{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eΤο πολυλειτουργικό μαχαίρι Takamura Santoku 170 mm είναι πολύ πρακτικό στη χρήση και αποτελεί το ιαπωνικό αντίστοιχο του μαχαιριού σεφ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα μαχαίρια της σειράς Takamura VG-10 είναι προϊόντα υψηλής ποιότητας, ιδανικά για εργασίες στην κουζίνα. Συνδυάζουν λειτουργικότητα με επιμελή κατασκευή και φινίρισμα. Ο σκληρός πυρήνας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι VG-10, που είναι ατσάλι υψηλού άνθρακα σχεδιασμένο ειδικά για την κατασκευή μαχαιριών κουζίνας. Χαρακτηρίζεται από κοφτερότητα, αντοχή στην αποχρωματισμό και υψηλή ανθεκτικότητα. Ο πυρήνας προστατεύεται από μαλακό ατσάλι, και οι λεπίδες φινίρονται με την τεχνική «Tsuchime», που τους δίνει μια εντυπωσιακή, μοναδική, σφυρηλατημένη εμφάνιση. Κατά τη θερμική επεξεργασία, η σκληρότητά τους αυξάνεται σε 60-62 HRC. Οι λεπίδες αυτών των μαχαιριών είναι επίσης πολύ λεπτές και ακονίζονται στο χέρι. Η ξύλινη λαβή (κατασκευασμένη από ξύλο Pakka) ταιριάζει τέλεια με τον χαρακτήρα της συλλογής Takamura VG-10. Αυτά τα όμορφα ιαπωνικά μαχαίρια συσκευάζονται σε αισθητικά κουτιά δώρου.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤύπος: μαχαίρι Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜήκος λεπίδας: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνολικό μήκος: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΎψος λεπίδας: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠάχος λεπίδας: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛαβή: ξύλο pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι: πυρήνας VG-10, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤρίψιμο: διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 154 γραμμάρια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344341322,"sku":"TTS170VG10","price":551.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100879-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-10_35164ede-d40b-4401-845b-a5edf510cdf1.jpg?v=1760896598","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/takamura-tsuchime-santoku-17-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}