{"product_id":"masashi-damascus-kuro-gyuto-21-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι ένα εξαιρετικό \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e που συνδυάζει την παραδοσιακή \u003cstrong\u003eιαπωνική τεχνική\u003c\/strong\u003e με σύγχρονες μεθόδους επεξεργασίας χάλυβα. Το ευέλικτο σχήμα του το καθιστά κατάλληλο για \u003cstrong\u003eακριβές κόψιμο λαχανικών, φιλετάρισμα ψαριών και τεμαχισμό κρέατος\u003c\/strong\u003e. Η λεπτή, τέλεια ισορροπημένη λεπίδα επιτρέπει ομαλό και άνετο κόψιμο, ενώ το μοναδικό φινίρισμα του δίνει ξεχωριστό χαρακτήρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ καρδιά του μαχαιριού είναι ο \u003cstrong\u003eχάλυβας SLD\u003c\/strong\u003e, γνωστός για την εξαιρετική αντοχή και την αντίσταση στη φθορά. Με \u003cstrong\u003eσκληρότητα 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e, η λεπίδα διατηρεί την κοφτερότητά της για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσφέροντας παράλληλα ευκολία στην επανακοπή. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e αυξάνει την αντοχή στη διάβρωση και εξασφαλίζει τη μακροζωία του εργαλείου.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο χειροποίητο φινίρισμα Kurouchi, που δίνει στη λεπίδα μια ακατέργαστη, χειροποίητη όψη, σε συνδυασμό με το σχέδιο Damascus, δημιουργεί όχι μόνο μια αισθητική αλλά και λειτουργική λύση - ελαχιστοποιεί το κόλλημα των κομμένων προϊόντων. Κάθε μαχαίρι είναι μοναδικό, ξεχωρίζοντας από τη μαζική παραγωγή.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο μαγνόλιας\u003c\/strong\u003e, σε συνδυασμό με \u003cstrong\u003eενίσχυση από κέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e, προσφέρει άνετο, εργονομικό κράτημα και εξαιρετική ισορροπία. Η παραδοσιακή \u003cstrong\u003eιαπωνική λαβή τύπου wa\u003c\/strong\u003e κάνει το μαχαίρι ελαφρύ και εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, επιτρέποντας μακροχρόνια, ακριβή εργασία χωρίς κόπωση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι η επιλογή για όσους εκτιμούν την \u003cstrong\u003eακρίβεια, την αξιοπιστία και τον μοναδικό σχεδιασμό\u003c\/strong\u003e. Κάθε κοπή με αυτό το μαχαίρι προσφέρει πραγματική αίσθηση – είτε μαγειρεύετε σε επαγγελματική κουζίνα είτε στην άνεση του σπιτιού σας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 36,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,2 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 13,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, ενίσχυση από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SLD (ανοξείδωτος), επίστρωση SUS405 (ανοξείδωτη)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 144 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343292746,"sku":"MDG210SLD","price":1863.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/876b07a53158e383ab62de2025bce7c1.jpg?v=1760896455","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/masashi-damascus-kuro-gyuto-21-cm-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}