{"product_id":"muneishi-kurouchi-gyuto-24-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Gyuto 24 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Muneishi 240 mm χαρακτηρίζεται από την ευελιξία του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις περισσότερες εργασίες στην κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια κουζίνας Muneishi είναι μια επαγγελματική σειρά, αναγνωρίσιμη από το ακριβές προφίλ της λάμας. Αυτό οφείλεται στη χρήση μιας μοναδικής τεχνικής παραγωγής που ονομάζεται Warikomi. Περιλαμβάνει τη χρήση επένδυσης από μαλακό σίδηρο που περιβάλλει έναν σκληρό πυρήνα από ανθρακούχο ατσάλι Aogami #2. Τα μαχαίρια αποκτούν τη σωστή σκληρότητα μέσω μιας διαδικασίας σκλήρυνσης, φτάνοντας τελικά τα 63-64 HRC. Χάρη στη σκλήρυνση και τη θερμική επεξεργασία, τα μαχαίρια Muneishi είναι εύκολα στο ακόνισμα. Επιπλέον, παραμένουν κοφτερά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μαύρο φινίρισμα Kurouchi δίνει στα μαχαίρια έναν μοναδικό, ακατέργαστο χαρακτήρα. Η οβάλ λαβή αυτών των μαχαιριών είναι κατασκευασμένη από ξύλο κερασιάς και τελειώνει με μια πολύ όμορφη κόκκινη φέρουλα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜετά από κάθε χρήση, τα μαχαίρια Muneishi πρέπει να φροντίζονται σωστά. Πρέπει να πλένονται και να στεγνώνονται για να αποφεύγεται η σκουριά.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 395 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο κερασιάς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας Aogami#2, επένδυση σιδήρου\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 220 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343849802,"sku":"MKG240AO","price":746.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100906-Muneishi-Kurouchi-Gyuto-240mm-Aogami.jpg?v=1760896501","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/muneishi-kurouchi-gyuto-24-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}