{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-sujihiki-24-cm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Sujihiki 24 cm","description":"\u003cp\u003eΈνα λεπτό μαχαίρι με όμορφη γραμμή – Sakai Kikumori Nihonko Sujihiki, με μήκος λάμας 240 mm – χρησιμοποιείται για το κόψιμο σε φέτες. Είναι ιδανικό για την προετοιμασία σούσι, καθώς και για το τεμαχισμό κρέατος ή μπριζόλας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ πιο δημοφιλής σειρά μαχαιριών κουζίνας Nihonko από τη Sakai Kikumori είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ιαπωνικό ανθρακούχο ατσάλι. Έχει περιεκτικότητα σε άνθρακα 0,95%, και οι λάμες που κατασκευάζονται από αυτό επιτυγχάνουν υψηλό βαθμό σκληρότητας ως αποτέλεσμα θερμικής επεξεργασίας: 63 HRC. Χάρη στην τεχνική μονο-ατσαλιού, οι λάμες είναι φτιαγμένες από ένα ενιαίο κομμάτι ατσαλιού και είναι εξαιρετικά εύκολες στο ακόνισμα. Επιπλέον, μπορούν να διατηρήσουν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας τα ιδανικά για εντατική, καθημερινή χρήση στην κουζίνα. Αποτελούν την καλύτερη επιλογή για όλους τους σεφ και τους λάτρεις της μαγειρικής που εκτιμούν τη λειτουργικότητα, την ευκολία και την εξαιρετική απόδοση στα μαχαίρια τους. Τα μαχαίρια της σειράς Nihonko διαθέτουν άνετη λαβή από ξύλο Pakka, η οποία είναι ανθεκτική και εργονομική. Επειδή το ατσάλι που χρησιμοποιείται για τις λάμες δεν είναι ανοξείδωτο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε να φροντίζουμε τα μαχαίρια τακτικά (πρέπει να πλένονται και να στεγνώνονται μετά από κάθε χρήση).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνας από τους κορυφαίους κατασκευαστές της Ιαπωνίας, η Sakai Kikumori, προσφέρει εξαιρετικά μαχαίρια κουζίνας που είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για επαγγελματική χρήση. Διαθέτουν ειδικά χαρακτηριστικά που προκύπτουν από την μακρά ιστορία της Sakai στην κατασκευή μαχαιριών (μια παράδοση που ξεπερνά τα 600 χρόνια!). Το φημισμένο brand Sakai Kikumori συνεργάζεται με τους καλύτερους ακονιστές και σιδεράδες, χάρη στους οποίους μπορεί να μας προσφέρει μια ευρεία επιλογή σύγχρονων, δυτικού τύπου μαχαιριών, καθώς και παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: Sujihiki, μαχαίρι για κοπή σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λάμας: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka, μεταλλική ενίσχυση\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: SK Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 161 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126406275402,"sku":"N-224","price":520.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38646-Sakai-Kikumori-Nihonko-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1761220261","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/sakai-kikumori-nihonko-sujihiki-24-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}