{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, σχεδιασμένο για ακριβή και αποδοτική εργασία στην κουζίνα. Αυτό το μοντέλο συνδυάζει \u003cstrong\u003eσύγχρονα υλικά\u003c\/strong\u003e με την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική από το σφυρηλατήριο \u003cstrong\u003eNigara Hamono\u003c\/strong\u003e στο Hirosaki, στην επαρχία Aomori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας της λάμας είναι κατασκευασμένος από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο ατσάλι SG Strix\u003c\/strong\u003e – ένα υψηλής ποιότητας ατσάλι σε μορφή σκόνης που συνδυάζει \u003cstrong\u003eσκληρότητα 64–65 HRC\u003c\/strong\u003e με αντοχή στη διάβρωση και ευκολία στο ακόνισμα. Ως αποτέλεσμα, το μαχαίρι παραμένει κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ανθεκτικό σε μικρές μηχανικές φθορές και δεν απαιτεί πολύπλοκη συντήρηση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα έχει \u003cstrong\u003eφινίρισμα Damascus\u003c\/strong\u003e με διακριτικό μοτίβο \u003cstrong\u003etsuchime (σφυρηλατημένο)\u003c\/strong\u003e, που βελτιώνει την απόδοσή της – μεταξύ άλλων, μειώνει το κόλλημα των προϊόντων κατά το κόψιμο. Το διπλό ακονισμα (50\/50) και η λεπτή γεωμετρία εξασφαλίζουν ομαλό κόψιμο και ακριβή εργασία τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή στυλ Wa είναι κατασκευασμένη από ξύλο καρυδιάς και τελειώνει με δαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού. Το οκταγωνικό σχήμα εφαρμόζει άνετα στο χέρι και επιτρέπει ασφαλή κράτημα. Το μαχαίρι είναι \u003cstrong\u003eκαλά ζυγισμένο\u003c\/strong\u003e, γεγονός που το καθιστά άνετο στη χρήση για μεγάλα χρονικά διαστήματα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 20,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 34,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,1 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,34 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,1 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο καρυδιάς, δαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας SG Strix (ανοξείδωτο), επίστρωση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑκονισμα:\u003c\/strong\u003e διπλό\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 157 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168008036682,"sku":"NHSGSG21B","price":1452.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1c3413bec693c7835e8bda831373d171.jpg?v=1761749081","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}