{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-petty-12-cm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Petty 12 cm","description":"\u003cp\u003eΤο μικρό, πρακτικό μαχαίρι κουζίνας Sakai Kikumori Nihonko Petty 120 mm είναι κατάλληλο για ακριβείς εργασίες στην κουζίνα. Αποτελεί μια μικρότερη έκδοση του βασικού μαχαιριού σεφ, καθιστώντας το απαραίτητο εργαλείο για κάθε λάτρη της μαγειρικής. Είναι ιδανικό για το ξεφλούδισμα και το κόψιμο μικρότερων κομματιών λαχανικών και κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ σειρά Nihonko είναι η πιο δημοφιλής σειρά μαχαιριών κουζίνας από τη Sakai Kikumori. Οι λεπίδες αυτών των εξαιρετικών μαχαιριών κατασκευάζονται από ένα ενιαίο κομμάτι ατσαλιού, χρησιμοποιώντας την τεχνική mono-steel. Είναι φτιαγμένες από υψηλής ποιότητας ιαπωνικό ανθρακούχο ατσάλι, με περιεκτικότητα σε άνθρακα 0,95%. Ένα από τα στάδια παραγωγής είναι η θερμική επεξεργασία, κατά την οποία η σκληρότητα των λεπίδων φτάνει έως και 63 HRC. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των μαχαιριών της σειράς Nihonko είναι η ευκολία στο ακόνισμα και το γεγονός ότι διατηρούν την κοφτερότητά τους για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Η Sakai Kikumori προτείνει τα προϊόντα της σε επαγγελματίες σεφ και οικιακούς μάγειρες που αναμένουν μακροχρόνια κοφτερότητα και λειτουργικότητα από τα μαχαίρια που χρησιμοποιούν. Η ανθεκτική και άνετη λαβή, με εργονομικό σχήμα, είναι κατασκευασμένη από ξύλο pakka. Τα μαχαίρια Sakai Kikumori Nihonko δεν είναι ανοξείδωτα, γι’ αυτό πρέπει να πλένονται και να στεγνώνονται σχολαστικά μετά από κάθε χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΩς ηγέτης μεταξύ των ιαπωνικών κατασκευαστών μαχαιριών κουζίνας, η Sakai Kikumori ικανοποιεί ακόμη και τις υψηλότερες απαιτήσεις των επαγγελματιών χρηστών. Τα μαχαίρια κουζίνας αυτής της μάρκας διαθέτουν εξαιρετικές παραμέτρους και χαρακτηριστικά, εμπνευσμένα από αιώνες παράδοσης τεχνικής – για 600 χρόνια, η Sakai θεωρείται το κύριο κέντρο παραγωγής ιαπωνικών μαχαιριών. Η μάρκα ιδρύθηκε το 1926 και σήμερα συνεργάζεται με κορυφαίους σιδηρουργούς και ακονιστές, που συμβάλλουν στη δημιουργία τέτοιων εξαιρετικών μαχαιριών – σε παραδοσιακό ιαπωνικό και σύγχρονο δυτικό στυλ. Το 2011, η Sakai Kikumori έλαβε το βραβευμένο πιστοποιητικό “SAKAI WAZASHU” (πιστοποιητικό αριθ. 0075), το οποίο απονέμεται από το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Sakai για την αναγνώριση των καλύτερων μαρκών. Η δημοτικότητά τους εκτείνεται όχι μόνο στην ίδια την Ιαπωνία, αλλά και σε όλο τον κόσμο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Petty, Μαχαίρι βοηθητικό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka, ενίσχυση από ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: SK Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 73 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126404931914,"sku":"N-112","price":282.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38653-Sakai-Kikumori-Nihonko-Petty-120-mm.jpg?v=1761220260","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/sakai-kikumori-nihonko-petty-12-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}