{"product_id":"takahisa-damascus-gyuto-21-cm-rosewood-vg-10","title":"Μαχαίρι Takahisa Damascus Gyuto 21 cm από τριανταφυλλιά VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε σεφ που αναζητά ένα ακριβές εργαλείο για καθημερινές εργασίες στην κουζίνα. Ως μαχαίρι Gyuto, αποτελεί την ιαπωνική αντίστοιχη εκδοχή του δυτικού μαχαιριού σεφ, σχεδιασμένο για πολυλειτουργικό κόψιμο κρέατος, ψαριού, λαχανικών και φρούτων. Ο καθολικός του σχεδιασμός το καθιστά ιδανικό τόσο για επαγγελματίες όσο και για ερασιτέχνες που θέλουν να πετύχουν την υψηλότερη ποιότητα στα πιάτα τους.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eυψηλής ποιότητας ατσάλι VG-10\u003c\/strong\u003e, το οποίο χαρακτηρίζεται από \u003cstrong\u003eεξαιρετική αντοχή στη διάβρωση\u003c\/strong\u003e και εξαιρετική διατήρηση της κοφτερότητας. Με σκληρότητα \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι είναι αρκετά σκληρό για να διατηρεί ακριβές κόψιμο, ενώ παράλληλα διατηρεί επαρκή ευκαμψία. Η λεπίδα έχει φινιριστεί με την τεχνική \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e, που περιλαμβάνει \u003cstrong\u003e17 στρώσεις ατσαλιού\u003c\/strong\u003e, αυξάνοντας όχι μόνο την ανθεκτικότητά της, αλλά και προσδίδοντάς της μια μοναδική, αισθητική εμφάνιση. Επιπλέον, το φινίρισμα \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e δίνει στη λεπίδα μια διακριτική υφή, που βελτιώνει τις ιδιότητές της και κάνει το μαχαίρι να ξεχωρίζει σε κάθε κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eτριανταφυλλιά\u003c\/strong\u003e, που είναι εξαιρετικά ανθεκτική και αισθητική, προσφέροντας επίσης \u003cstrong\u003eάνετο και ασφαλές κράτημα\u003c\/strong\u003e κατά τη χρήση. Το δερμάτινο φινίρισμα της \u003cstrong\u003eφούρκας από ξύλο pakka\u003c\/strong\u003e προσθέτει κομψότητα και ανθεκτικότητα, ενώ το \u003cstrong\u003eεργονομικό σχήμα της λαβής\u003c\/strong\u003e κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, επιτρέποντας μακροχρόνια εργασία χωρίς κόπωση. Το μήκος της λαβής των \u003cstrong\u003e12,7 εκ.\u003c\/strong\u003e είναι ιδανικό για μεσαίου μεγέθους χέρια, εξασφαλίζοντας άνεση ακόμα και κατά την εντατική χρήση.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε μήκος λεπίδας \u003cstrong\u003e21,6 εκ.\u003c\/strong\u003e, το \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e είναι το τέλειο μαχαίρι για ακριβές κόψιμο λαχανικών, κρέατος ή ψαριού, εξασφαλίζοντας ομαλό και ομοιόμορφο κόψιμο χωρίς κόπο. Χάρη στο \u003cstrong\u003eδιπλό ακονισμα\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι είναι \u003cstrong\u003eπολυλειτουργικό\u003c\/strong\u003e και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από δεξιόχειρες όσο και από αριστερόχειρες. Το βάρος του μαχαιριού είναι \u003cstrong\u003e140 γρ.\u003c\/strong\u003e, καθιστώντας το σχετικά ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα προσφέροντας αίσθηση πλήρους ελέγχου στο κόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΣυνδυάζοντας τη σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής με την παραδοσιακή τεχνική, το \u003cstrong\u003eTakahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10\u003c\/strong\u003e είναι ένα μοναδικό μαχαίρι που συνδυάζει λειτουργικότητα, αισθητική και απαράμιλλη ανθεκτικότητα. Αν θέλετε ένα εργαλείο κορυφαίας ποιότητας που θα σας εξυπηρετεί για πολλά χρόνια, αυτό το μαχαίρι είναι μια επένδυση που σίγουρα θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο σε):\u003c\/strong\u003e Sakai, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,4 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e τριανταφυλλιά, φούρκα από ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας VG-10 (ανοξείδωτο), επίστρωση (ανοξείδωτο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, 17-στρωματικό Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλό ακονισμα\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 140 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129223733578,"sku":"TDG210R","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/36dfec9a603946e32f0aef6852da629e.jpg?v=1761244933","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/takahisa-damascus-gyuto-21-cm-rosewood-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}