{"product_id":"toshihiro-wakui-gyuto-24-cm-nashiji-shirogami-2","title":"Toshihiro Wakui Gyuto 24 cm Nashiji Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ, γνωστό στην Ιαπωνία ως «Gyuto», είναι ένα απαραίτητο εργαλείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια μεγάλη ποικιλία εργασιών. Το καμπυλωτό του σχήμα και η συχνά μεγάλη λεπίδα του επιτρέπουν να εκτελείτε πολλές εργασίες—από το κόψιμο μικρών ντοματών μέχρι το τεμαχισμό μεγάλων ψητών—με ένα μόνο, πολυλειτουργικό εργαλείο. Πολλοί μάγειρες διαθέτουν αρκετά μαχαίρια σεφ, και η πλούσια λειτουργικότητά του καθιστά αξιόλογη την αγορά ενός ακόμη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟ Toshihiro Wakui, που αντιπροσωπεύει σπάνιες δεξιότητες σιδηρουργίας, είναι πρώην υπάλληλος της Yoshikane Hamono στο Sanjo, και τώρα δημιουργεί μαχαίρια υπό τη δική του μάρκα στην ίδια πόλη. Τα προϊόντα του, που για καιρό ήταν μυστικά ανάμεσα στους γνώστες των ιαπωνικών μαχαιριών, αποκτούν πλέον ευρύτερη αναγνώριση. Κατασκευασμένα από ατσάλι White 2, τα μαχαίρια Wakui ξεχωρίζουν για την εξαιρετική λεπτότητα στην κόψη και διαθέτουν ιδανικό προφίλ λεπίδας, που εξασφαλίζει αίσθηση και ευκολία στο κόψιμο. Η οκταγωνική λαβή από ξύλο μαγνόλιας εγγυάται σταθερό κράτημα και άνεση στη χρήση. Τα μαχαίρια Wakui θεωρούνται από τα πιο υποσχόμενα προϊόντα στον κόσμο της σιδηρουργίας μαχαιριών, συνδυάζοντας παραδοσιακές τεχνικές με σύγχρονο σχεδιασμό.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜάρκα:\u003c\/strong\u003e Toshihiro Wakui\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΚαταγωγή (Κατασκευασμένο στην):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Ιαπωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λεπίδας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος μαχαιριού:\u003c\/strong\u003e 39,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 4,9 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠλάτος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 4,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στη λαβή:\u003c\/strong\u003e 5,3 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠάχος λεπίδας στο μέσο:\u003c\/strong\u003e 2,6 χλστ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜήκος λαβής:\u003c\/strong\u003e 14,3 εκ.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e ξύλο μαγνόλιας, φερρούλα από κέρατο βουβαλιού\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑτσάλι:\u003c\/strong\u003e πυρήνας Shirogami#2 (υψηλού άνθρακα), επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΦινίρισμα λεπίδας:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e 198 γρ.\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148992176458,"sku":"TWG240NS2","price":1556.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/8579e6b8370ce06e0cf4b78ffe2ccf2e.jpg?v=1761500870","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/toshihiro-wakui-gyuto-24-cm-nashiji-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}