια μια χειμωνιάτικη εμφάνιση (το όνομα της συλλογής, Yuki, σημαίνει «χιόνι»). Η χειροποίητη κατασκευή τους χαρίζει επίσης μοναδικό χαρακτήρα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Λάμα:\u003c\/strong\u003e πυρήνας από ατσάλι Shirogami #2 με επικάλυψη ανοξείδωτου ατσαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Λαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, δαχτυλίδι από pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Σκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Συνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Μήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Πλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Πάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Τρίψιμο:\u003c\/strong\u003e συμμετρικό διπλό φάλτσο\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Βάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088625295690,"sku":"MASYS165S2","price":871.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Yuki-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815884","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/masakage-yuki-santoku-16-5-cm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}