{"product_id":"takahisa-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Μαχαίρι Takahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e που είναι ιδανικό τόσο για οικιακές όσο και για επαγγελματικές κουζίνες. Το μήκος και η ισορροπία του το καθιστούν ιδανικό εργαλείο για ακριβές κόψιμο κρέατος, ψαριού και λαχανικών, καθώς και για πιο απαιτητικές μαγειρικές τεχνικές.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας \u003cstrong\u003eατσάλι Aogami Super\u003c\/strong\u003e, γνωστό για την εξαιρετική σκληρότητα και την άριστη διατήρηση της κόψης. Με σκληρότητα \u003cstrong\u003e63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e, το μαχαίρι προσφέρει μακροχρόνια απόδοση και δεν απαιτεί συχνό ακόνισμα. Ο πυρήνας \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e προστατεύεται από \u003cstrong\u003eεπένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/strong\u003e, που μειώνει τον κίνδυνο διάβρωσης και διευκολύνει τη συντήρηση. Το φινίρισμα \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (σφυρηλατημένο) όχι μόνο δίνει στη λεπίδα μια μοναδική εμφάνιση, αλλά βελτιώνει και την απόδοσή της μειώνοντας την προσκόλληση των κομμένων προϊόντων στην επιφάνεια του μαχαιριού.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ εργονομική λαβή ιαπωνικού στυλ από \u003cstrong\u003eξύλο κερασιάς\u003c\/strong\u003e εξασφαλίζει ασφαλές κράτημα και άνετη χρήση. Η χρήση \u003cstrong\u003eκόκκινου ξύλου Pakka\u003c\/strong\u003e αυξάνει την ανθεκτικότητα της κατασκευής και προσθέτει μια αισθητική πινελιά. Ο ελαφρύς αλλά καλά ισορροπημένος σχεδιασμός κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει άνετα στο χέρι και επιτρέπει ακριβή έλεγχο στο κόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e είναι μια εξαιρετική επιλογή για σεφ που εκτιμούν την \u003cstrong\u003eυψηλή ποιότητα κατασκευής\u003c\/strong\u003e, την \u003cstrong\u003eανθεκτικότητα της λεπίδας\u003c\/strong\u003e και την \u003cstrong\u003eπαραδοσιακή ιαπωνική τεχνική\u003c\/strong\u003e. Χάρη στην πολυλειτουργικότητά του, θα λειτουργήσει άψογα σε κάθε κουζίνα, εξασφαλίζοντας ακριβές και άνετο κόψιμο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι σεφ “Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 21,5 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 35,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,6 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 4,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη μέση:\u003c\/strong\u003e 2,0 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 12,7 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο κερασιάς, επένδυση από κόκκινο ξύλο pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Aogami Super (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (σφυρηλατημένο)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 143 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129224487242,"sku":"TTG21AS","price":676.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/04a1e3d190703cbc2b62a8d3fbb3782d.jpg?v=1761244947","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/takahisa-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}