{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Nakiri 16.5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Masutani Nakiri 165 mm μοιάζει με σπάτουλα στην εμφάνιση, αλλά σε αντίθεση με τη σπάτουλα, έχει λεπτή λεπίδα. Αυτό το καθιστά ιδανικό για το κόψιμο και το ψιλοκόψιμο λαχανικών.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Masutani κατασκευάζονται στην επαρχία Fukui από έναν ταλαντούχο σιδηρουργό από το Echizen. Τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματά τους είναι η εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και το γεγονός ότι μπορούν να συγκριθούν με άλλα, πιο ακριβά μαχαίρια. Έχουν πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10 (υψηλού άνθρακα). Οι εξωτερικές στρώσεις καλύπτονται με ατσάλι Damascus (31 στρώσεις). Αυτό δίνει στις λεπίδες μια πολύ εντυπωσιακή εμφάνιση και τις κάνει να φαίνονται όμορφες στην κουζίνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι, κατά τη θερμική επεξεργασία, επιτυγχάνουν σκληρότητα 61-62 HRC, που σημαίνει επίσης ότι διατηρούν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ξύλινη λαβή είναι ανθεκτική στην υγρασία και τη θερμοκρασία. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο Pakka. Τα μαχαίρια Masutani είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για οικιακούς μάγειρες και για όσους μόλις ξεκινούν να χρησιμοποιούν ιαπωνικά μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 293 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λεπίδας: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λεπίδας: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: Ξύλο Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: Πυρήνας VG-10, 31 στρώσεις επένδυσης από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 160 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348240714,"sku":"MDN165","price":403.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1760896744","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}