{"product_id":"muneishi-kurouchi-kiritsuke-21-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Kiritsuke 21 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eΤο καθολικό μαχαίρι σεφ Muneishi Kiritsuke διαθέτει λάμα μήκους 210 mm. Θα είναι χρήσιμο στην κουζίνα για τις περισσότερες εργασίες μαγειρικής.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό που χαρακτηρίζει τη μοναδική σειρά μαχαιριών κουζίνας Muneishi είναι, πάνω απ’ όλα, το τέλειο προφίλ της λάμας. Η τεχνική παραγωγής Warikomi χρησιμοποιεί επένδυση από μαλακό σίδηρο. Αυτή περιβάλλει έναν σκληρό πυρήνα από ανθρακούχο ατσάλι Aogami #2. Η εξαιρετική σκληρότητα της λάμας (που φτάνει τα 63-64 HRC) είναι δυνατή χάρη στη διαδικασία σκλήρυνσης. Είναι χάρη στη σκλήρυνση και τη θερμική επεξεργασία που τα μαχαίρια Muneishi μπορούν να ακονιστούν χωρίς προβλήματα και να διατηρήσουν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μαχαίρια έχουν έναν ακατέργαστο χαρακτήρα χάρη στο όμορφο μαύρο φινίρισμα της λάμας, που ονομάζεται Kurouchi. Η οβάλ λαβή τους είναι κατασκευασμένη από ξύλο κερασιάς, και το πρωτότυπο φινίρισμά της είναι μια αισθητική κόκκινη φέρουλα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Muneishi απαιτούν φροντίδα μετά από κάθε χρήση. Το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού αποτρέπει το σχηματισμό σκουριάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Μαχαίρι σεφ “Kiritsuke”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 348 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λάμας: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο κερασιάς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας Aogami#2, επένδυση σιδήρου\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 170 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343456586,"sku":"MKK210AO","price":728.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100923-Muneishi-Kurouchi-Kiritsuke-210mm-Aogami.jpg?v=1760896442","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/muneishi-kurouchi-kiritsuke-21-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}