{"product_id":"masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e είναι ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα, συνδυάζοντας την \u003cstrong\u003eιαπωνική ακρίβεια\u003c\/strong\u003e με τη σύγχρονη τεχνική. Το \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, που σημαίνει «τρεις πλεονεκτήματα», είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι ιδανικό για \u003cstrong\u003eκόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού\u003c\/strong\u003e. Το συμπαγές μήκος του 16,8 εκ. το καθιστά εξαιρετικά πρακτικό και εύκολο στη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανθεκτικό ατσάλι SLD\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική \u003cstrong\u003eαντοχή στην τριβή\u003c\/strong\u003e και τη μεγάλη \u003cstrong\u003eσκληρότητα 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτό διατηρεί το μαχαίρι κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και απαιτεί λιγότερο συχνό ακόνισμα. Η \u003cstrong\u003eεπικάλυψη από στρωματοποιημένο ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/strong\u003e αυξάνει την αντοχή στη διάβρωση, ενώ το χειροποίητο \u003cstrong\u003eφινίρισμα Kurouchi\u003c\/strong\u003e δίνει στη λάμα μια ακατέργαστη, χειροποίητη εμφάνιση και την προστατεύει από την οξείδωση. Το \u003cstrong\u003eμοτίβο Damascus\u003c\/strong\u003e τονίζει περαιτέρω τον μοναδικό χαρακτήρα κάθε κομματιού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή από \u003cstrong\u003eξύλο μαγνόλιας\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eκέρατο βουβαλιού\u003c\/strong\u003e προσφέρει εξαιρετική εργονομία και άνετο κράτημα. Η \u003cstrong\u003eελαφριά κατασκευή\u003c\/strong\u003e και η ισορροπία καθιστούν το μαχαίρι ιδανικό για πολλές ώρες εργασίας στην κουζίνα χωρίς να προκαλεί κόπωση στα χέρια. Η παραδοσιακή λαβή \u003cstrong\u003ewa\u003c\/strong\u003e εγγυάται ακριβή έλεγχο του κοψίματος, ενώ η ελαφρώς κυρτή ακμή της λάμας διευκολύνει το ομαλό ψιλοκόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e συνδυάζει την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική τεχνική\u003c\/strong\u003e με τις σύγχρονες τεχνολογίες, καθιστώντας το την τέλεια επιλογή τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 16,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 30,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SLD (ανοξείδωτο), επίστρωση SUS405 (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 144 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343587658,"sku":"MDKS165SLD","price":1452.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/74a9a92497d542b7e0307fc22f74a170.jpg?v=1760896487","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}