{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10-kokuryu","title":"Masutani Damascus Nakiri 16.5 cm VG-10 \"Kokuryu\"","description":"\u003cp\u003eΜοιάζοντας με ένα μεγάλο μαχαίρι σε εμφάνιση, το Masutani Kokuryu Nakiri 165 mm Ιαπωνικό Μαχαίρι είναι ιδανικό για το κόψιμο και το τεμάχισμα λαχανικών. Σε αντίθεση με το μεγάλο μαχαίρι, έχει λεπτή λεπίδα που είναι ιδανική για αυτόν τον σκοπό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα χειροποίητα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας Masutani είναι έργο ενός έμπειρου σιδηρουργού από το Echizen (στην επαρχία Fukui). Μπορούν να συγκριθούν με πολύ πιο ακριβά μαχαίρια, προσφέροντας όμως εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ο υψηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας VG-10 με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα που χρησιμοποιείται για τον πυρήνα των μαχαιριών εξασφαλίζει την ανθεκτικότητά τους. Οι εξωτερικές στρώσεις της λεπίδας είναι από ατσάλι Damascus (συγκεκριμένα 31 στρώσεις), το οποίο, σε συνδυασμό με την μοναδική τεχνική φινιρίσματος “Tsuchime”, προσδίδει ένα μοναδικό και όμορφο σφυρηλατημένο εφέ. Χάρη στη θερμική επεξεργασία, η σκληρότητα των λεπίδων φτάνει τα 61-62 HRC. Διατηρούν επίσης την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξύλο Pakka, γνωστό για την υψηλή αντοχή του στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Έχει ελκυστικό μπλε χρώμα. Αυτά τα μαχαίρια μπορούν να προταθούν σε όλους τους λάτρεις της οικιακής μαγειρικής. Η σειρά Masutani είναι επίσης ιδανική για όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με τα ιαπωνικά εργαλεία κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 16,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 29,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 5,2 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e μπλε ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτος), επίστρωση (ανοξείδωτη)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (σφυρηλατημένο), 31 στρώσεις Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 174 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347552586,"sku":"MDN165K","price":417.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100848-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10-Kokuryu.jpg?v=1760896675","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10-kokuryu","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}