{"product_id":"takahisa-damascus-fish-21-cm-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eTakahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – Ιαπωνική αριστεία στην κουζίνα σας\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΑνακαλύψτε την αριστοτεχνική ακρίβεια και τον μοναδικό σχεδιασμό του μαχαιριού Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – το ιδανικό εργαλείο για φιλετάρισμα και κοπή ψαριών. Κατασκευασμένο στην διάσημη ιαπωνική πόλη Sakai, συνδυάζει την αιώνια παράδοση της σιδηρουργίας με τη σύγχρονη τεχνολογία, προσφέροντας απαράμιλλη ποιότητα και λειτουργικότητα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΜοναδικό ατσάλι VG-10 – ανθεκτικότητα και κοφτερότητα για χρόνια\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟ πυρήνας του μαχαιριού είναι κατασκευασμένος από το διάσημο ατσάλι VG-10, που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή στη διάβρωση. Η λάμα καλύπτεται με 17 στρώσεις ατσαλιού Damascus, που δημιουργούν ένα μαγευτικό σχέδιο ενώ αυξάνουν την ανθεκτικότητα και την κοφτερότητα της κόψης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΑκρίβεια και άνεση στη χρήση\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ λάμα μήκους 21,5 εκ. και πάχους 1,9 χλστ. προσφέρει ιδανική ευελιξία και ελαφρότητα, επιτρέποντας ακριβείς κοπές. Με σκληρότητα 61±1 HRC, το μαχαίρι παραμένει κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας την ανάγκη για συχνό ακόνισμα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕργονομική λαβή από ξύλο Pakka\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή, κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο Pakka, είναι όχι μόνο ανθεκτική αλλά και ανθεκτική στην υγρασία. Η κατασκευή με πριτσίνια εξασφαλίζει σταθερό κράτημα, προσφέροντας πλήρη έλεγχο και ασφάλεια κατά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΠαραδοσιακό φινίρισμα Tsuchime – μοναδική εμφάνιση και λειτουργικότητα\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΗ σφυρηλατημένη λάμα σε στυλ Tsuchime αποτρέπει το φαγητό από το να κολλάει στην επιφάνεια του μαχαιριού, διευκολύνοντας τη δουλειά και αυξάνοντας την αποδοτικότητα της κοπής.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΗ τέλεια επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΤο Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 συνδυάζει ακρίβεια, εργονομία και αισθητική. Είναι ιδανικό τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής που εκτιμούν τα υψηλότερης ποιότητας εργαλεία κουζίνας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία, Sakai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι για ψάρι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 21,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 33,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 3,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,8 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 1,9 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 11,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο pakka, με πριτσίνια\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λάμας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17 στρώσεων Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 160 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223373130,"sku":"TDF210VG10","price":603.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/cd55f3815c8f3dad4e43ba7f495de49f.jpg?v=1761244922","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/takahisa-damascus-fish-21-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}