{"product_id":"ohishi-sujihiki-24-cm-nashiji-aogami-2","title":"Μαχαίρι Sujihiki Ohishi 24 εκ. Nashiji Aogami #2","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Ohishi Nashiji Sujihiki, με λάμα 240 mm, αποτελεί την ουσία της ιαπωνικής σιδηρουργίας, ιδανικό για ακριβείς εργασίες όπως η προετοιμασία σούσι ή η κοπή κρέατος σε μερίδες. Χειροποίητο στο Sanjo, στην καρδιά της περιοχής Niigata της Ιαπωνίας, αυτό το μαχαίρι συνεχίζει μια παράδοση τεχνουργίας που ξεκίνησε το 1948.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟ μοναδικός συνδυασμός ανοξείδωτου χάλυβα με πυρήνα από μπλε χάλυβα Aogami #2 προσφέρει το καλύτερο στα μαχαίρια — μια λάμα υψηλού άνθρακα που εγγυάται εξαιρετική κοφτερότητα και ανθεκτικότητα, ενώ παράλληλα εξασφαλίζει μια ορισμένη αντοχή στη διάβρωση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Ohishi Nashiji ξεχωρίζουν για την απαράμιλλη ποιότητα και απόδοση κοπής τους, που είναι τόσο εντυπωσιακές στην κατηγορία τιμής τους ώστε μπορούν να ανταγωνιστούν χειροποίητα μαχαίρια πολλαπλάσιας αξίας. Η χρήση χάλυβα άνθρακα Aogami #2, με θερμική επεξεργασία στα 62-63 HRC, εξασφαλίζει την αξιοπιστία και τη μακροχρόνια κοφτερότητά τους.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟι λάμες με φινίρισμα Nashiji δεν είναι μόνο όμορφες, αλλά και λειτουργικές, συνδυάζοντας την παραδοσιακή εμφάνιση με σύγχρονες ιδιότητες κοπής. Η εργονομική λαβή σε σχήμα D, κατασκευασμένη από ξύλο τριανταφυλλιάς, προσφέρει άνεση και έλεγχο κατά το κόψιμο, καθιστώντας τα μαχαίρια Ohishi Nashiji πραγματική απόλαυση στη χρήση και μια αποκλειστική προσθήκη σε κάθε κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Sujihiki\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 39,5 εκ.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,4 εκ.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,9 εκ.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,8 χλστ.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,0 εκ.\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο τριανταφυλλιάς, φερρούλα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΧάλυβας:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Aogami #2 (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλής όψης\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 141 γρ.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096794882378,"sku":"OS240NA2","price":984.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/febcbe9733e1456093786bcdaa149b39.jpg?v=1760900328","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/ohishi-sujihiki-24-cm-nashiji-aogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}