{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eΑυτό το καθολικό μαχαίρι Tsunehisa Nami Kiritsuke έχει μήκος λάμας 240 mm. Είναι κατάλληλο για πολυλειτουργική χρήση τόσο σε οικιακές όσο και σε επαγγελματικές κουζίνες. Το ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Kiritsuke είναι χρήσιμο για καθημερινές εργασίες, όπως το κόψιμο λαχανικών ή το τεμάχισμα μεγαλύτερων κομματιών ψαριού και κρέατος.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΗ συλλογή Nami αποτελείται από χειροποίητα μαχαίρια κουζίνας που κατασκευάζονται στην περιοχή Tosa της Ιαπωνίας. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η λάμα, η οποία είναι κατασκευασμένη από 33 στρώσεις ατσαλιού Damascus. Περιβάλλει έναν σκληρό πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι που ονομάζεται AUS-10 (ένα ατσάλι γνωστό για την πολύ υψηλή αντοχή και την καλή διατήρηση της κόψης). Η θερμική επεξεργασία δίνει στις λάμες σκληρότητα 61 +\/- 1 HRC. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το όνομα της συλλογής – Nami («κύμα») – προέρχεται από το εφέ που δημιουργείται στις λάμες. Το μοναδικό μοτίβο Damascus μοιάζει με κύματα της θάλασσας. Επιπλέον, τα μαχαίρια έχουν φινίρισμα με υψηλή γυαλάδα, που τονίζει τον μοναδικό τους χαρακτήρα. Διαθέτουν κλασική ιαπωνική οκταγωνική λαβή, η οποία είναι κατασκευασμένη από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eΠροδιαγραφές:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤύπος:\u003c\/strong\u003e Μαχαίρι Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛάμα:\u003c\/strong\u003e Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επένδυση από ατσάλι Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΛαβή:\u003c\/strong\u003e Ιαπωνική βελανιδιά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣκληρότητα:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυνολικό μήκος:\u003c\/strong\u003e 39,5 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜήκος λάμας:\u003c\/strong\u003e 24,0 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠλάτος λάμας:\u003c\/strong\u003e 4,8 εκ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠάχος λάμας:\u003c\/strong\u003e 1,8 χλστ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤρίψιμο:\u003c\/strong\u003e διπλή γωνία\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΒάρος:\u003c\/strong\u003e περίπου 166 γρ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088620708170,"sku":"TNK240AUS10","price":1140.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815748","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/el\/products\/tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}