{"product_id":"miyagoshi-ajisai-1200-ceramic-stone","title":"Κεραμικός λίθος Miyagoshi Ajisai #1200","description":"\u003ch2\u003eMiyagoshi Ajisai 1200 – Λίθος Ακονίσματος (#1200)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiyagoshi Seito (宮越製陶)\u003c\/strong\u003e είναι ένας μικρός κατασκευαστής από το Κιότο που ειδικεύεται για δεκαετίες στην παραγωγή ανθεκτικών και ακριβών λίθων ακονίσματος. Το μοντέλο \u003cstrong\u003eAjisai 1200\u003c\/strong\u003e είναι λίθος ακονίσματος με μεσαία κόκκο, κατασκευασμένος με τη διαδικασία υαλοποίησης – ψημένος για 36 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 1300°C. Χαρακτηρίζεται από υψηλή σκληρότητα, σταθερή δομή και πολύ χαμηλή φθορά κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο μέσο μέγεθος κόκκου περίπου 9,5 μικρά επιτρέπει ακριβή αλλά αποτελεσματική τριβή – ιδανικό για τακτική συντήρηση της κοπής μαχαιριών κουζίνας και εργαλείων εργασίας. Ο λίθος λειτουργεί καλά τόσο με χάλυβες άνθρακα όσο και με ανοξείδωτους χάλυβες.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΕφαρμογή κόκκου #1200\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟ κόκκος 1200 βρίσκεται στο ανώτερο όριο των μεσαίων λίθων και λειτουργεί καλύτερα:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eγια \u003cstrong\u003eκαθημερινό ακόνισμα καλά συντηρημένων μαχαιριών\u003c\/strong\u003e,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eως ο τελευταίος λίθος σε απλοποιημένο σύστημα ακονίσματος (χωρίς ανάγκη φινιρίσματος με #3000+),\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια προετοιμασία της λάμας πριν το φινίρισμα σε λίθους υψηλού κόκκου (π.χ. #3000, #6000).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΧάρη στη σκληρή δομή του, το Ajisai 1200 εξασφαλίζει ακριβή καθοδήγηση της λάμας και σταθερή, ελεγχόμενη λειαντική δράση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΧαρακτηριστικά:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eχειροποίητο\u003c\/strong\u003e σε μικρό εργαστήριο στο Κιότο,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eδιαδικασία υαλοποίησης (36 ώρες στους 1300°C)\u003c\/strong\u003e – υψηλή αντοχή και σταθερότητα,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eχαμηλή φθορά\u003c\/strong\u003e – πολύ αργή τριβή, διατηρεί την επιπεδότητα,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eιδανικό για \u003cstrong\u003eχάλυβες άνθρακα και ανοξείδωτους χάλυβες\u003c\/strong\u003e,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eομαλή, ελεγχόμενη τριβή – ευχάριστη αίσθηση κατά τη χρήση,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eαισθητικό φινίρισμα – \u003cstrong\u003eμαρμάρινο μπλε και λευκό χρώμα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜάρκα\u003c\/strong\u003e: Miyagoshi Seito (宮越製陶)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΌνομα προϊόντος\u003c\/strong\u003e: Miyagoshi Ajisai 1200\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος\u003c\/strong\u003e: λίθος ακονίσματος – μεσαίος κόκκος\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΚόκκος\u003c\/strong\u003e: #1200\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜέσο μέγεθος κόκκου\u003c\/strong\u003e: περίπου 9,5 μικρά\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛειαντικό υλικό\u003c\/strong\u003e: οξείδιο αλουμινίου (Al₂O₃), οξείδιο ζιρκονίου (ZrO₂)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνδετικό\u003c\/strong\u003e: υαλωμένη σύνδεση (vitrified bond)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜέθοδος παραγωγής\u003c\/strong\u003e: πίεση μορφοποίησης, ψημένος για 36 ώρες σε ~1300°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧρώμα\u003c\/strong\u003e: μαρμάρινο, μπλε και λευκό\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΔιαστάσεις\u003c\/strong\u003e: 205 × 75 × 25 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος\u003c\/strong\u003e: περίπου 800–900 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευάστηκε)\u003c\/strong\u003e: Κιότο, Ιαπωνία\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyagoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134953349450,"sku":"MSA#1200","price":282.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/16184a6e92c13d9c3c7dc034cd217871.jpg?v=1761310527","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/miyagoshi-ajisai-1200-ceramic-stone","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}