{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-18-cm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Sakai Kikumori Nihonko Gyuto έχει μήκος λάμας 180 mm. Αυτό το μαχαίρι σεφ είναι πολύ πρακτικό και ευέλικτο – μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλες τις εργασίες στην κουζίνα. Το Nihonko Gyuto είναι ένα βασικό μαχαίρι σε κάθε κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜία από τις πιο δημοφιλείς και πιο πωλούμενες σειρές μαχαιριών κουζίνας από τη Sakai Kikumori είναι η Nihonko. Κάθε μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ιαπωνικό ανθρακούχο ατσάλι, με περιεκτικότητα σε άνθρακα 0,95%. Κατά την παραγωγή, το ατσάλι υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, με αποτέλεσμα σκληρότητα 63 HRC. Αξίζει να αναφερθεί ότι οι λάμες των μαχαιριών Nihonko είναι φτιαγμένες από ένα ενιαίο κομμάτι ατσαλιού – το λεγόμενο μονο-ατσάλι. Χάρη στο χρησιμοποιούμενο ατσάλι, τα μαχαίρια Nihonko μπορούν να ακονιστούν εύκολα και, επιπλέον, διατηρούν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνιστώνται κυρίως για επαγγελματίες σεφ, αλλά είναι επίσης ιδανικά για οικιακές κουζίνες. Θα αρέσουν σε όποιον απαιτεί λειτουργικότητα και εξαιρετική απόδοση από ένα μαχαίρι κουζίνας. Οι λαβές των μαχαιριών είναι κατασκευασμένες από ξύλο Pakka και έχουν εργονομικό σχήμα, εξασφαλίζοντας άνεση κατά τη χρήση. Μετά τη χρήση, τα μαχαίρια πρέπει να πλένονται και να στεγνώνονται (το ατσάλι από το οποίο είναι φτιαγμένα δεν είναι ανοξείδωτο).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ Sakai Kikumori, μια μάρκα που βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της κατασκευής μαχαιριών κουζίνας στην Ιαπωνία, ιδρύθηκε το 1926. Τα προϊόντα της συνιστώνται κυρίως για επαγγελματική χρήση. Τα μοναδικά χαρακτηριστικά των μαχαιριών κουζίνας Sakai Kikumori εμπνέονται από αιώνες παράδοσης τεχνικής – η Sakai έχει ιστορία 600 ετών ως κύριο κέντρο παραδοσιακής ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών. Η συνεργασία με κορυφαίους σιδηρουργούς και ακονιστές έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή των καλύτερων μαχαιριών κουζίνας για επαγγελματική χρήση – τόσο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών όσο και σύγχρονων, δυτικού τύπου μαχαιριών.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Gyuto, μαχαίρι σεφ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο Pakka, ενίσχυση από ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: SK Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 139 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126410961226,"sku":"N-018","price":416.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38623-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-180-mm.jpg?v=1761220328","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/sakai-kikumori-nihonko-gyuto-18-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}